Das Autoimmun Paleo-Kochbuch

das-autoimmun-paleo-kochbuchDas Autoimmun Paleo-Kochbuch
Mickey Trescott

Dieses Buch ist ein Sammelsurium an Wissen zum Thema Autoimmunerkrankungen und der passenden Ernährung zu diesen.  Hier werden nicht nur allgemeine Infos und Hintergründe erläuert, sondern auch auf die speziellen häufigsten Erkrankungen im Detail eingegangen. Es gibt Listen von Lebensmitteln, die gut und schlecht sind, Infos zum Thema Küchenbasics etc. Zahlreiche Rezepte und Ideen warten hier auf die Leser und darauf nachgekocht zu werden. Ein sehr hochwertig gestaltetes Buch mit tollen Texten, Lexika Wissen und stimmungsvollen, passenden Fotos. Eine Bereicherung für all Jene unter euch, die sich die Paleo Küche etwas genauer anschauen möchten.

Zum Inhalt:

Autoimmunerkrankungen wie Diabetes, Allergien, Multiple Sklerose oder Zöliakie beherrschen den Alltag vieler Menschen, während die heutige Medizin den Betroffenen oft keinen wirksamen Ausweg bietet. Das Autoimmunprotokoll wurde speziell für diese Krankheiten entwickelt. Es entfernt mögliche Auslöser in der Ernährung und schafft einen gesunden Darm – die Voraussetzung für eine Heilung von innen. Mickey Trescotts Buch ist der perfekte Begleiter für den Einstieg. Die Ernährungsberaterin und erfolgreiche Bloggerin hat sich selbst mithilfe dieser speziellen Paleo-Diät von Zöliakie, Hashimoto-Thyreoiditis und chronischer Erschöpfung geheilt.

In ihrem Werk gibt sie einen Einblick in die Wirkungsweise des Autoimmunprotokolls sowie wertvolle Tipps, wie man Küche und Vorratsschrank von allen potenziell schädlichen Lebensmitteln befreien kann. Auch stellt sie Wochenpläne und Einkaufslisten bereit, um den Umstieg so einfach wie möglich zu gestalten.

Das Herzstück des Autoimmun-Paleo-Kochbuchs bilden 112 köstliche Rezepte, die auch für Betroffene in der strengsten Phase des Protokolls geeignet sind – ohne Getreide, Hülsenfrüchte, Eier, Nüsse, Samen oder
Nachtschattengewächse.

Trescotts Gerichte sind schmackhaft und vielfältig – klassische Hühnersuppe, mediterran gegrillter Lachs oder grüner Spargel mit Rosmarin lassen die alten Essgewohnheiten vergessen. Schnell zubereitet lassen sich die Rezepte gut in den stressigen Berufsalltag integrieren. Ein Buch, das inspiriert, die eigene Gesundheit selbst in die Hand zu nehmen.

Details zum Buch:
Unimedica Verlag
erschienen 2016
320 Seiten, geb.
Gewicht: 1070g
ISBN: 978-3-946566-07-6
Best.-Nr. 19415

Barbara Ghaffari

 

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