Ernährung

Spannende Kochbuchneuheiten und auch ein wundervolles Buch über Weihnachten gibt es gerade wieder und ich habe unter allen Neuheiten ein paar herausgesucht, die mir besonders ins Auge gestochen sind und deren Themen mir zusagen.

Der Keto Kompass von Ulrike Gonder, Julia Tulipan, Marina Lommel und Dr. Brigitte Karner erschienen bei Systemed

Hier in diesem toll zusammengestellten Buch über Keto Ernährung findet man aktuelles Wissen über die ketogene Ernährungsform, Ketone und Ketose, sowie Wirkweisen, Anwendungen und Chancen. Dazu gibt es neben ganz vielen Kapitel mit Wissen auch 30 Rezepte. Dieses Buch kratzt nicht nur am Thema, sondern liefert wirklich alle wissenswerten Informationen, Hintergründe und auch zahlreiche Beispiele und Skizzen. Dieses Buch ist ein wahres Lexikon. Sehr toll gemacht, bietet es alles, was man über Ketogene Ernährung wissen kann und soll.

Zum Inhalt:

Das Fazit des aktuellen Wissens zur ketogenen Ernährung, Wirkweisen, Anwendungen und Chancen in jedem Alter.

30 Rezepte.

Gonder/Tulipan/Lommel/Dr. Karner

  • Das Spitzenthema der Ratgeber-/Ernährungsszene 2018: Ketogene Ernährung
  • Vom Keto-Spezialverlag Nummer 1 – systemed
  • Mit Rezepten der Starbloggerin und Inhaberin der Onlineplattform »Foodpunk«
  • Schluss mit Vorurteilen und Falschinformationen dank keto-erfahrener Expertinnen
  • Essen gegen Alzheimer, Krebs, Migräne, Diabetes, Epilepsie & Co.
  • Die Anti-Aging-Formel. Der Leistungsturbo für Sportler und Kopfarbeiter

 

Geheimrezept Eiweiß von Dr. Hardy Walle erschienen bei Systemed

Einen anderen Ansatz vertritt die Eiweiß Bosymed-Methode von Dr. Hardy Walle in diesem Buch, aus dem selben Verlagshaus. Hier wird Eiweiß bis ins kleinste Detail durchleuchtet und sowohl die Theorie, als auch die Praxis von Logi und der Bodymed Methode durchleuchtet. Neben zahlreichen, hilfreichen Hintergrundinfos, die hier zu finden sind, gibt es auch noch 70 Rezepte, die einen einfacheren Start ermöglichen. Toll zusammengestellt ist dieses Buch sehr informativ und wissenschaftlich belegt.

Zum Inhalt:

Theorie und Praxis. So werden Sie die Pfunde sicher los!
Gewicht verlieren mit Eiweiß- und Formula-Mahlzeiten.
Und dann: gesund und schlank auf Dauer mit LOGI.

Dr. Hardy Walle

  • Die »geheime« Formula für deutlich spürbaren Abnehmerfolg!

Leicht abnehmen mit der Bodymed-Methode auf einen Blick:

  • Pfunde sicher verlieren – Gewicht dauerhaft halten
  • Einblick in die Welt der Proteine
  • Formula plus LOGI – ein bewährtes Konzept
  • Fundiertes Ernährungswissen anschaulich vermittelt
  • Tipps und Tricks von Ernährungsmediziner und Begründer des Bodymed-Konzepts Dr. Hardy Walle

 

A Royal Christmas erschienen bei Gerstenberg

Wenn man an Weihnachten und Traditionen denkt, ist es nicht weit hergeholt auch an das britische Königshaus zu denken. Als großer Fan eben dieser, habe ich mich sehr über dieses Buch gefreut und bin darin regelrecht versunken. Zahlreiche Fotos, Dokumente und auch Gemälde zeigen die Tradition von Weihnachten, Bräuche, die über die Jahre hin gewachsen sind und eingeführt wurden, bis hin zur Jetztzeit. Fantastisch zusammengestellt ist dieses Buch ein absolutes Highlight und eine wundervolle Reise in die Vergangenheit Englands und der Monarchie.

Zum Inhalt:

Weihnachten war im Laufe der tausendjährigen Geschichte Großbritanniens eines der wichtigsten Ereignisse im königlichen Terminkalender. Anhand von zahlreichen bis dato unveröffentlichten Fotos, Dokumenten und Gemälden aus der Royal Collection präsentiert dieses Buch einen exklusiven Einblick in die weihnachtlichen Traditionen des englischen Königshauses – von der Herrschaft Wilhelms I. des Eroberers bis heute. Die deutsche Prinzessin Sophie Charlotte, die 1761 durch ihre Heirat mit König Georg III. Königin von England wurde, führte etwa den Brauch des Weihnachtsbaums in Großbritannien ein.

Ein Must-have für alle Fans des englischen Königshauses.

Poke Bowls von Tanja Dusy erschienen bei EMF

Die Fotograhien hier in diesem Buch von den Bowls sind ein wahrer Genuss fürs Auge und man möchte am Liebsten jeden Tag genau so eine Bowl serviert bekommen. Frischer Fisch und leckere Zutaten mit einer persönlichen Prise Hawaii. Köstliche Rezepte, einfach nachzumachen und eine kleine Warenkunde zu Beginn – ein tolles Buch um sich einige leckere Anregungen zu holen und was Gutes für den Gaumen zu zaubern. Voller Inspirationen!

Zum Inhalt:

Aloha in der Schüssel – gesund, frisch und vielfältig!

Poke ist der angesagte Foodtrend aus Hawai, der Urlaubsfeeling in die heimische Küche bringt. Die Hauptzutat dabei ist roher oder gebratener Fisch, kombiniert mit Fleisch, Gemüse, Obst, Reis und leckeren Dressing entstehen daraus bunte Bowls. Tanja Dusy stellt die Grundrezepte vor und gibt detaillierte Anleitungen zur Zusammenstellung für klassische, vegetarisch oder vegane Poke Bowls.

Johanns Küche von Johann Lafer erschienen bei Gräfe und Unzer

Brandneu ist auch dieses heute empfohlene Kochbuch vom Meisterkoch Johann Lafer. Der lustige und super sympathische Koch hat mit diesem neuen Buch Einblicke in seine Alltagsküche vorbereitet und toll aufbereitet. Tradition trifft Moderne – aufbereitet und beschrieben für Hobbyköche, aber mit tollen Resultaten. Neben den Rezepten, Beschreibungen und der Anleitung gibt es immer wieder ein paar persönliche Tipps des Meisters, die man auf jeden Fall beherzigen sollte. Ein wunderbares Kochbuch und auch ein ganz hochwertiges und tolles Geschenk.

Zum Inhalt:

Johann Lafers Alltagsküche: Einfach und gut kochen mit der besonderen Lafer-Raffinesse.

Die Kunst der einfachen Küche! Johann Lafer besinnt sich nach Jahrzehnten in der Spitzengastronomie wieder seinen kulinarischen Wurzeln und widmet sich nun seiner Herzensangelegenheit: einer traditionellen, aber dennoch modernen Küche. Im Fokus stehen dabei unkomplizierte, aber zugleich raffinierte Gerichte mit hochwertigen Produkten. Sein neues Kochbuch „Johanns Küche“ verkörpert diese kulinarische Neuorientierung. Hier verbindet der bekannte TV-Koch seinen hohen Qualitätsstandard und eine alltagstaugliche Küche mit dem gewissen Lafer-Dreh. Durch seinen reichen Erfahrungsschatz kennt der Promikoch alle Kniffe und Tricks, um ganz unkompliziert kulinarische Erlebnisse zu kreieren und auch aus vordergründig simplen Gerichten etwas Besonderes zu machen. Die über 60 neuen Rezepte im Buch zeugen damit gleichzeitig von Einfachheit wie Finesse – und sind im Handumdrehen auf den Tisch gebracht. Johann Lafer beweist: Einfach und raffiniert sind absolut kein Widerspruch!

Viel Freude beim Lesen, Schmökern und Kochen.

Barbara

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