Wonderful world of books
Schon wenn man das Vorwort dieses bayrischen Kochbuchs liest, mit den freundlichen Worten der fröhlichen Köchin Vroni bekommt man Lust, ein Rezept auszusuchen und zu kochen. Ihre positive Lebensart und ihre Begeisterung für das Kochen sind von Anfang an spürbar. Obwohl sie Traditionen liebt, versucht sie immer etwas Besonderes in ihre Speisen einzubauen und ermuntert... Continue Reading →
„Kinder lieben Kuchen“ das stimmt 100%ig, und hier ist passenderweise vom Landwirtschaftsverlag ein abwechslungsreiches Rezeptebuch für Babys und Kinder bis etwa 12 Jahren erschienen. Das praktische Werk ist in vier verschiedene Kapitel aufgeteilt. Im ersten findet man babyfreundliche Kuchen, das zweite heißt „Familienbackstube“, beim dritten gibt es Partykuchen und für die größeren Kinder eignet sich... Continue Reading →
Kräuter bereichern unseren Speiseplan. Es ist schwer, sich ein Gericht vorzustellen, wo keine Gewürze oder Kräuter verwendet werden. Sie sind essentiell für unseren Geschmack. Denn was wäre eine Suppe ohne Schnittlauch oder eine Pizza ohne Oregano?Kräuter können natürlich gekauft werden, aber das ist auf Dauer teuer. Also was nun?Der Kräuterliebhaber und Autor Andrew Perry schreibt... Continue Reading →
Wieder einmal Lust auf asiatisch? Aber keine Laune essen zu gehen oder einen Garten voller Gemüse?Dann ist dieses Buch genau das Richtige für dich! Es bietet nach einer kurzen Einführung mit einer allgemeinen Wok-Kunde und den Grundrezepten "70 Rezepte, die den Gaumen rocken". Eingeteilt sind die Gerichte nach deren Herkunft: Indonesien, Indien, China, Vietnam, Thailand... Continue Reading →
Kochen einmal anders! Das neue Kochbuch von einem der Science Busters bringt Rezepte aus der molekularen Küche. Nach einer allgemeinen Einführung über dieses neuartige Kochen sind die Gerichte in acht Kategorien wie zum Beispiel Gele, Espuma oder Kryo eingeteilt. Toll sind Gerichte wie Parmesan-Air, Gel-Augen, Mozzarella-Papier, Joghurt-Bomben oder umstrukturierte Birne. Am Ende jedes Kapitels gibt... Continue Reading →
Über die Melodie von Crème brûlée, die perfekte Käsereibe und das große Glück beim Kochen Zahlreiche Geschichten von und über Essen gibt es in diesem neuen Werk von Jörn Kabisch zu lesen. Der Gourmet erzählt in seinem kurzweiligen Erzählungen, was er beim Essen oder Kochen so alles erlebt. Klingt jetzt vielleicht nicht so spannend -... Continue Reading →
"Hilfe mein Kind isst kein Gemüse!" Viele Eltern kennen diesen Ausspruch und verzweifeln. Die Autorin Smita Srivastava gehörte zu ihnen bis sie begonnen hat, das Essen kindgerecht aufzutischen. Sie fertigte aus Obst und Gemüse lustige Figuren (Rapunzel, Pinocchio,...) und Tiere an und schon aß ihre Tochter Nahrungsmittel, die sie vorher nicht mochte. In dem Buch... Continue Reading →
TEIGE - Das 1x1 der Zubereitung einfach - schnell - gesund Dass Backen keine Hexerei sein muss, zeigt dieses Werk von Angelika Kirchmaier. Sie beschreibt alle in Österreich relevanten Teige, 17 an der Zahl (vom Biskuit- und Brotteig, Erdäpfel- und Tropfteig, Mürb-, Germ- und Blätterteig, bis zum Nudel-, Spätzle- und Pizzateig,…). Nur regionale Variationen fehlen... Continue Reading →
Jamie Purviance WEBER'S Seafood Die besten Grillrezepte (Fisch & Meeresfrüchte) Verlagsinformation zum Buch: Der weltweit führende Grill-Experte Jamie Purviance legt nach: Mit über 60 Grillrezepten für Fisch und Meeresfrüchte aus aller Welt. Dazu gibt es das passenden Expertenwissen zur Vorbereitung sowie zum perfekten Grillen von Fisch und Meeresfrüchten auf dem Holzkohle- und Gasgrill. Meine Meinung:... Continue Reading →
Low Carb - Das 8 Wochen Programm Claudia Lenz Sag zum Abschied leise Servus... Pasta, Croissants, Baguette: Alleine der Gedanke daran zaubert uns ein Lächeln ins Gesicht - und mit der Zeit ungewollte Kilos auf die Waage. Die Gleichung ist einfach: viele Kohlenhydrate = viele Kilos. Das Gute daran: Umgekehrt funktioniert es genauso, denn... Continue Reading →
