Schon wenn man das Vorwort dieses bayrischen Kochbuchs liest, mit den freundlichen Worten der fröhlichen Köchin Vroni bekommt man Lust, ein Rezept auszusuchen und zu kochen. Ihre positive Lebensart und ihre Begeisterung für das Kochen sind von Anfang an spürbar. Obwohl sie Traditionen liebt, versucht sie immer etwas Besonderes in ihre Speisen einzubauen und ermuntert Leser*innen selbst kreativ zu sein und etwas Neues auszuprobieren, damit es nicht langweilig wird. Schließlich konnte Vroni wahrscheinlich nur mit dieser Einstellung zahlreiche Kochpreise gewinnen.
Mit Zutaten wie Scamorza, Avocado oder Tsatsiki peppt sie die bayrische Küche modern auf.
Im Kochbuch findet man selbstverständlich Frühstücksideen, einfache Rezepte, Salate, Suppen, Hauptspeisen (Fleisch, Fisch, Vegetarisch) und Nachspeisen. Praktisch ist, dass frische und regionale Zutaten – vor allem Fische wie Zander, Barsch oder Hecht – verwendet werden und diese somit leicht erhältlich und nachhaltig sind. Neben prachtvollen Fotos zu den Speisen gibt es Aufnahmen von der Köchin in ihrer Heimat. Es tut gut ihre Naturverbundenheit und ihre Liebe zu Bayern zu sehen. Die Rezepte sind gut beschrieben, einfach nachzukochen und alltagstauglich.
Ich muss zugeben, ich mag dieses Kochbuch, denn die Speisen schmecken vorzüglich!
Über die Autorin
Veronika Siflinger-Lutz alias Vroni Lutz lebt mit ihren drei Kindern in Riedering in Oberbayern. Dort befindet sich auch das von ihr geleitete Café und Restaurant, der Stuerzer.
Das Kochen entdeckte Vroni vor der Geburt ihrer zweiten Tochter für sich. Sie nahm an Sendungen wie „Die Küchenschlacht“ (ZDF), „Topfgeldjäger“ (ZDF) und „Game of Chefs“ (VOX) teil und sicherte sich zweimal den ersten Platz. Dann kam mit „Vronis Lieblingsschmankerl“ im Bayerischen Rundfunk die erste eigene Fernsehsendung – und spätestens hier war klar, dass Vroni weit mehr ist als eine Hobby-Köchin.
Vroni lebt Tradition, stellt sie aber regelmäßig auf den Kopf, liebt ihre Heimat, steht auf Kulinarik und auf alles, was mit Genuss zu tun hat. Nicht zu kurz kommen dürfen Regionalität und Nachhaltigkeit. „Kochen mit Vroni“ ist ihr erstes Kochbuch und gewährt uns mit einem gelungenen Mix aus bayerischer Heimatküche und pfiffigen internationalen Einflüssen einen Einblick in Vronis kulinarische Welt.
Details zum Buch
Verlag: Edition Michael Fischer
208 Seiten
Hardcover
ISBN: 978-3-74591-3965
Eure Sonja
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