Science Schmankerl

Kochen einmal anders! Das neue Kochbuch von einem der Science Busters bringt Rezepte aus der molekularen Küche. Nach einer allgemeinen Einführung über dieses neuartige Kochen sind die Gerichte in acht Kategorien wie zum Beispiel Gele, Espuma oder Kryo eingeteilt. Toll sind Gerichte wie Parmesan-Air, Gel-Augen, Mozzarella-Papier, Joghurt-Bomben oder umstrukturierte Birne. Am Ende jedes Kapitels gibt... Weiterlesen →

Mit Herd und Seele

Über die Melodie von Crème brûlée, die perfekte Käsereibe und das große Glück beim Kochen Zahlreiche Geschichten von und über Essen gibt es in diesem neuen Werk von Jörn Kabisch zu lesen. Der Gourmet erzählt in seinem kurzweiligen Erzählungen, was er beim Essen oder Kochen so alles erlebt. Klingt jetzt vielleicht nicht so spannend -... Weiterlesen →

Fun Food mit Gemüse und Obst

"Hilfe mein Kind isst kein Gemüse!" Viele Eltern kennen diesen Ausspruch und verzweifeln. Die Autorin Smita Srivastava gehörte zu ihnen bis sie begonnen hat, das Essen kindgerecht aufzutischen. Sie fertigte aus Obst und Gemüse lustige Figuren (Rapunzel, Pinocchio,...) und Tiere an und schon aß ihre Tochter Nahrungsmittel, die sie vorher nicht mochte. In dem Buch... Weiterlesen →

Teige

TEIGE - Das 1x1 der Zubereitung einfach - schnell - gesund Dass Backen keine Hexerei sein muss, zeigt dieses Werk von Angelika Kirchmaier. Sie beschreibt alle in Österreich relevanten Teige, 17 an der Zahl (vom Biskuit- und Brotteig, Erdäpfel- und Tropfteig, Mürb-, Germ- und Blätterteig, bis zum Nudel-, Spätzle- und Pizzateig,…). Nur regionale Variationen fehlen... Weiterlesen →

WEBER’S Seafood

Jamie Purviance WEBER'S Seafood Die besten Grillrezepte (Fisch & Meeresfrüchte) Verlagsinformation zum Buch: Der weltweit führende Grill-Experte Jamie Purviance legt nach: Mit über 60 Grillrezepten für Fisch und Meeresfrüchte aus aller Welt. Dazu gibt es das passenden Expertenwissen zur Vorbereitung sowie zum perfekten Grillen von Fisch und Meeresfrüchten auf dem Holzkohle- und Gasgrill. Meine Meinung:... Weiterlesen →

Low Carb – Das 8 Wochen Programm

Low Carb - Das 8 Wochen Programm Claudia Lenz   Sag zum Abschied leise Servus... Pasta, Croissants, Baguette: Alleine der Gedanke daran zaubert uns ein Lächeln ins Gesicht - und mit der Zeit ungewollte Kilos auf die Waage. Die Gleichung ist einfach: viele Kohlenhydrate = viele Kilos. Das Gute daran: Umgekehrt funktioniert es genauso, denn... Weiterlesen →

Kennst du das? Meine bunte Kinderwelt

Kennst du das? Meine bunte Kinderwelt   Bilder sehen – Wörter lernen: Die beliebte Pappbilderbuchreihe „Kennst du das?“ hilft Kindern ab 12 Monaten mithilfe von tollen Fotos beim Spracherwerb und beim Erkennen ihrer Umwelt. Spielzeug, Kleidung, Essen, Tiere, Fahrzeuge und Zuhause: In den sechs kleinen Büchern können die Kleinen auf kunterbunten Fotos die wichtigsten Begriffe... Weiterlesen →

Fresh & Easy

Fresh & EasyMichele Craston Unkomplizierte Gerichte für entspannten Genuss »Als ich anfing, diese Rezepte aufzuschreiben, stellte ich mir dabei einen wunderschönen Garten voller Frühlingsblumen, mit Zitrusbäumen und einem herrlich üppigen Gemüsebeet vor. Ich wollte ein Gefühl der Nostalgie wecken, eine Sehnsucht nach der Zeit, als vor allem die Natur, gute Freunde und feines Essen zu den einfachen,... Weiterlesen →

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