Kochbücher Deluxe

Heute habe ich so richtig tolle und extrem hochwertige Kochbücher in meinen Händen und freue mich wie ein Kind zu Weihnachten. Schöne Bücher zu besitzen, anschauen zu können, lesen zu können und dann auch wie hier in diesem Fall die tollen Rezepte nachkochen zu können oder es zumindest zu versuchen ist für mich eine ganz besondere Freude. Chrissy Teigen macht heute den Anfang und ich kann euch versprechen ihr könnt euch auf jedes Buch freuen, denn jedes ist etwas Besonderes!

Mein Kochbuch von Chrissy Teigen erschienen bei Christian

Chrissy Teigen ist mir schon lange ein Begriff und ich habe immer wieder englische Kochbücher und Show mit ihr gesehen, in denen sie mit ihrer Mama kocht. Sie ist so eine offene und lustige Person, dass es mir eine besondere Freude ist nun ihr erstes deutsches Kochbuch in Händen halten zu können, Das ganze Buch ist absolut in ihrem Stil, unkompliziert, einfache Rezepte, die lecker schmecken, jede Menge lustiger Geschichten und tolle Familienfotos. Chrissy Teigen PUR! Ich freue mich schon wahnsinnig darauf die Rezepte auszuprobieren und euch vielleicht auf Instagram an dem Ergebnis teilhaben zu lassen. 100 Gerichte, von denen sie nicht genug bekommen kann. Die Geschichte dahinter ist allerdings auch eine sehr ernst – nach der Geburt ihres zweiten Kindes verfiel sie in eine postnatale Depression, sie spricht ganz offen über dieses Thema und auch wie ihr das Kochen geholfen hat sich daraus zu befreien. Die gute Laube von Chrissy Teigen spürt man sogar beim Anschauen und Lesen dieses Buches! Ein absolutes Muss!

Zum Inhalt:

Chrissy Teigen ist Mama, Model und Superstar: Mit 22,5 Mio. Instagram-Abonnenten und 11 Mio. Followern bei Twitter sowie der riesigen Fangemeinde ihres Foodblogs So Delushious ist sie eine internationale Celebrity ersten Ranges. Ihre Ehe mit Superstar John Legend tut ihr übriges dazu. Dies ist Chrissys erstes auf Deutsch erschienene Kochbuch, vollgepackt mit 100 leckeren Rezepten und ganz persönlichen Porträts aus dem Familienleben der beiden Promis. Authentisch, locker und unverkrampft erzählt Chrissy, wie sie nach der Geburt ihres zweiten Kindes in eine postnatale Depression fiel, aus der sie sich mit Hilfe ihrer Ernährung und des Kochens befreite. Aus persönlicher Erfahrung sagt sie: Diese Rezepte wirken sie machen glücklich und gesund!

Taste the World von Felicitas Then erschienen bei Christian

Ich freue mich auch bei diesem Buch ausserordentlich von dieser sympathischen Autorin ein Kochbuch in Händen halten zu können. Sie lässt uns in diesem hochwertigen und wirklich schönen Buch an ihren kulinarischen Reisen teilhaben und erzählt dabei aus dem Nähkästchen. Schon der Buchtitel „Taste the World“ ist super schön gewählt und beschreibt das ganze Buch sehr passend. Innen findet man nach Destinationen in Kapitel gegliedert die Rezepte mit genialen Fotos und tollen Geschichten. Beim Lesen hat man fast das Gefühl selber dort zu sein und alles mitzuerleben. Wunderschön, inspirierend und geniale Rezepte. So kann man sich den Urlaub nach Hause holen!

Zum Inhalt:

Felicitas Then, Gewinnerin der ersten Staffel von The Taste und Die Foodtruckerin von N24/Welt vereint in diesem sehr persönlichen Kochbuch ihre zwei Vorlieben: das Kochen und das Reisen. Auf ihren kulinarischen Entdeckungstouren in Italien, Tel Aviv, Vietnam, Mexiko, Jamaica hat sie 80 Rezepte gesammelt und präsentiert sie in diesem grandios fotografierten und liebevoll gestalteten Kochbuch: Alle Gerichte sind ganz einfach nachzukochen und unglaublich lecker.

Hildegard von Bingen Heilküche von Jutta Isabella Martin erschienen bei Trias

Hildegard von Bingen kenne ich noch von meiner Oma und habe mich so im Lauf der Zeit immer wieder mit ihr beschäftigt. Heute halte ich ein Buch in Händen, dass sich mit ihrer Heilküche beschäftigt. Hier in diesem Buch findet man eine tolle Übersicht über die wichtigsten Fakten, einerseits zu ihr als Person, andererseits ein Lexikon der wichtigsten Heilkräuter und ihrer Wirkung, sowei dem Thema Essen, Ernährung und im Anschluß auch Rezepte, sowie das Thema Fasten. Es ist ein umfassendes Wissen, dass hier zusammengesammelt wurde und die Leser ganz lange faszinieren und begeistern wird. Tolle, moderne Fotos bringen das Thema auf einen neuen Level. Auch die eine oder andere Pflanze werden wir mit Sicherheit danach mit anderen Augen sehen.

Zum Inhalt:

Die moderne Heilkunde der Hildegard

Kochen und Heilen nach Hildegard von Bingen ist so aktuell wie nie: Alte Obst- und Gemüsesorten schmecken köstlich, frische Kräuter sind gesund und verfeinern jedes Gericht, glutenarmer Dinkel und zuckerfreie Gerichte tun uns einfach gut. Das gesunde Maß zwischen Ruhe und Bewegung, das Sein in der Natur, ganzheitliche Medizin, Einfachheit und Meditation gehören für viele Menschen zu einem gesunden Lebensstil.

– Die 28 wichtigsten Heilpflanzen der Hildegard-Medizin und was Sie daraus machen können – von einer wohltuenden Akelei-Tinktur bis zum Ysop-Wein. Verwöhnendes Rosen-Massageöl und wohltuende Kräuterauflagen selbst herstellen – mit Liebstöckl oder Schafgarbe.
– Kochen, genießen, wohltun: Neben den Klassikern wie wärmendes Habermus oder knuspriges Dinkelbrot finden Sie hier viele einfache, köstliche Rezepte für die ganze Familie – rund ums Jahr.
– Hilfe aus der Klostermedizin: Erkältung, Kopfschmerzen und Co. sanft selbst behandeln. Und mit einem kleinen Fastenprogramm Ruhe und Besinnung in den Alltag bringen.

Winter BBQ von Jord Althuizen erschienen bei Heel

Dieses Buch ist so ein richtig tolles Männergeschenk. Grillen im Winter – eine männliche Kombination und wir, der Rest der Familie oder Freunde freuen sich darauf 🙂 Neben collen Tipps zum Thema Feuer im Winter, gibt es lustige Geschichten, lässige, authentische Bilder und jede Menge genialer Rezepte, die gekonnt auch optisch in Szene gesetzt wurden. Aber nicht nur das Fleich selbst findet hier Platz, sondern auch Getränke dazu, Soßen oder auch Gemüse und Beilagen. Ein mega sympathisches Buch! Das Buch sprüht nur so vor guter Stimmung.

Zum Inhalt:

Dieser Trend ist schon lange in den Höfen und Gärten der Republik angekommen – nicht zuletzt durch unser Buch Wintergrillen von Tom Heinzle. Die hartgesottenen Griller wollen auch in den Wintermonaten nicht auf das Raucharoma am Grillgut verzichten. Wo könnte man nun authentisches Winter-BBQ besser präsentieren als in der Kulisse Finnisch-Lapplands? Der Niederländische Star-Griller Jord Althuizen entführt uns daher in die dort endlosen Wälder mit überwältigendem Licht, Eis und Schnee, soweit das Auge reicht.

Inmitten dieser einzigartigen Winterlandschaft setzt wder BBQ-Weltmeister die wundebaren Winter BBQs in Szene. Er bereitet regionale Speisen, BBQ-Klassiker, würziges Rindfleisch, köstliches Wintergemüse, aber auch süße Desserts zu. Genießen Sie saftigen Flammlachs, zarten Rehrücken oder würzige Trüffel-Nuss-Zucchini. Die Eindrücke der einzigartigen Kulisse ergänzen jedes Gericht zu einem Fest – jede einzelne Seite dieses tollen BBQ-Buches ist ein echter Eyecatcher. Die Gaumen werden von Jords Kreationen sowieso verwöhnt, wie wir in sinem ersten Buch Smokey Goodness bereits erfahren durften.

  • Eiskaltes Grillabenteuer für abenteuerlustige Outdoor-Köche
  • Atemberaubende Landschaftsaufnahmen der Winter-Wildnis Finnisch-Lapplands
  • Raffinierte Rezepte, die trotzdem leicht von der Hand gehen
  • Entdecke neue Zutaten und Gerichte

Jord Althuizen ist Gründer, Eigentümer und Pitmaster von Smokey Goodness, ehemaliger Chefkoch und Restaurantleiter der Walt Disney World, USA und Mitbegründer von The Rough Kitchen (Filialen in den Foodhallen Amsterdam, Yada Yada Markt Zaandam und Pier in cheveningen). Außerdem wurde er BBQ World Champion bei der ersten internationalen Whole Hog Barbecue Championship.

Fazit: ein wunderbar abenteuerliches BBQ-Buch mit winterlichen Rezepten in atemberaubenden Bildern.

Sous Vide von Michael Koch und Guido Schmelich erschienen bei EMF

Mit diesem hochwertigen und wunderschönen Buch gibt es nun auch die Möglichkeit die Kunst des Sous Vide Kochens auch zu Hause zu probieren. Neben den wichtigsten Basics, die man unbedingt zu Beginn lesen sollte, gibt es jede Menge Gerichte, eines besser und gesünder, als das Nächste. Für alle Gourmets unter euch ist dieses geniale Buch mit Sicherheit ein absolutes Highlight. Ich bin begeisert und werde mich über ein leichtes Rezept stürzen, um es auszuprobieren. Die Fotos im Buch sind traumhaft schön und so bekommt man sofort Lust das Gekochte auch gleich zu Essen.

Zum Inhalt:

Das Garen von Nahrungsmitteln in einer Vakuumverpackung im Wasserbad war lange Zeit nur der Spitzenküche vorbehalten. Jetzt ist es auch zu Hause möglich. Mithilfe dieser Kochtechnik entstehen auf den Punkt köstliche Genüsse, die gleichzeitig gesund und kreativ sind. Wie das Sous−vide−Garen daheim am besten gelingt, erklärt dieses umfangreiche Buch. Es vermittelt wertvolle Grundlagen zum Thema, hilft bei der Gerätewahl und offenbart Profitipps rund ums Dampfgaren. Über 70 Rezepte sind ebenfalls im Inhaltsverzeichnis vermerkt. Die Rezeptideen erklären auf einfache Weise, wie sich das perfekte Steak, eingelegtes Gemüse, Festessen und vieles mehr per Vakuumgaren zubereiten lassen.

Viel Freude beim Lesen und Kochen!
Barbara

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