Alles Knödel

Alles Knödel

Österreichs 100 beste Rezepte von klassisch bis modern

Leopold Stocker Verlag

Für mich als Knödelliebhaber habe ich so viele Ideen zum Knödelkochen wieder entdeckt. Nochdazu sind meine Lieblingsknödel, die Kaspressknödelrezepte in diesem Buch enthalten.

Wenn ich im Pinzgau bin, bestelle ich mir auf jeder Hütte diese Knödel. Man wird es kaum glauben, aber sie schmecken wirklich überall anders.

Aufgrund dieses Knödelbuches habe ich in Zukunft vor einmal pro Woche ein Knödelrezept umzusetzen, von käsigen, wurstigen bzw. fleischigen bis zu den süßen Knödelvariationen vielleicht als Nachspeise.

Zum Inhalt:

Ob als pikante oder süße Hauptspeise, als Suppeneinlage, als Beilage oder als Dessert – Knödel erfreuen sich immer großer Beliebtheit!

Alle Liebhaber der kugelrunden Köstlichkeiten kommen mit dieser Rezeptsammlung voll auf ihre Kosten. Von gebackenen Speckknödeln über Kokos-Hühner-Bällchen bis hin zu Kräuter-, Lamm- oder Linsenknödeln bietet das Buch jede Menge pikante Abwechslung. Verschiedenste Beilagenknödel komplettieren so manches Hauptgericht und als Suppeneinlage sind die runden Gebilde ebenfalls sehr beliebt. Natürlich fehlen auch bekannte und weniger bekannte süße Überraschungen nicht: Mohn- oder Topfenknödel mit Fruchtmus, Mozart- oder Süßkartoffelknödel mit Beerenzucker, Kastanienknödel und vieles mehr begeistern alle Naschkatzen.

Die einleitenden Informationen sowie zahlreiche Schritt-für-Schritt-Fotos und einige per QR-Code abrufbare Anleitungsvideos machen das Knödelkochen zum Kinderspiel!

Ich wünsche allen ein gutes Gelingen!

Brigitte Schild

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