What the Hack

What the Hack
Die 50 besten Hackfleischrezepte aus aller Welt
Margit Proebst
Verlag Christian

Dieses Buch beinhaltet die herrlichsten Rezepte mit faschiertem Fleisch.

Von den deutschen Klassikern wie Hackbraten, Bauerntopf, Kohlrouladen, Berliner Buletten findet man die verschiedensten Aufläufe, Strudel, Pizzen, Burger und sogar gefüllte Pljeskavica.

Weiters finden sich Kochanleitungen um die ganze Welt und zwar indonesische, thailändische, italienische und sogar für mich griechische, wie gefüllte Weinblätter, in diesem toll bebildertem Kochwerk.

Die Autorin hat alle Mengenangaben für die jeweilige Personenanzahl angeführt. Auch die Zubereitungszeit hat einen Platz in der Kochanleitung.

Beim Durchblättern dieses Buches bekommt man so richtig Lust das einen oder andere Rezept sofort nachzukochen.

Faschiertes Fleisch, egal ob Rinderfaschiertes, gemischtes Faschiertes Fleisch, es muß immer ganz frisch sein. Es ist nämlich leicht verderblich und es wäre schade, wenn man es wegwerfen muß.

Also die Erfahrung sagt, bitte Hackfleisch immer gleich frisch verwenden!

Soeben habe ich das Rezept für Lasagne al forno aufgeschlagen und ich glaube, daß ich morgen in der Früh einkaufen gehen werde um dieses Rezept für den Mittagstisch zu kochen.

Gerade in Zeiten wie diesen kann man sich kulinarisch in ein Urlaubsland versetzen, wenn man schon nicht verreisen kann.

Gefüllte Auberginen kommen sicher auch bald bei uns auf den Teller!

Ich glaube, daß man mit diesem Buch eine kleine kulinarische Reise um die Welt machen kann.

Es ist für jeden etwas dabei und ich möchte es sehr gerne weiterempfehlen.

Zum Inhalt:

Hackfleischgerichte: Jeder kennt sie, jeder liebt sie. Kaum eine Zutat ist so beliebt, so vielseitig einsetzbar, so einfach zu verarbeiten und im Ergebnis so lecker wie Hackfleisch. Egal ob Maultaschen oder Burger, Sauce Bolognese oder Königsberger Klopse, Meatballs oder Chili con Carne, Moussaka oder Köttbullar: Die Liste ist lang und ließe sich endlos fortsetzen. Dieses Buch vereint die besten und beliebtesten Hackfleischrezepte aus aller Welt.

Viel Vergnügen beim Kochen und natürlich auch beim Essen!

Brigitte H. Schild

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