Kochbuchneuheiten

Heute habe ich wieder ein paar besonders tolle Kochbuchneuheiten für euch und ein spitzenmäßiges Buch über Cocktails. Wir reisen kulinarisch nach Istrien, entdecken Soulfood Rezepte, lernen Keto Expressküche kennen & machen weltbeste Risotti 🙂 Lasst es euch schmecken und gustiert in den tollen Büchern.

Keto Express von Jen Fisch erschienen bei EMF

Low Carb High Fat – und über 130 Rezepte zum Thema Keto Expressküche sind hier in diesem super sympathisch gestalteten Buch zu finden. Ganz speziell für Berufstätige gibt es hier toll durchdachte und gut geplante Rezepte, gesund und leicht, genau richtig, damit man nicht in einen Nachmittagsschlaf versinkt. Es stehen bei jedem Rezept genaue Angaben zu Kalorien, Fettanteil, Zubereitungsszeit uvm. dabei. Für jeden Geschmack sind hier zahlreiche Rezepte dabei. Warme Speisen, kalte Speisen, Salate und auch trendige Bowls – eine vielseitige Mischung.

Zum Inhalt:

Ketogene Ernährung wird immer beliebter. Das ist kein Wunder, denn viele Lieblingsgerichte sind weiterhin erlaubt und man isst, so viel man will. High fat – low carb heißt die Devise: Bei einer Keto-Diät stammen die Kalorien zu 60 % aus Fett, 35 % aus Proteinen und lediglich zu 5 % aus Kohlenhydraten. Dann schaltet der Stoffwechsel von Kohlehydratverbrennung auf Fettverbrennung um und eine so genannte Ketose tritt ein. Dies hat viele Vorteile: Eine ketogene Ernährung steigert Konzentration und Leistungsfähigkeit, wirkt entzündungshemmend und blutdrucksenkend. Heißhungerattacken gehören der Vergangenheit an. Express-Keto für Berufstätige bietet über 130 leckere und alltagstaugliche Gerichte wie Hähnchen-Quesadillas, Schoko-Minz-Eiscreme oder Steak mit Chimichurri.

Bosh! von Firth & Ian Theasby erschienen bei EMF

Die Autoren und You Tube Stars haben hier mit diesem Buch und auch mit ihrem Ansatz Vegan Essen zu wollen und allen zu zeigen, dass dies sehr köstlich und vielseitig sein kann, einen tollen Ansatz gewählt und ein spitzenmäßiges, sympathisches Buch auf den Markt gebracht. Über 140 Rezepte von einfach bis zu schwierig, von süß bis sauer, aber alle köstlich. Ich finde ihre Gedanken super sympathisch und versuche auch immer wieder gerne mehr vegane und vegetarische Speisen bei uns in den Essensplan zu integrieren. Oftmals nicht leicht. Mit diesem tollen Buch hier gibt es eine gute Basis, die ihr euch unbedingt anschauen solltet.

Sie haben auch eine eigene Website – hier könnt ihr direkt reinschauen.

Zum Inhalt:

Die Idee von Bosh kommt von den YouTube Stars Henry Firth und Ian Theasby. Sie präsentieren Wohlfühlrezepte auf veganer Basis. Das Soulfood mit rein pflanzlichen Zutaten begeistert die Fans und erinnert an die kulinarischen Experimente von Jamie Oliver. Die köstliche und innovative Küche steht in dem Foodblog klar im Mittelpunkt. Das Kochbuch dazu enthält insgesamt 140 aufregende Rezepte und ist zum Bestseller in England geworden. Die Zubereitung der gesunden Mahlzeiten ist absolut einfach und schnell. Besondere Aromen wie Salted Caramel oder Tomate-Granatapfel sorgen für faszinierende Genüsse. Damit haben Sie richtig Spaß am gesundheitsbewussten Kochen!

Mein Istrien Kochbuch von Anica Matzka-Dojder erschienen bei Brandstätter

Wenn ihr dieses Buch anschaut, wollt ihr sofort die nächste Reise buchen – und zwar nach Istrien. Eine köstliche Küche mit einer großartigen Vielfalt, regionalen Köstlichkeiten und saisonalen Tipps und Tricks und dazu jeder Menge genialer, wunderschöner Fotos. Mit diesem Buch macht man eine Reise – man lernt das wahre Istrien kennen, das sogar noch ein bisschen über die berühmte Halbinsel zwischen Rijeka und Triest hinausgeht und erfährt neben schmackhaften Rezepten auch jede Menge über Gegend und Leute. Viele Tipps zu regionalen Märkten, Olivenölhändlern oder auch Trüffellieferanten gibt es hier zu entdecken. Ein großartiges und wunderschönes und zugleich sehr informatives und inspirierendes Buch.

Zum Inhalt:

Wenn Anica Matzka-Dojder in ihr Steinhaus in Istrien lädt, wird der Tisch mit den besten Spezialitäten aus der Region reich gedeckt: Oktopussalat, Risotto, Trüffel, Maronimousse, fangfrischer Fisch vom Markt, Oliven aus eigenem Anbau. Seit 25 Jahren besitzt sie mit ihrem Mann ein altes Steinhaus zwischen Kvarner-Bucht und Karst, inmitten von duftenden Kräuterwiesen, üppigen Obstgärten, Zitronenbäumen und Olivenhainen. Seit vielen Jahren ist sie Köchin aus Leidenschaft. In ihrem Sommerhaus in Istrien hat sie ihre Liebe für regionale Zutaten und die beste Zubereitung weiterentwickelt: Anica Matzka-Dojder kocht mit lokalen Köchinnen und Köchen und verrät die Küchengeheimnisse ihrer Nachbarinnen, die in jahrzehntelanger Tradition ihre besten Rezepte behüten. 70 authentische Rezepte mit Gelinggarantie sowie Geschichten über Kultur, Kulinarik und Landschaft von Manfred Matzka machen das Buch zum perfekten Begleiter für Ihren nächsten Istrien-Urlaub!

Risotto ti amo! erschienen bei Callwey

Risotto ist ein bekanntes und beliebtes Gericht – hier in diesem hochwertigen und wunderbar gestalteten Buch gibt es 101 Rezepte des Gerichtes der besten Köche der Welt. Die Rezepte sind einzigartig und definitiv nichts gewöhnliches. Hier kann man Haubenküche zu Hause auf den Tisch zaubern. Zu jedem Rezept gibt es Infos zum Koch und dem Restaurant, in dem er kocht. Extrem gut und sympathisch zusammengesetzt kann man hier eine ganz besondere Küche erleben. Die Rezepte sind ein einziges WOW – niemals in meinem Leben wäre ich auf diese Kombinationen gekommen und hätte diese Leckerein nachgekocht. Ein einzigartiges Buch!

Zum Inhalt:

Risotto ist eine italienische Erfolgsgeschichte wie Pizza und Pasta. Weltbekannt, ist es eines der Gerichte, die jedes Kind kennt und das wirklich jedem schmeckt. Nicht zuletzt deshalb steht es nicht nur auf italienischen Speisekarten, sondern auf den Speisekarten von Spitzengastronomen auf der ganzen Welt. Mit wenigen Zutaten lassen sich fantastische Rezepte kochen, egal ob man 2 oder 20 Personen bekocht. Dieser Band zeigt erstmals die ganze Vielfalt rund um diese einfache Grundzutat. Die Spitzenköche der Welt liefern sich einen Wettbewerb um das beste Rezept. Natürlich sind die großen Köche Italiens vertreten, genauso wie Heinz Winkler und Cornelia Poletto für Deutschland sowie das weltberühmte Le Cirque in New York. Ein Kochbuch, das in keinem Regal fehlen sollte.

Fever Tree Cocktails erschienen bei EMF

Gerade wenn man längere Zeit keine Nachtclubs mehr unsicher gemacht hat, steht man bei den vielen Neuheiten und Drinks, die es auf dem Markt so gibt plötzlich wie ein Anfänger da. Mit diesem toll zusammengestellten Buch ist dies dann nicht mehr der Fall und man bekommt die besten Mixes und Drinks in diesem Buch erklärt und gezeigt. Ein Drink köstlicher und schmackhafter, als der Nächste. Es sind Drinks mit Tonic Water, Ginger Beer & Co. Traumhaft erfrischend, keine üppigen Cocktails, sondern purer Geschmack. Sehr hochwertig und schön zusammengestellt und auch die Fotographien der Drinks sind Spitze!

Zum Inhalt:

Cocktails mit Pfiff bringen Stimmung in die Party oder machen den Alltag zum Genuss. Mit einem frischen Gin Tonic, einem Mai Tai oder einem Caipirinha verwöhnt man seine Freunde und sich selbst. Gemixt werden die Long Drinks oft mit Tonic Water oder Ginger Ale. Besonders beliebt ist hier die Marke Fever Tree. Das Barkeeper−Buch für den leckeren Absacker oder eine Bowle zum Feierabend hilft dabei, die richtigen Zutaten zu finden. In der Happy Hour darf es gerne etwas mehr Alkohol sein. Mit dem Shaker und dem nötigen Fachwissen lassen sich verschiedene Getränke herstellen – vom Highball bis zum Punsch.

Viel Freude beim Lesen!
Barbara

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