Mit Herd und Seele

MitHerdUndSeeleÜber die Melodie von Crème brûlée, die perfekte Käsereibe und das große Glück beim Kochen

Zahlreiche Geschichten von und über Essen gibt es in diesem neuen Werk von Jörn Kabisch zu lesen. Der Gourmet erzählt in seinem kurzweiligen Erzählungen, was er beim Essen oder Kochen so alles erlebt. Klingt jetzt vielleicht nicht so spannend – ist es aber! Denn durch seine präzise Beobachtungsgabe, sich das Gedanken machen über Alltägliches und seine witzige Schreibweise ist jede Geschichte etwas ganz Besonderes. Zum Beispiel fragt sich der Autor wieso Kochen immer schnell gehen muss und warum es 20- und 30-Minuten-Kochbücher gibt, aber keine 5-Stunden-Kochbücher. Denn Kochen ist für ihn eine Leidenschaft. Und dass sich in Studentenheimküchen wilde Kochszenen abspielen, dürfte keine Überraschung sein.
In dem Buch fi
ndet sich jeder wieder. Das macht das Ganze wunderbar zu lesen. Man schmunzelt und denkt an eigene solche Geschichten. Schade ist, dass man es viel zu schnell ausgelesen hat.

Über den Autor
Jörn Kabisch, geb. 1971 in der Nähe von München, studierte Jura und Philosophie in Frankfurt am Main und Potsdam. Nach dem Volontariat bei der Märkischen Oderzeitung ging er als Blattmacher zur taz. Im Jahr 2008 wechselte er als stellvertretender Chefredakteur zur Wochenzeitung der Freitag. Gemeinsam mit Jakob Augstein entwickelte er die Kolumne „Der Koch und der Gärtner“. Seit 2012 ist er Titel-Redakteur der taz am Wochenende und kulinarischer Korrespondent der taz. Seine Kolumne im Freitag führt er weiter und schreibt zu gastronomischen Themen auch für andere Zeitungen.

Über das Buch
Piper-Verlag
192 Seiten, Hardcover
ISBN 978-3-492-05877-3

Eure Sonja

Kochbuchempfehlungen

Gesunde Küche, Detox, einfaches Kochen, Avocadorezepte und vegetarische Küche sind die vorherrschenden Themen der heutigen Kochbücher. Ich wünsche viel Freude beim Schmökern und Nachkochen.

Ayurveda & Detox von Kerstin Rosenberg erschienen bei Königsfurt Urania

Ayurveda und Detox passen schon immer gut zusammen. Wie man sich auch für zu Hause für freie Tage und Wochenenden reinigende Kuren zusammenstellen kann, was man dafür benötigt und wie sie ablaufen, dass könnt ihr hier in diesem sehr informativen Buch nachlesen. Es gibt einen langen sehr informative Teil und danach praktische Beispiele und Rezepte, sowie begleitende Fotos. Ein super spannendes und informatives Buch!

Zum Inhalt:

Ayurveda versteht Gesundheit als harmonisches Gleichgewicht der körperlichen, geistigen und seelischen Kräfte. Krankheiten hingegen entstehen, wenn sich das typgerechte Gleichgewicht verschiebt und sich Stoffwechselrückstände im Körper ansammeln. Diese rauben Kraft und Energie und sorgen für lästige überzählige Pfunde. Dagegen kann man etwas tun: Detoxen.

Die renommierte Ayurveda-Spezialistin Kerstin Rosenberg stellt ayurvedische Detox-Kuren vor, die man ganz bequem zu Hause durchführen kann. Sie beschreibt Anwendungen und einfache Rezepturen mit Kräutern und Ölen für jeden Konstitutionstyp, so dass Entgiftung und Ausleitung angeregt werden. Gewichtsreduktion, Regeneration, Immunstärkung, Anti-Stress oder mehr Power für einen klaren Geist – hier finden Sie verschiedene Anleitungen für jeden Typ und für jede Jahreszeit.

Mit zahlreichen Rezepten zur Abrundung und zum Genießen der Kuren.

Kerstin Rosenberg ist international als Expertin und Dozentin für Ayurveda bekannt. Sie verfügt über eine mehr als 25-jährige Praxiserfahrung. In der Europäischen Akademie für Ayurveda, die sie gemeinsam mit ihrem Mann leitet, bildet sie Interessierte zu Ayurveda-Therapeuten aus. Außerdem wirkt sie an Forschungs- und Lehrprojekten in Zusammenarbeit mit führenden Ayurveda-Universitäten Indiens mit. Die Mutter von drei Kindern ist eine leidenschaftliche Köchin und liebt es, die indischen und heimischen Elemente in der Ayurveda-Küche zu vereinen.

Einfach gut kochen erschienen bei EMF

Es benötigt nur 2 bis 6 Zutaten, um ein leckeres Gericht auf den Tisch zu zaubern. Manchmal denkt man zu kompliziert. Mit diesem Buch hier gibt es zahlreiche neue Ideen bzw. Vorschläge, was man alles einfach und unkompliziert kochen kann. Suppen, Salate, Vorspeisen, aber auch zahlreiche Hauptspeisen und Nachspeisen haben in diesem Buch Einzug gefunden und warten darauf nachgekocht zu werden. Super hochwertig und toll gelungen, macht hier jede neue Anregung und Speise Freude. Ein Buch zum Schmökern und sich inspirieren lassen. Die Rezepte sind einfach beschrieben, sehr gut leserlich und die Einkaufslisten herrlich kurz.

Zum Inhalt:

Gesund und lecker kochen muss nicht schwer sein: Die 150 Rezepte in diesem Kochbuch beweisen, dass die schnelle Küche nährstoffreich sein kann. Die ideale Alltagsküche, die sich selbst in ein stressiges Leben integrieren lässt. Zu den Rezeptideen gehören schmackhafte Aufstriche sowie leichte Salate, verführerische Desserts, warme Suppen und vieles mehr. Nur wenige Zutaten sind für diese Köstlichkeiten erforderlich. Es gibt keine Ausreden mehr: Übersichtliche Layouts mit Zutatenbildern und verständlichen Kochanleitungen mit großer Schrift stellen sicher, dass diese Kochbibel auch für Anfänger geeignet ist.

Koch mit Avocado von Rose Marie Donhauser erschienen bei EMF

Gerade im Sommer ist eine leichte Küche optimal. Avocado gehört hier einfach unabdingbar dazu. 25 verschiedene Rezepte mit der vielseitigen Avocado warten hier darauf nachgekocht zu werden. Ich bin selber ein großer Avocado Fan, aber außer Guacamole fällt mir oftmals spontan nichts ein. Mit diesem Buch hier wird dem Abhilfe geschaffen und es warten sehr vielseitige und unterschiedliche Rezepte auf ihre Fans. Handlich und hübsch anzuschauen ist dieses Buch und bietet einen tollen Einstieg in die Welt der Avocado Küche.

Zum Inhalt:

Avocado – das leckere Superfood für die leichte und gesunde Küche liegt voll im Trend. Die birnenförmige Frucht mit der cremigen Konsistenz ist reich an ungesättigten Fettsäuren, Vitaminen und Mineralstoffen. So profitiert von Guacamole, Avocadosalat und Co. nicht nur der Genießer in uns, sondern auch unsere Gesundheit. Der Verzehr von Avocado wirkt sich positiv auf Haut und Haare, Herz und Nerven aus. Gleich 25 verschiedene Gerichte aus der wertvollen Zutat präsentiert dieses Buch, darunter so exotische Köstlichkeiten wie Schokomousse mit Avocado und Banane oder Süßkartoffelchips mit Avocado-Käse. Besorgen Sie sich die nötigen Zutaten und freuen Sie sich auf unbeschwerten Genuss!

Vegetarisch basisch gut von Natasha Corrett und Vicki Edgson erschienen bei AT

Dieses Kochbuch ist schon auf den ersten Blick durch das hochwertige und stilvolle Coverfoto sehr ansprechend und man ist neugierig, was sich im Inneren verbirgt. Und auch hier kann es mit tollen und sehr vielseitigen Rezepten aufwarten. Von Frühstück, bis hin zu Hauptspeisen, Salaten, Suppen und auch Nachspeisen ist alles mit dabei. Vegetarisch gute Küche, die sich sehen lassen kann. Gut beschriebene, leckere Rezepte, einfache Zutatenlisten und ein Resultat, das sich sehen lassen kann. Eine großartige Idee den eigenen Speiseplan um einige neue vegetarische Rezepte zu erweitern. Hier in diesem Buch werdet ihr mit Sicherheit fündig werden. Toll und sehr ansprechend!

Zum Inhalt:

Gesund, schlank und vital durch basenbetonte Ernährung. Ein ausgeglichener Säure-Basen-Haushalt sorgt für eine gute Verdauung, verleiht Energie und beugt gesundheitlichen Störungen vor. Wie einfach das ist, zeigen über 100 unkomplizierte, köstliche Rezepte, mit praktischen Symbolen zur Bewertung der basischen Qualität, Menüplan, Vorratslisten und vielen Tipps. Und dass es wirklich funktioniert, belegen Stars wie Victoria Beckham & Co., die sich als Fans dieses Kochbuchs outen.

Das Brustkrebs-Kochbuch von Prof. Mohammed Keshtgar erschienen bei Knaur Menssana

Dieses Kochbuch ist natürlich nicht gegen die Bekämpfung von Krebs anzusehen, aber eine passende und durchdachte Ernährung begleitend zur Prävention, Therapie und Nachsorge ist eine optimale Begleitung und trägt dennoch mit Sicherheit zur Genesung bei. 100 Rezepte finden sich in diesem sehr durchdachten und gut recherchierten Buch. Renommierte englische Brustkrebsspezialisten waren hier am Werk und das Resultat kann sich sehen lassen. Gesunde Ernährung kann nie schaden und hier wird man auf jeden Fall fündig werden. Absolut empfehlenswert sich dieses Buch anzuschauen und sich einige der Rezepte herauszusuchen und auszuprobieren.

Zum Inhalt:

Das Anti-Brustkrebs-Kochbuch.
„Köstliche, nährende Rezepte von einem Top-Spezialisten für Brustkrebsbehandlung.“ Sunday Mirror.

Brustkrebs ist eine der häufigsten Krebserkrankungen und betrifft 1 von 10 Frauen in Deutschland. Eine spezielle Ernährung kann das Risiko von Brustkrebs reduzieren sowie die Heilungschancen für Frauen während der Therapie und Nachsorge erhöhen. Brustkrebs-Spezialist Professor Mohammed Keshtgar zeigt, welche Lebensmittel Betroffene ausreichend zu sich nehmen, vermeiden oder in Maßen essen sollten. Eine besondere Rolle spielen dabei Phytoöstrogene, die auf natürliche Weise den Hormonhaushalt regulieren.

In diesem fundierten Kochbuch stellt er, basierend auf langer wissenschaftlicher Expertise sowie seiner klinischen Erfahrung, über 100 heilsame Rezepte vor, u. a. zur Immunsystem-Stärkung, Entzündungs-Hemmung oder Protein-Versorgung.

In der Einleitung erklärt Professor Keshtgar aus medizinischer Sicht die Grundlagen einer gesunden Ernährung bei der Diagnose Brustkrebs. Er berücksichtigt dabei die Bedürfnisse von Frauen bei der Krebs-Vorsorge als auch bei der Behandlung und Nachsorge. Im Hauptteil bietet er neben Rezepten zusätzliche Ernährungstipps zu einzelnen Lebensmitteln wie zum Beispiel Tomaten, die als Entzündungshemmer eingesetzt werden, oder Lachs, der als natürlicher Helfer bei Chemotherapie gereicht wird.

Ein rundum kompetentes Kochbuch und wertvoller Begleiter mit praktischen Hilfestellungen.

Viel Freude beim Kochen!
Barbara

Für euch reingelesen…

…habe ich dieses Mal in Kochbücher und Reisebücher deluxe 🙂

Obstkuchen erschienen bei Leopold Stocker

Sommer und Herbst sind ideal, um mit frischen, saisonalen Zutaten leckere Obstkuchen zu machen, Ob Marillenkuchen, Apfeltarte oder Pflaumenkuchen, sie sind einfach zu machen und schmecken köstlich. Hier in diesem sympathischen Kochbuch findet ihr jede Menge toller Rezepte, die man einfach nachmachen kann und damit ein Lächeln auf die Gesichter der Verkoster zaubert. Ein super Buch!

Zum Inhalt:

Blechkuchen, Tartes, Rollen & „Schichtkuchen“ – Die besten Rezepte

Einfach, schnell und köstlich: Fruchtiges Backwerk in vielfältigster Form! Dieses Standardwerk liefert eine bunte Auswahl an traditionellen und modernen Rezepten mit saisonalem Obst von A wie Aprikosentarte bis Z wie Zwetschkenkuchen (Pflaumenkuchen). Neben Klassikern wie Kirschkuchen vom Blech mit Marzipangitter und Stachelbeer-Streuselkuchen beschäftigt sich ein eigenes Kapitel mit dem neuen Trend „Schichtkuchen“: Fein gehobelte Früchte werden mit wenig Teig zu sagenhaft saftigen Kreationen gebacken. Herrlich kreative Kombinationen wie Kokos, Mango und Lavendel oder Birne und Kürbis mit Schokolade-Minz-Blättchen sind wahre Gaumenfreuden!

99x Provence und Cote D’Azur erschienen bei Bruckmann

Dieses Buch zeigt auf sehr charmante Art und Weise 99 tolle Reiseziele in der Provence und Cote D’Azur. Aber dieses Mal aus einem neuen Blickpunkt mit Orten und Ausflügen, die ihr wahrscheinlich noch nicht kennt. Eine tolle Bereicherung und eine geniale Erweiterung zu bisherigen Reiseführern. Als Vorbereitung für eine Tour ist es unerlässlich, wenn man auch mal abseits der Touristenwege was Neues sehen möchte. Klein und handlich ist das Buch auch optimal auf die Reise mitzunehmen. Eine super sympathische Reihe.

Zum Inhalt:

Über 30 Millionen Touristen jedes Jahr! Die Provence ist »formidable«. Avignon, Aix und die Calanques, Lavendel und Sénanque – nichts wie hin! Wie ein Trüffelschwein stöbert dieser Reiseführer mit der praktischen Karte die Glücksmomente in der Provence auf – 99 genussreiche Erlebnisse, Orte und Dinge, von denen nur Kenner wissen: himmlische Hotels, Lavendelkreationen, wirklich einsame Strände, verlassene Orte und Provenzalen wie aus dem Buch.

Lieblingsreisen Europa erschienen bei Bruckmann

Dieses Buch ist eines meiner absoluten Lieblingsbücher geworden. Es beinhaltet geniale Urlaube, tolle Reiseziele, einzigartig gut aufbereitet mit wunderschönen Fotos, tollen Texten, viel Infos und noch mehr Lust auf Urlaub. In tolle Kapitel gegliedert erlebt man schon beim Lesen großartige Reisen durch ganz Europa und bekommt richtig Lust darauf schon fürs nächste Jahr was zu planen. Ein Traum dieses Buch. Jeder, der gerne reist, wird hier seinen Meister finden und es nicht mehr hergeben.

Zum Inhalt:

Urlaub ist für alle da!

Die schönste Zeit des Jahres, spannend und entspannt zugleich. Die beliebtesten Regionen Europas in ihrer ganzen Vielfalt erleben: von den Kanaren bis zum Nordkap, von der Ostsee bis zum Montblanc. 50 unvergessliche Reisen zu Küsten, Stränden, Bergen, Städten und grandiosen Naturlandschaften sind opulent bebildert, ihre Sehenswürdigkeiten und Outdoor-Highlights kenntnisreich beschrieben. Die ideale Inspirationsquelle für Ihre nächste Traumreise!

Natürlich vegetarisch erschienen bei FONA

Dieses Buch ist ein Revival von klassischen Rezepten mit regionalen BIO Produkten. Spannende Kombinationen und Zutaten, leckere Suppen, Hauptspeisen und Nachspeisen warten hier – ganz ohne Fleisch – darauf nachgekocht zu werden. Sehr authentische Fotos bilden einen passenden und stimmigen Rahmen und machen das Buch zu einem Genuss.

Zum Inhalt:

Es tut sich viel im Schweizer Bio-Ackerbau. Die Produke-Palette wächst. Nicht nur erleben Lein, Linsen, Emmer, Einkorn, Triticale … eine Renaissance, auch Senf, Quinoa … haben eine Chance bekommen. Für den Bioanbau ist diese Entwicklung höchst erfreulich und eine Win-win-Situation für Produzenten, Konsum enten und Ökologie. Und ein Gewinn für die vegetarische Ernährung schlechthin.

Konsumenten erfahren von einer erfolgreichen Ansiedlung eines Lebensmittels meist erst bei Markteintritt. Bis es so weit ist, kann es Jahre dauern. Auch bei Ackerfrüchten ist in vielen Fällen Geduld gefragt. Und noch mehr Geduld braucht es für Bio-Produkte.

Für die Schweizer Küche ist die wachsende Palette von natürlichen Lebensmitteln eine erfreuliche Entwicklung.
Dieses Buch zeigt, wie die Newcomer unseren Speisezettel bereichern können. Kurze, informative Porträts
machen mit den Produkten vertraut.

Frisch gefischt von Bart van Olphen erschienen bei Christian

Dieses Buch zum Thema Fisch, leckeren Rezepten und auch zahlreichen Hintergrundinfos zu den Fischgebieten und Fanggebieten ist einfach Weltklasse und Deluxe! Hochwertig mit wunderschönen Fotos, tollen Rezepten und Fotos dazu, hilfreichen und sehr informativen Infos und Themen wie nachhaltigem Fischfang, sowie Hintergrundinfos zu den Ländern, Geschichten und den Rezepten versehen, ist ein Meisterwerk, das man sehr gerne sein Eigen nennt und die Kochbuch Bibliothek zu Hause erweitert. Schon auf den ersten Seiten begeisterten mich die Rezepte so sehr, dass ich einige nachkochen musste. Ein wirklich tolles Buch!

Zum Inhalt:

Gebraten, gedünstet, gegrillt oder roh: Fisch kann auf viele Arten zubereitet werden, er ist lecker und gesund. Nur nachhaltig gefischt sollte er sein! Folgen Sie Bart van Olphen einmal um den Globus: Der Spitzenkoch und Fischenthusiast erzählt von Häfen und Helden, weiß alles über nachhaltige Fischerei und liefert über 100 fantastische Fischrezepte vom kanadischen Lobster über spanische Anchovis bis zu indischen Muscheln. Stets frisch gefischt!

Viel Freude beim Lesen und Kochen!
Barbara

Mahlzeit!

MahlzeitEva Rossmann

Mahlzeit!

Geschichten aus der Küche

 

Alle Hobbyköchinnen und -köche haben viel zu erzählen, wenn sie über Essen, Rezepte und Zubereitungsarten gehobener Gerichte fachsimpeln. Doch das Kochen in einem Profibetrieb ist etwas ganz anderes. Das musste auch Journalistin und Schriftstellerin Eva Rossmann feststellen, als sie ihren Küchenjob in Manfred Buchingers Gasthaus „Zur Alten Schule“ antrat.

So war sie einmal mit einem kurz nach der Schlachtung noch warmen Ziegenkitz konfrontiert, das sie zerlegen musste, ein anderes Mal waren es „nur“ die Sonderwünsche der Gäste, die ihr volle Konzentration bei der Vermeidung bestimmter Zutaten abverlangten. Eva Rossmann erzählt von Reservierern und Spontanbesuchern, Stammgästen und der Diskussion ums Rauchen, von verschiedenen Kellner- und Gasttypen und ihren eigenen Erfahrungen als Besucherin von Haubenrestaurants.

Mit viel Witz und Selbstironie gibt uns die Autorin die Möglichkeit, einen Blick hinter die stressigen Kulissen einer Profiküche zu werfen und tut das auf gewohnt launige und süffige Art und Weise. Bereits in ihren Mira-Valensky-Krimis habe ich besonders die Passagen genossen, die sich ums Essen und Kochen drehten und habe deshalb auch dieses Büchlein als komplettes Menü von der Vorspeise bis zum Dessert mit viel Freude „verzehrt“. Die ursprünglich als Kolumne erschienenen Geschichten unterhalten mit Humor und Verstand- ein Lese-Genuss für alle, die gern kochen und essen!

 

Über die Autorin:

Eva Rossmann wurde 1962 in Graz geboren und lebt im Weinviertel. Die Verfassungsjuristin, Journalistin und ORF-Moderatorin wurde vor allem durch ihre Mira-Valensky-Krimis bekannt. Sie erhielt bereits zahlreiche Auszeichnungen, darunter auch den Leo-Perutz-Preis für Kriminalliteratur der Stadt Wien.

 

Details zum Buch:

1.Auflage 2017

Carl Ueberreuter Verlag

ISBN 978-3-8000-7682-6

 

Bettina Armandola

Für euch reingelesen…

…habe ich heute in gesunde Kochbücher, Bücher, die das Leben schöner und leichter machen. Ein Vintage Guide ist mit dabei, ebenso wie ein Buch mit Tipps zum Minimalismus. Einfach genial. Aber seht selber:

Besser aufräumen – freier leben von Fräulein Ordnung erschienen bei Christian

Dies ist ein wirklich sehr gut geschriebenes Buch mit vielen Tipps, Infos und Checklisten. Die Idee dahinter ist es Menschen zu motivieren Ordnung zu machen, aufzuräumen und sich durchs Ausmisten freier zu fühlen und besser zu leben. Am Besten beginnt man an einem Ort, der einem ganz besonders wichtig ist. Auch seinen Kindern diesen Lifestyle zu zeigen und zu lernen ist hier ein Thema. Eine tolle Idee, die ich gerne selber auch wieder mehr umsetzen werde. Mit weniger lebt es sich öfters leichter. Wunderschön und inspirierend finde ich die Zitate und Sprüche zwischen den Kapiteln. Genial getroffen!

Zum Inhalt:

Wer seine Wohnung aufräumt, ordnet zugleich sein Leben. Denn mit dem Chaos zu Hause verschwindet oftmals auch das Chaos im Kopf. Unser Alltag ist geprägt von Stress, Hektik und Überfluss. Da ist der Wunsch nach Vereinfachung, Ruhe und Minimalismus bei vielen groß. Wie Sie jeden Ihrer Wohnräume gekonnt entrümpeln, das weiß »Fräulein Ordnung« Denise Colquhoun. Mit ihren Tipps rücken Sie jeder Chaosecke gekonnt zu Leibe – auch denen in Ihrem Kopf!

Smörgas von Tanja Dusy erschienen bei EMF

Dieses tolle und wunderschön anzuschauende Buch zeigt eine neuen Trend – es ist ein Themenbuffet der Sonderklasse und hier wird gezeigt wie vielseitig und kulturübergreifend solche Buffets sein können. Die Rezepte dazu sind einfach erklärt und gut nachzumachen und ich bin mir sicher ihr werdet eure Familien und Freunde damit ordentlich überraschen und auch verzaubern. Wunderschöne und stilvolle Fotos bilden den perfekten Rahmen für dieses Buch. Egal ob ihr lieber orientalisch, spanisch oder auch ein supergreen Bord zaubern wollt, hier werdet ihr fündig werden und ausreichend Ideen finden.

Zum Inhalt:

Hygge war gestern – der neue Foodtrend aus Skandinavien heißt Smorging. Doch was verbirgt sich dahinter? Smorging ist abgeleitet aus „Smörgasbord”, übersetzt: Butterbrot und Tisch. Dahinter steckt jedoch weit mehr als nur Brot und Brotaufstrich. Es ist ein feudales Büffet, das Freunde und Familie bei Feiern verwöhnt. Die Kunst bei Smorging besteht darin, Snacks, Tapas, Dips und Fingerfood opulent und farbenfroh zu inszenieren. Smorging ersetzt das Vorspeisenbuffet. Es kann auch in abgespeckter Variante zu Hause angerichtet werden. Dabei kann Smorging viel mehr als nur skandinavisch sein! Das Buch präsentiert 15 internationale Themenplatten, die Liebhaber nordischer Kost, Biergartenfans und Vegetarier glücklich machen.

Gesund durch Ayurveda von Dr. Vinod Verma erschienen bei Knaur

Hier in diesem sehr informativen Buch zum Thema Ayurveda präsentiert uns Dr. Verma eine Vielzahl an Basics des indischen Heilwissens für ein langes Leben. Nicht nur Rezepte warten hier auf euch, man erfährt viel Hintergrundwissen und kann sich hier richtig weiterbilden und seinen Horizont erweitern. Ein wundervoll zu lesendes Buch, dass inspiriert und neue Wege eröffnet.

Zum Inhalt:

So einfach war Ayurveda noch nie: der ganzheitliche Gesundheits-Ratgeber der renommierten Ayurveda-Expertin mit über 50 Rezepten.
Für den Erhalt unserer Gesundheit und zur Vorbeugung von Krankheiten ist im indischen Heilwissen wichtig, sich im Einklang mit dem natürlichen Rhythmus des Lebens zu befinden. Wer seine eigenen Grundenergien (Vata, Pitta, Kapha) kennt, kann sich immer wieder in Balance bringen. Dr. Vinod Verma erklärt einfache und effektive Möglichkeiten, die eigene Grundkonstitution (Prakriti) zu bestimmen.

Richtige Atmung, ein gesunder Schlaf und eine gut funktionierende Verdauung sind im Ayurveda die Grundlagen von Gesundheit und Energie. Dr. Verma erläutert, wie man diese erreichen kann und wie sich die periodische Entgiftung der Organe verjüngend auf den gesamten Organismus auswirkt.

Die 50 Ayurveda-Rezepte im Buch werden allein mit heimischen Zutaten zubereitet und sind die perfekte Gesundheits-Prävention. Sie sind einfach und schnell zubereitet und mit Erklärungen zur Wirksamkeit der Lebensmittel versehen. So kann Essen ganz bewusst genutzt werden, um den Körper gesund zu erhalten und zu heilen.

Gesunde Lunchbox erschienen bei Riva

Was kann ich diese Woche gesundes für Mittags in die Arbeit mitnehmen. Diese Frage stellen sich unsagbar viele Menschen und oftmals fehlen dann die Ideen und die Zeit und dann wird es doch wieder die Kantine. Hier in diesem Buch sind an die 50 Rezeptideen vereint, die einfach umzusetzen sind und auch noch gut schmecken. Wraps und einfache schon vorher zubereitete Gerichte sind super Ideen und auch noch einfach zu machen. Hier werdet ihr mit Sicherheit so einige Speisen finden, die euch zusagen und ihr ab jetzt im Büro Mittags essen könnt.

Zum Inhalt:

Lecker und gesund essen in der Mittagspause.

Wenn mittags im Büro oder unterwegs der Hunger kommt, holt man sich unter Zeitdruck viel zu oft ungesundes Fast Food oder Snacks. Das geht zwar schnell, hält aber nicht lange satt und macht auch noch dick. Besser ist es, im Voraus zu planen und sich eine gesunde Lunchbox für die Pause vorzubereiten. Die 50 Rezepte in diesem Buch bieten Ihnen dafür viel Inspiration, zum Beispiel für Pfannkuchen-Hähnchen-Wraps mit Salat und Sesam, Bohnen-Reis-Salat mit Nektarinen und Kürbiskernen oder einen Puten-Avocado-Burger mit Brunnenkresse. So können Sie Ihre Mittagspause richtig genießen!

Wir lieben Vintage von Marianne von Waldenfels und Jennifer Dixon erschienen bei Callwey

Dieses Buch ist ein absolutes Muss für alle Fashion Fans. Einfach toll aufbereitet wird hier die Creme de la Creme der Vintage Mode erklärt, gezeigt, Tipps und Tricks erläutert, Adressen zu top Vintage Stores aufgelistet und die absoluten Mode Musts gezeigt. Weniger ist mehr! Es ist ein hochwertiges und wunderschön anzusehendes Buch, in dem man wirklich stundenlang schmökern kann, sich Ideen holen kann und sich inspirieren lässt. Vintage ist zurück!

Zum Inhalt:

Populär gemacht durch Supermodels, Blogger und Schauspieler, ist Vintage-Mode ein wichtiger Bestandteil der Modeindustrie geworden. Vintage-Mode mit aktuellen Stücken zu kombinieren, zeugt von einem besonderen Verständnis für das Thema und ermöglicht einen besonders individuellen Ausdruck. Wo bekommt man aber zeitlose, preisgünstige Stücke, wie pflegt und bewahrt man sie bis in die nächste Generation, wie kombiniert und trägt man sie? Und wie werde ich Fehlkäufe am schnellsten wieder los? Diesen Fragen geht dieser umfassende Mode-Guide auf sehr sachkundige und unterhaltsame Weise nach.

Viel Freude beim Lesen und Kochen!
Barbara

Für euch reingelesen…

…habe ich dieses Mal in sehr interessante und vielseitige Kochbücher, sowie ein wundervolles National Geographic Buch über Irland. Ihr könnt neben Tipps zu Skinny Salads und gesunder Trennkostküche, die kulinarische Welt von Sri Lanka oder Californien erleben und euch einen tollen ersten Eindruck über das wundervolle Irland genehmigen.

Sri Lanka Das Kochbuch von Bree Hutchins erschienen bei Christian

Exotisch und komplett neu ist für Alle, die bisher noch nicht die Freude hatten in Sri Lanka Urlaub zu machen und diese tolle und vielseitige Küche kennenzulernen, wahrscheinlich der richtige Begriff. Hier in diesem hochwertigen und wunderschön anzuschauenden Kochbuch erzählt uns die Bildsprache ihre ganz eigene Geschichte und lässt die Leser an der Kultur, der Küche und den Menschen teilhaben. Sehr stilvoll wird hier die richtige und authentische Küche Sri Lankas gezeigt. Beim Lesen kann man die Gerüche der Küche fast riechen und schmecken. Und als Fan der Küche muss man die Rezepte zu Hause unbedingt ausprobieren. Eine großartige Erweiterung für alle, die sich gerne auch mal kulinarisch was Neues zutrauen und überraschen wollen.

Zum Inhalt:

Die singhalesische Küche erinnert stark an die indische, lebt zudem von Einflüssen aus Thailand und China. Bree Hutchins hat sich aufgemacht, die versteckten Küchen Sri Lankas zu erkunden. Auf ihrer bildgewaltigen Reise durch Ceylon porträtiert sie Menschen, die die singhalesische Küche täglich leben und lieben – und erfragt ihre liebsten Rezepte. Vom scharfgewürzten Curry bis zu den traditionellen Hoppers, Pfannkuchen aus Mehl und Kokosmilch.

Skinny Salads von Kathryn Bruton erschienen bei Thorbecke

Salat ist nicht gleich Salat. Und es gibt so viele Nuancen, Ideen und Dressings, man muss sie sich nur zu eigen machen und wissen, wo man sich neue Ideen holt. Hier bei diesem Buch seid ihr als Salatfans genau richtig und bekommt einige neue Anregungen und Geschmackskombinationen gezeigt. Tolle Kombis, mit Fleisch, vegan, mit Fisch oder mit süßen Zutaten kombiniert, und eines haben alle Salate in diesem Buch gemeinsam: sie schmecken gut und haben unter 300 Kalorien pro Portion. Optimal für heiße Sommertage.

Zum Inhalt:

Salate sind perfekt für alle, die abnehmen oder ihr Gewicht halten, aber auf nichts verzichten wollen. Voller Mineralstoffe, Vitamine und Antioxidantien stecken die schlanken Sattmacher jede andere Haupt- und Zwischenmahlzeit in die Tasche!

In diesem Buch versammeln sich vielfältige Rezeptideen für jeden Bedarf: einfache Salate für zwischendurch, Grünes fürs Büro, Salate für Gäste, wärmende Salate für hungrige Abende mit Fleisch oder Fisch und köstliche Fruchtsalate, noch dazu mit vielen gluten- und laktosefreien Rezepten. Und das Beste: Jeder Salat hat weniger als 300 Kalorien, macht garantiert satt und wird durch den vollen Geschmack abgerundet!

National Geographic Irland

Egal, ob als Reisevorbereitung oder einfach nur um einen ersten Eindruck des wundervollen, grünen und vielseitigen Irland zu bekommen, mit dieser hochwertigen Ausgabe von National Geographic werdet ihr genau richtig liegen und eure Freude haben. Geschichte, Kultur, Menschen, Städte, Land, 150 Highlights und einzigartige Erlebnisse, zahlreiche Adressen und Tipps, Karten uvm. sind hier einzigartig mit grandiosen Fotos vereint. Wirklich genial und absolt mit nichts anderem zu vergleichen.

Zum Inhalt:

5000 Jahre Geschichte, grüne Hügel, glückliche Kühe und trinkfeste Menschen – Irland ist erfrischend anders als das Klischee. Dieser National Geographic Reiseführer zieht mit Ihnen in Irlands unberührte Natur, durch Pubs und in Städte wie Dublin. Genießen Sie die Aussicht von den Cliffs of Moher, wandern Sie in den Wicklows und enträtseln Sie Steinkreise. Mit allen Sehenswürdigkeiten und Highlights der grünen Insel und einer Faltkarte von Irland.

Trennkost – Das Kochbuch für Berufstätige von Ursula Summ erschienen bei Trias

Trennkost zu Hause, wenn man Zeit hat zu kochen ist die eine Sache, aber im Beruf die Zeit zu finden, eine andere. In diesem toll aufgebauten Kochbuch findet man jede Menge Rezepte, die gut vorzubereiten sind und die man auch in den Job mitnehmen kann. Zusätzlich gibt es von der Autorin zahlreiche Tipps und Tricks, mit denen sowohl der Einkauf, als auch die Vorbereitungen noch einfacher zu handhaben sind. Ein tolles und sehr informatives Buch!

Zum Inhalt:

So klappt Abnehmen auch im Job Dienstreisen, Durcharbeiten in der Pause, Schichtarbeit – Herausforderungen gibt es im Job-Alltag genug. Da darf nicht auch noch die Ernährung zum Problem werden. Trennkost eignet sich prima für Berufstätige. Ob Frühstück „to go“ in der Bahn, flotte Kleinigkeiten zum Aufwärmen für die Mittagspause oder Schnellgerichte zwischen Feierabend und dem abendlichen Sportprogramm – die Rezepte in diesem Buch bieten eine köstliche wie gesunde Abwechslung zu Kantine, Schnellimbiss und langweiligem Brötchen. – 122 kunterbunte Rezepte: Egal ob Fingerfood, Salate oder Eintöpfe – alle Gerichte sind ideal zum Mitnehmen. – Schlank am Arbeitsplatz: Arbeiten und auf die Figur achten ist mit diesem Kochbuch endlich kein Widerspruch mehr. – Tipps von der Expertin: unregelmäßige Arbeitszeiten, Naschen am Schreibtisch, Kantinenkost, keine Mikrowelle… Diese Ausreden zählen jetzt nicht mehr. Ursula Summ hat die passenden Lösungen!

California Cuisine von Kristina Koch erschienen bei EMF

Wenn es um tolle Kochbücher geht, dann darf der EMF Verlag nicht fehlen. Mit diesem genialen Buch über die California Cuisine und darin vorkommenden 100 trendigen Rezepten, spiegelt dieses Buch den momentanen Lifestyle von Kalifornien grandios wieder. Wundervolles Bildmaterial, tolle Trends und Rezepte und jede Menge Lebensfreude, sind hier in diesem Buch vereint. Aus Amerika kommen viele Trends und lest euch dieses Buch genau durch, einige der darin vorkommenden Highlights kennt ihr mittlerweile vielleicht auch schon bei uns oder spätestens in ein paar Monaten wird das eine oder andere Trend werden. Ein wunderbares Buch.

Zum Inhalt:

Willkommen in Amerika! Kristina Koch stellt in diesem Buch die aktuellsten Foodtrends aus ihrer Wahlheimat Kalifornien vor. Die kalifornische Küche trägt internationale Züge und gilt zugleich als eine der gesündesten Länderküchen der Welt. Sommerlich leicht mit viel Obst und Gemüse – so kommen die vorgestellten Gerichte daher. Köstliche Rezepte für Dattelbrot, gerösteten Butternut Squash mit Salbeizimt oder Sushi mit Quinoa sind nur ein Bruchteil dessen, was Sie im Buch erwartet. Freuen Sie sich auf einen kulinarischen Ausflug an die Westküste der USA und kochen Sie die Spezialitäten der aktuellsten Food-Locations in Los Angeles und Hollywood nach!

Viel Freude beim Lesen!
Barbara

Kulinarische Highlights

Nachdem ich ja, wie ihr wisst, sehr gerne neue kulinarische Highlights ausprobiere, bin ich auch immer wieder auf der Suche nach neuen Rezepten und Kochbuchneuheiten. Eine ganz besondere Leckerbissen habe ich heute für euch zusammengestellt. Gemüse ist hier heute ein großes Thema, ebenso wie eine gesunde Feierabendküche und glücklich sein mit Nudeln 😉

Orientküche erschienen bei GU

Dieses kleine, aber feine Buch aus dem Hause GU zum Thema Küche aus dem Orient, vermittelt einen sehr guten ersten Eindruck über die Vielfältigkeit dieser Küche, der großen Anzahl an Länder und Kulturen, die hier mit diesem Begriff vereint sind. Von Vorspeisen, bis hin zu Nachspeisen gibt es hier eine gut ausgewählte erste Auswahl an Gerichten, die wirklich herrlich schmecken und mit ein bisschen Fingerspitzengefühl auch zu Hause nachgekocht werden können. Die Fotographien sind traumhaft gemacht und  vermitteln einen sehr sympathischen Eindruck. Es wird in den Lesern der Wunsch geweckt am Liebsten sofort alles zu kosten.

Zum Inhalt:

Einmal so richtig schwelgen, in den herrlichsten Aromen und Farben: Die Orientküche bietet einen Riesenschatz sonniger Wohlfühlrezepte, mit denen man dem Alltag ganz schnell märchenhafte Glanzlichter aufsetzt. Unkompliziert und auch für Anfänger einfach zu machen: Die Küche des Morgenlands gilt als d i e Trendküche der Zukunft! Und mit dem KüchenRatgeber „Orientküche“ klappt der Einstieg in die aromatische Wunderwelt jetzt ganz leicht. Rezepte, die mal türkisch, marokkanisch, libanesisch oder israelisch inspiriert sind und neben Klassikern wie Tajine, Köfte, Baklava oder Börek viele aufregend neue Kombinationen bieten: Vanillemöhren mit Kurkuma, Gurkensalat mit Granatäpfeln oder Hackbällchen mit Kirschen. Im Orient stehen Gemüse, Kräuter, Hülsenfrüchte ganz oben auf der Zutatenliste und Streetfood sowie leichte Snacks für Zwischendurch sind so selbstverständlich, dass sich in unserer Orientküche jede Menge Rezepte dafür finden. Farbenfroh, trendig und gesund: einfach märchenhaft! Farbenfroh, trendig und gesund: einfach märchenhaft!

Low Carb to go von Tanja Dusy erschienen bei GU

Low Carb zu Hause in Ruhe zu kochen ist eine Sache, sich aber gute und leckere Low Carb Rezepte für unterwegs zu überlegen und vorbzubereiten eine ganz andere. In diesem kleinen, aber inhaltlich sehr hochwertigen Buch aus dem Hause GU findet sich eine große Anzahl an leckeren Ideen und Rezepten, die man einfach und gut zu Hause umsetzen und vorbereiten kann.

Zum Inhalt:

Einfach schlanker und leichter leben – das Erfolgsrezept von Low Carb geht nochmal ganz neue Wege. Wird alltagstauglicher mit Low-Carb-Rezepten to go, fürs Büro, die Mittagspause und unterwegs. Fast Food ist out. Low Food ist in! Ob im Biergarten, beim Grillen, Picknick, Radeln oder Walken – die schnellen, schlanken Unterwegs-Gerichte sind super vorzubereiten und einfach zu transportieren. Sehr hilfreich: Der Serviceteil mit den Tipps für praktische Verpackungen. Die Rezeptkapitel orientieren sich an Alltagssituationen, die jeder kennt: Brotzeit to go, Snacks auf die Hand, Gerichte für die Lunch- und Bentobox und – ganz trendy: Lunch im Glas, mit warmen und kalten Mahlzeiten, die sich in Gläsern mitnehmen und schnell erwärmen lassen: Pikanter Joghurt oder Pho Bo im Glas, Low Carb-Knabbereien wie Gemüsechips und Gewürznüsse, Supersatt-Sandwich mit Huhn, Low Carb Smoothie, Regenbogen-Schichtsalat oder Zoodles mit Avocadopesto machen allen Beine, die Lust auf trendy Healthfood haben!

 

Gemüse von Erica Bänzinger erschienen bei Fona

In diesem wunderschön und sehr stilvoll gestalteten Buch über Gemüse, finden sich 50 Sorten und rund 200 Rezepte. Jedes Gemüse hat hier seinen ganz eigenen Platz und wird erklärt und beschrieben. Auch Besonderheiten finden ihren Platz und gleich im Anschluß finden sich dann zum jeweiligen Gemüse einige leckere Rezepte. Die Fotographien sind wunderschön anzusehen und machen richtig Lust auf die Speisen. Ein sehr gelungenes Buch, das sehr viel zu bieten hat.

 

Zum Inhalt:

Erica Bänziger ist diplomierte Ernährungs- und Gesundheitsberaterin. Sie arbeitet als selbständige Referentin, Ausbildnerin und Kochbuchautorin. Die Köchin aus Leidenschaft beweist mit ihren Rezepten immer wieder, wie lustvoll gesunder Genuss sein kann. Von ihr sind im Fona Verlag zahlreiche erfolgreiche Kochbücher erschienen.

Feierabendfood von Susanne Bodensteiner erschienen bei GU

Nach einem langen Arbeitstag hat man oftmals keine Lust mehr lange zu kochen, möchte aber dennoch etwas leckeres und optimalerweise gesundes essen. Wenn ihr danach auf der Suche seid, dann seid ihr bei diesem Kochbuch genau richtig. Hier dreht sich alles um die Küche am Abend. 70 Rezepte für einen entspannten Abend zum Runterkommen und Genießen warten auf euch. Sehr vielseitig und gut ausgewählt, bekommt man schon beim Lesen Lust auf jedes einzelne Rezept. Absolut lesenswert!

Zum Inhalt:

Der perfekte Feierabend? Ist einer, der genau zur Stimmung passt! Mal ganz relaxt. Mal voller Action. Und immer: total unkompliziert. Genau so muss auch Feierabendfood sein: In 20 Minuten fertig. So easy, dass man richtig Lust bekommt, den Herd anzudrehen. Und so passgenau, dass es wettmacht, was tagsüber so passiert ist: Mal hatte man einen schlechten Tag – und miese Laune. Mal fiel die Mittagspause aus. Mal reichte es nur für Fast Food. Oder der Tag war einfach nur megastressig. Feierabendfood hat für jede dieser Stimmungen etwas zum Runterkommen parat: Rund 70 Zwanzigminuten-Rezepte, verteilt auf vier Kapitel. Jedes greift ein Tagesfeeling auf, von »keine Zeit, einzukaufen« über »keine Lust, zu kochen« bis »schlechter Tag heute« und »tagsüber nur Mist gegessen«. Die Quick-and-Easy-Rezepte gleichen das alles aus. Pimpen Convenience aus dem eigenen Vorrat auf, sind mal leicht und gesund, mal echtes Seelentröster-Soulfood und insgesamt alle ratzfatz gemacht – gute Laune garantiert!

Nudel dich glücklich von Cornelia Schinharl erschienen bei GU

Nudeln sind etwas ganz besonders leckeres und mit diesem top Rezepten hier werden sie zu einem richtigen kulinarischen Highlight. Schon das Foto auf dem Cover zeigt, auf welche hochwertigen und großartigen Speisen man sich im Inneren freuen kann. Auch Nudelsalate, Eintöpfe, Aufläufe uvm mehr halten hier Einzug. Und auch kulinarisch geht es rund um die Welt. Man kann sich hier so einiges abschauen und im Anschluß genießen. TOP!

Zum Inhalt:

Wenn man etwas lange Vertrautes plötzlich in ganz neuem Licht sieht, wird eine alte Liebe wieder aufregend – und man bekommt nochmal so richtig Appetit: Nudel dich glücklich zeigt unser aller Lieblingsgericht, die Pasta, jetzt von einer ganz neuen, so noch nie gesehenen Seite. Und macht unbändig Lust darauf, Lieblingsnudeln wie Lasagne, Ravioli, Spätzle & Co. sowie die klassischen Rezepte dafür einmal auf trendige, unkomplizierte Art völlig neu zu interpretieren – so raffiniert, dass auch bei versierten Pastakennern sofort der Funke überspringt. Nudelstrudelrolle, Burger-Buns aus Ramen, Lasagnerollen mit Hühnerfüllung, Süßkartoffelnudeln mit Garnelen, Reisnudelkuchen und frittierte Glasnudeln lassen Muttis Nudelsalat ganz schön alt aussehen. In Nudel Dich glücklich versammeln sich die allerbesten Nudelrezepte aus aller Welt zu einem Meeting der kreativen Pastatrends: überraschend einfach, neu gestylt und umwerfend gut – da schweben Nudelfans garantiert im siebten Himmel!

Viel Freude beim Lesen und Kochen!
Barbara

Gesundes Essen

Heute habe ich 5 wirklich tolle und sehr interessante Bücher zum Thema Essen, Ernährung und Kochen für euch vorbereitet. Ihr lernt das 80/20 Prinzip kennen, bekommt Ernährungstipps von Dr. Riedl, erlebt Speed Cooking, einen neuen Trend & neben Streetfoodrezepten aus aller Welt, könnt ihr auch noch Rezepte nachlesen, die das Cholesterin senken können.

Speed Cooking von Sandra Schumann erschienen bei GU

Sogar beim Essen zubereiten haben die Menschen immer weniger Zeit und es muss alles flott gehen. Dieses Buch bietet hierfür genau die richtigen Rezepte. In ein paar Schritten und ca. 20 Minuten sind die jeweiligen Speisen einsatzbereit und fertig zum Genießen. Super einfach beschrieben ist es leicht alles Nachzukochen und zusätzlich erhält man ganz nebnbei auch noch Infos zu den Kalorien, die pro Portion anfallen. Eine tolle Kombination mit spannenden Rezeptvorschlägen. Absolut lesenswert!

Zum Inhalt:

Je schneller, desto besser – so lautet das Kochmotto von heute. Aber muss man dafür total gestresst von A nach B hetzen? Quatsch, denn was du fürs easy Kochen tatsächlich brauchst, ist einzig und allein ein einfaches System. Dieses Kochbuch spricht endlich Klartext: Statt deine Zeit mit dem Lesen von unübersichtlichen Rezepttexten zu verplempern, erfasst du das Wichtigste auf einen Blick. Coole Fotos, Steps und Icons klären ganz schnell, was du für die Turbo-Rezepte brauchst. Wie die speedy Food-Videos im Web funktioniert auch dieses geniale Buch! Durch seine simple Anwendung ermöglicht es dir ein vollkommen entspanntes Kochen – mit verblüffenden Ergebnissen. Ob Drei-Zutaten-Fladenbrot , Avocado-Pesto oder Frittata aus dem Muffinblech, jedes Rezept garantiert einen Wow-Effekt. Dazu gibt’s clevere Tipps, die dich echt auf Zack bringen. Vom Mini-Vorratseinkauf bis hin zu Tricks beim Schnippeln von Zutaten. Also: Hopp, hopp – ab zum Einkaufen, in die Küche und los geht’s!

Köstlich essen, Cholesterin senken von Anne Iburg erschienen bei Trias

Seine Cholesterinwerte zu senken, kann nicht schaden und hier in diesem sehr informativen Buch gibt es neben einer Vielzahl an hilfreichen Infos und Hintergrundmaterialien auch jede Menge Rezepte, über 130 an der Zahl, die sich sehen lassen können. Gesundes Essen muss nicht komisch schmecken, spätestens nach diesem Buch gibt es den Beweis und auch jene, die nicht unbedingt ihren Cholesterinwert senken möchten, werden in diesem tollen Buch dennoch fündig werden und mit Sicherheit werden einige der schmackhaften und gesunden Rezepte Einklang in den Speiseplan finden. Die Foodfotographien sind zusätzlich sehr gut gewählt und echt sehr ansprechend.

Zum Inhalt:

Diätmargarine statt Frühstücksei? Keine Angst – Einschränkungen gibt es in diesem Buch nicht! Auch wenn Ihre Cholesterin- und anderen Blutfettwerte nicht gut sind, müssen Sie das Rührei am Morgen und den saftigen Sonntagsbraten nicht meiden. Mit nur ein paar kleinen Änderungen Ihrer Ernährung können Sie eine ganze Menge für Ihre Gesundheit und Ihr Wohlbefinden tun. – Über 140 Rezepte: Ob kleine Gerichte für den Alltag oder das besondere Hauptgericht für das große Familienessen und den Abend mit Gästen – hier finden Sie für jeden Anlass etwas Leckeres. – Die Wahrheit über Cholesterin: vom bösen LDL bis zum nützlichen HDL – das gesamte Basiswissen zum vieldiskutierten Thema und Antworten auf die häufigsten Fragen. – Einkaufen leicht gemacht: Praktische Einkaufslisten und Austauschtabellen zeigen Ihnen, was in Ihren Einkaufswagen gehört. Viel Spaß beim Kochen und: guten Appetit!

Weber’s Streetfod aus aller Welt vom Jamie Purivance erschienen bei GU

Streetfood ist ein Trend, der immer noch boomt und aktuell ist. Hier in diesem kleinen, aber feinen Kochbuch finden sich eine große Anzahl an leckeren Streetfood Speisen, die man auch einfach zu Hause nachmachen kann. Es finden sich Rezepte aus Europa und dem Nahen Osten, Asien, Nord- und Südamerika. Eine kulinarische Reise kann mit diesem Buch beginnen und ihr werdet mit Sicherheit eure Freude daran haben. Von skandinavischen Lachsbrötchen bis hin zu koreanischen Rinderrippchen und kalifornischen Egg Benedicts ist so einiges an tollen und leckeren Rezepten mit dabei.

Zum Inhalt:

Weber goes Streetfood! All die Köstlichkeiten, die wir von Foodtrucks und aus Garküchen aus aller Welt kennen, bereiten wir uns jetzt auf dem Grill zu Hause zu. Grillexperte Jamie Purviance hat die besten Rezepte gesammelt und nimmt uns mit auf ein kulinarisches Abenteuer. Wohin soll die Reise gehen? Europa und der Orient locken mit köstlichem Lamm-Kebab, gegrilltem Fladenbrot und Falafeln oder Flammkuchen vom Rost. Oder zieht es Sie nach Asien? Scharf und würzig wird es mit koreanischen Rippchen, Chicken-Tikka-Masala-Spießen und vietnamesischen Banh-Mi-Sandwiches. Unsere letzte Station ist schließlich Amerika: Von den USA bis Argentinien geht die Reise – stärken wir uns mit Buffalo Wings und gegrillten Shrimps, mexikanischen Tacos oder argentinischem Carne Asada! Langes Anstehen vor dem Foodtruck ist von gestern – heizen Sie einfach den Grill an und holen Sie sich den Geschmack der weiten Welt nach Hause!

Abnehmen nach dem 20:80 Prinzip von Dr. Matthias Riedl erschienen bei GU

Dr. Riedl wird bei uns heute gleich zwei Mal vorkommen. Das erste Buch von ihm beschäftigt sich mit einer neuen Abnehmmethode, dem 20:80 Prinzip. Im Buch wird im Detail auf die Ernährungsumstellung eingegangen und diese erklärt. Neben inhaltlichen Kapiteln wie einer Einführung, einer detaillierten Ernährungsanalyse und Abnehmplänen, gibt es auch jede Menge Rezepte für die unterschiedlichen Typen. Ausprobieren lohnt sich! Sehr informativ und gut verständlich geschrieben, zeigt uns dieses Buch einen möglichen neuen Abnehmweg.

Zum Inhalt:

Endlich auf Erfolgskurs: Den eigenen Esstyp bestimmen, das persönliche Abnehmziel definieren und mit nur 20 % Verhaltensänderung durchstarten

Sie suchen ein Patentrezept, um wirklich erfolgreich und dauerhaft abzunehmen? Das 20:80-Prinzip macht es möglich! Denn dieses Diät-Konzept bietet individuelle Abnehmstrategien für die fünf gängigsten Esstypen. Mit Dr. Matthias Riedl – dem bekannten Ernährungs-Doc aus dem TV – analysieren Sie Ihr Essverhalten, bestimmen Ihren Esstyp und bekommen die perfekte Lösung für Ihre persönlichen Problemzonen. Denn nur, wer sich selbst ehrlich unter die Lupe nimmt, weiß, welche Schrauben er zum Abnehmen drehen muss. Kein Hunger, kein Verzicht, keine Verbote! Eine Veränderung von nur 20 Prozent Ihrer normalen Essgewohnheiten reicht aus, um Sie an Ihr Ziel zu führen. Unser Ernährungsmediziner bringt Sie mit praktischen Hinweisen für den Alltag auf Erfolgskurs. Gekocht wird hier natürlich auch: Rund 90 gesunde Genuss-Rezepte begleiten Sie auf Ihrem Weg zum Wunschgewicht – schnelle Snacks, sattmachende Hauptgerichte und beliebte Klassiker auf schlanke Art.

Iss dich gesund von Dr. Matthias Riedl erschienen bei GU

Dies ist nun auch das bereits angekündigte zweite Buch des bekannten TV Arztes. In diesem hochwertigen lexikonartigen Buch dreht sich alles um eine gesunde Ernährung, viel Hintergrundwissen dazu und über 150 gesunde, aber auch leckere Rezepte. Sehr gut aufgebaut und beschrieben macht es richtig viel Freude sich aus diesem Buch gute Tipps und Ratschläge zu holen, die man auch einfach im eigenen Leben umsetzen kann. Und die Rezepte können sich sehen lassen, ebenso wie die Fotos der fertigen Speisen. Ein wirklich tolles Buch!

Zum Inhalt:

Das große Vorsorge- und Kochbuch von ERNÄHRUNGS-DOC Matthias Riedl für ein gesundes und langes Leben.

Gesund essen ist die einfachste und beste Vorsorge für ein langes, beschwerdefreies Leben. ERNÄHRUNGS-DOC Dr. Riedl vermittelt aktuelles Ernährungswissen auf unkomplizierte und anschauliche Art. Welche Lebensmittel sind gesund und warum? Wie muss ich essen, damit ernährungsabhängige Krankheiten wie Diabetes, Bluthochdruck oder Arthrose erst gar nicht entstehen? Ein Selbstcheck hilft, individuelle Risiken zu erkennen und zeigt den Weg zu einer gesünderen Ernährung mit genauem Aktionsplan. Das Gesundheitskochbuch enthält rund 150 alltagstaugliche, vitalstoffreiche und kalorienbewusste Rezepte plus Hinweise auf gesundheitliche Benefits. Außerdem gibt es praktische Tipps für die Umsetzung im Alltag wie Wochenpläne, Warenkunde und Küchenpraxis. Vom Frühstück, Dips & Snacks über Hauptspeisen mit Fleisch, Fisch und Vegetarisches bis hin zu Desserts, Brot, Kuchen und Getränken. So lässt es sich für die ganze Familie gesundheitsbewusst und genussvoll kochen – selbst bei Unverträglichkeiten!

Viel Freude beim Lesen und Ausprobieren!
Barbara

Für euch reingelesen…

…habe ich heute in einige Bücher zum Thema Kochen, Ernährung und Artenschutz. Alles Themen, die unseren Alltag bestimmen, uns zum Nachdenken bringen können und sollen und unseren Horizont erweitern.

Im Einsatz für gefährdete Arten von Harald und Gaby Schwammer erschienen bei Leopold Stocker

Dies ist ein sehr persönliches und wundervoll zu lesendes Buch, welches uns Einblicke in die großartige und spannende Arbeit der beiden Autoren gibt. Es geht sowohl um gefährdete Arten, das Leben der Beiden, welches anhand von zahlreichen Fotos und Infos erzählt wird, und all dies unter dem Dach des vielseitigen und wundervollen Tiergarten Schönbrunns. Nicht nur die Wiener lieben ihren Tiergarten und schätzen die Vielseitigkeit und die tolle Leistung, die die Mitarbeiter bis zur Direktion hinauf Jahr für Jahr leisten. Man möchte am Liebsten Teil dieses großen Ganzen werden und auch seinen Teil dazu beitragen. Wundervoll zu lesen ist dieses Buch eine wahre Fundgrube an Infos und Wissen für die ganze Familie.

Zum Inhalt:

Vom Tiergarten Schönbrunn um die ganze Welt.

Im Einsatz für gefährdete Arten sind Gaby und Harald Schwammer seit mehr als 20 Jahren als Mitarbeiter des Tiergarten Schönbrunn in Wien, der sich weltweit an einer ganzen Reihe von Artenschutzprogrammen sowohl in Zoos (ex situ) als auch direkt vor Ort (in situ) beteiligt. Ihre Begeisterung und ihre Leidenschaft für Tier- und Naturschutz haben die beiden schon an viele Schauplätze geführt, haben sie viele Freundschaften mit anderen Begeisterten knüpfen lassen und haben sie vor allem schon sehr viel für den Artenschutz bewirken lassen.

In diesem Buch finden sich bedeutende Beispiele für den Einsatz des Autorenehepaars im Artenschutz. Die beiden nehmen den Leser mit auf ihre Reisen: In den Urwald Ruandas, um die Gorillas in ihrem natürlichen Lebensraum zu beobachten, zu den Orang-Utans nach Borneo, wo es eines Nachts lautstarken Besuch gegeben hat, nach Spitzbergen, um sich vor Ort über die Problematik der Eisbären zu informieren und sie aus nächster Nähe zu beobachten, zu den Elefanten nach Afrika, wo das Zelt der beiden eines Morgens von einem stattlichen Elefantenbullen besucht worden ist, oder in die Wüste Wadi Rum nach Jordanien, wo die beiden mit Beduinen mitgezogen sind und sich für die Wiederansiedlung der Oryx-Antilope eingesetzt haben.

Einen besonderen Stellenwert nimmt das Herzensprojekt von Harald und Gaby Schwammer ein: Das ASERC-Projekt, das sie selbst mit Freunden ins Leben gerufen haben und das sich mit der Lösung des Mensch-Elefanten-Konflikts auf Sri Lanka beschäftigt. Was dabei alles bewegt werden konnte, findet sich ebenfalls in diesem Buch.

Aber nicht nur außerhalb des Zoos wird Artenschutz betrieben, sondern auch direkt im Tiergarten Schönbrunn wird mit dem Know-how der Mitarbeiter sehr viel zur Erhaltung vieler Tierarten beigetragen. So sind zum Beispiel die Wiederansiedlung von Bartgeier, Waldrapp und Habichtskauz mit der großen Unterstützung des Tiergartens gelungen. Und mit der erfolgreichen Aufzucht von mittlerweile fünf Pandabärenjungen konnte auch im Zoo direkt ein wichtiger Schritt zur Erhaltung dieser Tiere getan werden.

Alle diese Artenschutzprogramme werden in Bild und Text ausführlich vorgestellt, viele Infokästen liefern Informationen über jede besprochene Tierart und ihre Gefährdung sowie die Bedeutung des Tiergarten Schönbrunn für das jeweilige Projekt. Besondere Highlights sind die spannenden und ereignisreichen Tagebuchauszüge des Autorenehepaars.

Ein Muss für jeden Tierfreund!

Lunch to go für Faule von Martin Kintrup erschienen bei GU

Aus Zeitgründen gehen einem oft die Ideen aus und die tägliche Semmel oder das Fertiggericht kann man einfach nicht mehr sehen. genau hier kann euch dieses Buch richtig tolle Ideen liefern.  Lunch to go für Faule zeigt geniale Rezeptideen, die einfach und unkompoliziert umztusetzen sind und auch noch schmecken.
Und ganz nebenbei sind die Rezepte auch noch super lecker. Leicht nachzumachen und durch die tolle Foodfotos auch ein Highlight fürs Auge.

Zum Inhalt:

Die Mittagspause entspannt genießen, etwas Superfrisches essen, relaxt wieder an den Schreibtisch zurück und sich das Warten in der Kantinenschlange sparen – wer faul luncht, luncht smart! Mit „Lunch to go für Faule“ wird die kurze Pause zum gesunden Snackvergnügen. Ob trendy Bagels oder Wraps, Health Food à la Salad Bowls, Suppen, Quiches, Aufläufe für die Mikrowelle oder lockerleichte Sweeties im Glas: alle Lunchrezepte lassen sich wie von Zauberhand schnell vorbereiten, nach Jahreszeit variieren und dank der vielen Tipps im Buch so easy verpacken wie sicher transportieren. Die Rezepte sind so vielseitig und von Frühling bis Winter ein Genuss, denn vom sommerlichen Salat bis zum wärmenden Eintopf ist alles dabei. Zuhause vorbereitet und in der Büroküche blitzschnell erwärmt, sorgen Süßkartoffel-Zitrus-Suppe, Putencouscous mit Mojo-Joghurt, Quinoa-Bowl, Lauchlasagne, Mikrowellenkuchen oder Caprese mit Pfirsich dafür, dass die Leistungskurve auch am Nachmittag steil nach oben zeigt.

Die 5 Elemente Küche für Einsteiger von Christiane Seifert erschienen bei Trias

Gesund essen nach der chinesischen Ernährungslehren ist nicht erst jetzt ein Begriff und ein aktuelles Thema. Mit ungesunder Ernährung geht es den Menschen immer schlechter und viele greifen daher auf TCM oder die 5 Elemente Ernährung und Behandlungen zurück. In diesem Buch hier bekommt ihr einen tollen Überblick über die 5 Elemente Küche, sozusagen als Einsteiger. Neben allgemeinen Infos findet man auch zahlreiche Rezepte. Die Rezepte sind nach den Jahreszeiten gegliedert und es wird nur mit saisonalen Produkten gekocht. Bei jedem Rezept finden sich Infos zur Dauer der Zubereitungs- und Kochzeit, weitere Tipps, tolle Anleitungen und einmal ganz anders beschriebene Zubereitungswege. Sehr innovativ und herrlich zu lesen.

Zum Inhalt:

Rezepte zwischen Yin und Yang.

Die Entfernung zwischen China und Deutschland? Gar nicht so weit, wenn es um Ernährung geht… Denn das Grundprinzip der 5-Elemente-Küche begegnet uns unbewusst oft im Alltag: Die heiße Hühnersuppe nach einem durchgefrorenen Winterspaziergang. Oder das leichte Gemüsegericht an einem heißen Sommertag. Dann wird spürbar, dass unser Essen eine enorme Wirkung auf unseren Körper hat. Nahrung heilt, lindert Beschwerden und stärkt unsere Mitte.
TCM trifft heimische Küche.

Diese Ernährungslehre wird in China seit Jahrtausenden bewusst genutzt – und funktioniert auch prima in der deutschen Küche. Wie Sie ein harmonisches Gleichgewicht aus Yin und Yang, also Wasser und Feuer, im Körper herstellen und dabei zu Gesundheit und Wohlgefühl gelangen, erklärt Christiane Seifert anschaulich und unkompliziert. Mit 134 einfachen Rezepten – lassen Sie es sich gut schmecken.

Alles schön vorbereitet von Andrea Martens und Jo Kirchherr erschienen bei AT

Kennt ihr den Spruch: Vorbereitung ist das halbe Leben? Ich habe ihn selber schon oft gehört und es liegt auf jeden Fall ein Fünckchen Warheit darin. Dieses Buch zeigt uns zig entspannte Essens Vorbereitungs Rezepte für die ganze Woche. Super Tipps und Tricks gibt es hier zu entdecken und das Buch ist als Ganzes einfach extrem sympathisch gestaltet und aufbereitet, sodass man eine richtige Freude beim Lesen und Anschauen hat und sich sofort gute Laune einfindet. Genial und informativ!

Zum Inhalt:

Zeit ist Mangelware, da kommt die Idee von Meal Prep wie gerufen. Es braucht nur ein bisschen »Convenience« im Kühlschrank. Aber selbst gemacht! Am Samstag über den Markt schlendern und gesunde Lebensmittel einkaufen, am Sonntag zwei Stunden in das eigene Wohlbefinden investieren, kochen und vorbereiten, und schon kann die Woche beginnen! Ob es nun um ein Frühstück zum Mitnehmen geht, um einen kleinen Lunch für die Mittagspause oder ein leckeres entspanntes Abendessen nach einem stressigen Arbeitstag, mit diesem Buch ist man bestens vorbereitet. Da können auch mal unangemeldet Freunde vor der Tür stehen. Es finden sich bestimmt ein paar vorbereitete Komponenten, die zusammenpassen. Vorgekochtes wird in Gläser gefüllt, verpackt, es wird eingelegt, getrocknet und eingefroren. Die Rezepte sind nie kompliziert und die Bestandteile lassen sich oft untereinander kombinieren. Luftig nordisch inspirierte Fotos, kleine Geschichten und Tipps begleiten die Rezepte. Entspannt, gemütlich und unterhaltsam.

So geht glücklich sein von Riccarda Kolb erschienen bei Christian

Burnout ist ein gängiges Thema und trifft immer mehr Menschen in unserer schnelllebigen Zeit, in der man kaum Zeit hat man selber zu sein. In diesem Buch zeigt und beschreibt uns die Autorin, wie man authentisch seinen Weg aus dem Burnout zurück finden kann. Ich finde dieses Buch eine tolle Inspirationsquelle und Wissensquelle, an der man sich gedanklich bereichern kann, sogar bevor es zu einem Burnout kommt. Super zu lesen!

Zum Inhalt:

Für gewöhnlich lernt man Dinge am besten, indem man sie selbst ausprobiert. Wenn es sich jedoch um etwas handelt, das man eher nicht erleben will, ist die eigene Erfahrung nicht das Mittel der Wahl. Dann helfen ehrliche und echte Geschichten einer Person, die es geschafft hat. Und genau hier setzt Riccarda Kolbs Anleitung zum Glücklichsein an: Sie berichtet von ihrem Weg aus dem Burnout, gibt Tipps zu mehr Lebensfreude und Leichtigkeit!

Viel Freude beim Lesen!
Barbara

Für euch reingelesen…

…habe ich heute in 5 geniale Bücher. Es geht um zuckerfreies Backen, Minimalismus, Schönheit, Wohntipps und ein geniales Anti Stress Buch fürs ganze Jahr!

Mein Anti-Stress-Jahr erschienen bei h.f.ullmann

Dieses Buch ist einfach genial, da es über das gnaze Jahr verteilt 52 Wochenaktivitäten und Entspannungstipps gibt. Jede Woche steht unter einem anderen Thema, mit dem man sich beschäftigen kann. Es sind Themen, Ideen und Übungen, die der Entspannung dienen sollen. Pro Woche sind die Themen ganz verschieden und haben dennoch eines gemeinsam: den Stress aus dem Alltag soweit wie möglich zu verbannen. Extrem sympathisch und ansprechend gestaltet, schaut man sehr gerne in dieses Buch hinein und sucht sich tolle Tipps, die man gerne umsetzen möchte.

Zum Inhalt:

Kommen Sie fit und entspannt durch das Jahr!

Mandalas, Yoga, Zeichnen, Tai-Chi, Meditation, Musiktherapie – entdecken Sie die vielfältigen Möglichkeiten der Stressbewältigung und starten Sie in ein Jahr der Entspannung und des Wohlbefindens. Woche für Woche erwarten Sie effektive Anti-Stress-Übungen, die in vier verschiedene Themenbereiche unterteilt sind: Zeit für mich, Entspannen mit Kunst, Mein Weg zum Wohlbefinden und Harmonie aus der Natur.

Gönnen Sie sich eine Pause vom Alltag – mit kunsttherapeutischen Übungen, Beauty-Tipps, Verwöhn-Ideen und Selbstcoaching-Strategien.

Man wohnt nur mit dem Herzen gut von Manuela Kaplan erschienen bei Callwey

Dieses Buch ist etwas ganz Besonderes, es beschäftigt sich komplett nur mit dem Thema Shabby Chic – in den unterschiedlichsten Ausführungen. Anhand von 5 Frauen und Beispielen werden die verschiedenen Stile als Untergruppen erklärt, gezeigt und man kann sich auf Grund der tollen Fotos ein gutes Bild machen. Gerade für alle, die diesen Stil lieben oder ihn gerne zu Hause umsetzen möchten, ist dieses Buch eine wahre Fundgrube und für alle anderen ist es ein Lexikon der besonderen Art!

Zum Inhalt:

Manuela Kaplan wohnt sie, wie sie sagt, im Haus ihrer Träume. 2014 kam sie über Umwege zum Shabby Chic, der ihr Leben im positiven Sinne veränderte. Als ehemalige Bloggerin und bekannte Instagram-Influencerin entdeckte sie die Liebe zum Schreiben und beschloss, ihre Leidenschaft in einem Buch festzuhalten.

5 Frauen – 5 Shabby Chic-Stile

Der Trend, alten Flohmarkt- und Trödelladen-Schätzen neues Leben einzuhauchen, ist gefragt wie nie. Der Einrichtungsstil „Shabby Chic“ ist für die fünf Protagonistinnen zu einem Lebensgefühl geworden, den sie jeden Tag aufs Neue zelebrieren. Liebevoll und individuell haben sie es sich in ihrem Zuhause gemütlich gemacht und erfreuen sich am Zauber der Vergangenheit. Manuela Kaplan nimmt den Leser mit auf eine inspirierende Tour durch fünf verschiedene Wohnwelten. Von Romantic Shabby über Baroque Shabby zu Rustic Shabby Chic und French Shabby.

Man wohnt nur mit dem Herzen gut

Sie alle haben ihren eigenen Stil gefunden, ihn perfektioniert und jeder trägt ganz deutlich die persönliche und vor allem unverkennbare Handschrift. Keiner von ihnen folgt mehr dem „Interieur-Einheitsbrei“, weil er gerade voll im Trend ist, sondern nur mehr ihrer eigenen Intuition. So unterschiedlich diese Stile sind, so haben sie eines gemeinsam: Das Herz wohnt mit!

Call of Beauty von Paola Maria erschienen bei Community Editions

Call of Beauty ist ein Buch der Beauty Ikone Paola Maria, die uns sehr detailliert über ihr Leben und ihre Stylingtipps, seitdem sie 16 Jahre alt wurde, informiert. Schritt für Schritt zeigt sie Tipps und ihre Entwicklung und lässt die Leser an ihrem Know How teilhaben. Eine sehr sympathische Autorin, der man gerne lauscht und sich Anregungen holt.

Zum Inhalt:

Alles, was du über Make-up wissen musst!

Make-up soll die natürliche Schönheit und die Ausdrucksstärke des Gesichts unterstützen. Damit das gelingt, führt Beauty-Ikone Paola Maria die Leser in „Call of Beauty“ Schritt für Schritt in die hohe Kunst des perfekten Make-ups ein.

Das beste Make-up ist allerdings nichts ohne eine gute Basis. Hauttypen, Hautpflege und Hautvorbereitung dürfen daher genauso wenig fehlen wie die genaue Betrachtung der Utensilien und der verschiedenen Produkte.

Wenn Feuchtigkeit und Pinselset stimmen, sind die grundlegenden Techniken an der Reihe. Augenringe und Brauen-Routine, Rouge und Highlighter: Mit rund 300 eigens für dieses Buch geschossenen Fotos und detaillierten Illustrationen gelingen die ausführlichen Step-by-Step-Anleitungen garantiert!

Für besondere Anlässe hat Paola Looks kreiert, die nachgeschminkt werden oder als Inspiration dienen können. Egal ob Nude-Look, Beach-Beauty oder festlicher Schick: „Call of Beauty“ präsentiert für jede Gelegenheit das perfekte Make-up!

Minimalismus erschienen bei GU

Minimalismus ist ein neuer Trend, dem ich persönlich sehr viel abgewinnen kann. In diesem Buch findet man neben allgemeinen Hintergrundinfos zum Thema jede Menge Tipps, Ideen und Anregungen, wie man den Stil in seinem eigenen Leben umsetzen kann. Es geht darum seine Energie und seine Aufmerksamkeit den richtigen und wichtigen Dingen im Leben zuzuordnen. Super zu lesen und ganz viel an Infos, die man für sich selber mitnehmen kann.

Zum Inhalt:

Was und vor allem wieviel braucht es, um ein erfülltes Leben zu führen? Ein Haus, ein Auto, ein Boot? Joshua Fields Millburn und Ryan Nicodemus hatten all das, dafür mussten sie aber auch auf vieles verzichten: freie Zeit für Freunde und sich selbst, Aufmerksamkeit für die eigene Gesundheit, Freiraum für vernachlässigte Leidenschaften. Nach und nach haben sie ihr Leben umgestellt und durften erfahren, dass es nicht viel für ein glückliches Leben braucht. Anhand von fünf Säulen – Gesundheit, Beziehungen, Leidenschaften, inneres Wachstum und Bereitschaft, zeigen sie ihren Weg zu einem bedeutungsvolleren, erfüllten Leben und wie man tatsächlich mit weniger mehr vom Leben haben kann. Dabei geben sie keine klassischen Tipps zum Entrümpeln – die gibt es schon viel zu oft – sondern zeigen, wie man sich sanft einem minimalistischen, reduzierten Lebensstil annähern kann, um Raum für die wirklich wichtigen Dinge zu schaffen.

Zuckerfrei backen von Hannah Frey erschienen bei GU

Zum Glück gibt es so viele Alternativen zu gewöhnlichem Industriezucker. Mit welchen davon man herrliche Leckerein zaubern kann, zeigt uns in diesem Buch für Foodbloggerin Hannah Frey. Zahlreiche gesunde süße Rezepte warten hier auf euch und darauf ausprobiert und nachgebacken zu werden. Tolle Fotos tragen den Rest dazu bei, dass dieses Buch absolut gelungen ist.

Zum Inhalt:

Zuckerfrei Backen? Und das soll schmecken? Klar! Den Beweis dafür liefert Kochbuchautorin und Food-Bloggerin Hannah Frey. Nach „Zuckerfrei – Die 40 Tage-Challenge“ zeigt sie in ihrem neuen Buch, wie einfach und lecker Backen ohne weißen Zucker und künstliche Austauschstoffe sein kann. Stattdessen setzt die Ernährungsexpertin auf reduzierte und gesunde Süße aus Kokosblütenzucker, Reissirup und Früchten. Fruchtige Mango-Kokos-Torte, schokoladige Zupfkuchen-Muffins, saftiger Avocadokuchen mit Pistazien oder salziges Granola und herzhafte Tomaten-Käse-Cookies – hier ist alles frei von raffiniertem Zucker, aber voll mit guten Nährstoffen! Das hat garantiert nichts mit Verzicht zu tun, sondern schmeckt nach einem wunderbar neuen und gesunden Lebensgefühl! Wir helfen dir dabei, deinen Zuckerkonsum in den Griff zu bekommen, ohne auf deine heißgeliebten Sweets & Treats zu verzichten. Da naschen auch gerne deine Freunde mit!

Viel Freude beim Lesen!
Barbara