Kochbuch Neuheiten

Heute schreibe ich wieder über eines meiner Lieblingsthemen – Kochbücher. Es gibt wieder so viele tolle Neuheiten auf dem Buchmarkt und ich möchte euch 5 ganz spezielle Highlights vorstellen und näher bringen. Von Kuchen, Rohkost, Low Carb, bis hin zur Lebensenergie Küche von Dahlke ist heute alles dabei. Ich wünsche euch viel Freude beim Schmökern und Lesen und besonders beim Nachkochen wünsche ich euch gutes Gelingen!

Kuchen1) Kuchen! Macarons, Eclairs, Tartes & CO von Valery Drouet und Pierre-Louis Viel erschienen im h.f. Ullmann Verlag

Madeleines, Macarons, Tartes – die Auswahl an süßen Leckereien ist groß in Valéry Drouets erstem Backbuch. Kuchen! überrascht wie die vorangegangenen Titel der beliebten Reihe mit raffinierten und köstlichen Neukreationen.

Highlights

• Mehr als 55 unwiderstehliche Süßspeisen für jeden Geschmack 
• Fruchtige und cremige Rezepte
• Anleitungen, wie man Brand- und Mürbeteig einfach selbst herstellt
• Rezepte zu den wichtigsten Füllungen und Fruchtspiegeln

Der Autor hat im h.f.ullmann Verlag bereits einige sehr beliebte Bücher herausgebracht und einige davon haben wir auch schon hier bei uns rezensiert. Einfach Namen im Suchfeld eingeben und ihr werdet fündig werden 😉

Madeleines, Macarons, Tartes sind leckere Süßigkeiten, über die man sich nicht automatisch drübertraut und wo man entweder einen guten Kurs, oder ein tolles Kochbuch dazu benötigt. Zweiteres kann ich euch heute anbieten. Das Buch ist nicht nur toll gestaltet und wartet mit hochwertigen Fotographien und tollen Rezepten auf, sondern bietet auch noch jede Menge guter Tipps und Beschreibungen. Zu Beginn des Buches erhält man Infos zu den Basisi Teigen und Cremen, sowie zur Karamellzubereitung – erst im Anschluß kommen die Kuchenrezepte. Und diese haben es in sich – an die Kalorien darf man dabei nicht denken, aber man spürt förmlich den großartigen Geschmack im Mund beim Lesen und Anschauen der Bilder. Ein tolles Buch!

Das Lebens-Energie2) Das Lebens-Energie Kochbuch von Rüdiger Dahlke erschienen bei ARKANA

Gesünder geht’s nicht!

Ruediger Dahlke schrieb mit »Das Geheimnis der Lebensenergie in unserer Nahrung« ein neues Grundlagenwerk zu einer Ernährung, die uns wirklich nährt. Mit einem versierten Team an Köchen entwickelte er daraus herrlich leckere und maximal gesunde Rezepte: pflanzlich-vollwertig, vegan und glutenfrei. Wer sich so ernährt, wird die eigene Lebensenergie deutlich spürbar steigern. Vitale und frische Nahrung führt schließlich nicht nur zu mehr Genuss, sondern auch zu einer unvergleichlich besseren Ausstrahlung. Besonders gekennzeichnet sind zwei Arten von Gerichten: solche mit hohem Proteingehalt – zur Krebs- und Demenzprävention. Und solche mit hohem Kohlenhydratanteil – sie sind gut für Herz und Gehirn. Mehr als 70 hochwertige und originelle Rezepte machen Lust auf eine Ernährung, die kraftvoll und heilsam wirkt.

Rüdiger Dahlke ist sicherlich vielen von euch ein Begriff, er hat schon zig Bücher zu den unterschiedlichsten Themen herausgebracht – von gesundem Schlaf, bis hin zu Kochbüchern. Sein Ansatz ist immer sehr interessant und seine Bücher sehr angenehm und gut zu lesen. Nach einer sehr interessanten Einleitung ins Thema wird in diesem Buch auf sehr hochwertige Kost Wert gelegt und man findet eine Vielzahl an stimmigen Rezepten dazu. Reinlesen und ausprobieren lohnt sich auf jeden Fall!

Das vegetarische Kochbuch3) Das vegetarische Kochbuch von Barbara Bonisolli erschienen bei Callwey

  • Die besten Ideen zum Einkochen, Dörren und sonstigem Haltbarmachen – Step by Step
  • Die ganze Erfahrung der erfolgreichen Kochbuchautorin und FoodfotografinBarbara Bonisollis neuester Titel!

Barbara Bonisolli liebt es, in ihrem Garten zu säen, zu pflanzen und zu ernten: Spargel und Rhabarber im Frühling, Zucchini und Auberginen im Sommer, Kürbis und Zwetschgen im Herbst und Grünkohl im Winter – köstliches Gemüse, das sich entsprechend der Jahreszeit neben ihrem Herd auftürmt, um anschließend verarbeitet zu werden.

In ihrem zweiten Buch präsentiert die erfolgreiche Kochbuchautorin und Foodfotografin 100 Rezepte aus ihrem Garten von der Vorspeise bis zum Dessert. Sonderthemen zum Einkochen, Dörren und sonstigem Haltbarmachen sowie tolle Ideen für Pestos, Säfte, Smoothies und Shakes garantieren auch außerhalb der Saison größten Genuss.

Ein wahrer Genuss-Titel, nicht nur für Vegetarier!

Wenn ich ein Buch aus dem Callwey Verlag in Händen halte, freue ich mich immer schon extrem es anzuschauen. Auch bei diesem Buch verspricht schon das Cover und die hochwertige Gestaltung des Buches, richtig gut zu werden. Mehr vegetarische Speisen und Gerichte in den Speiseplan zu Hause zu integrieren ist ein sehr wichtiger und toller Ansatz, dafür braucht es aber auch die richtigen Rezepte und Kochbücher, sonst vergeht es den Lesern schon nach den ersten Versuches. Bei diesem Buch kann ich euch garantieren, dass ihr viele leckere und einfach nachzukochende Rezepte finden werdet. Die wundervollen Fotographien tragen ihren Teil dazu bei, dieses Buch zu etwas Besonderem zu machen. Absolut gelungen mit herrlichen Rezepten!

5323_lowcarb_beruf_umschlag_mp.indd4) Low Carb – das Kochbuch für Berufstätige von Nico Stanitzok und Carolina Hausmann erschienen bei GU

Die besten Low-Carb-Rezepte für jeden Tag – schnell, einfach und alltagstauglich.

Gesunde und leckere Ernährung im stressigen Büroalltag? Klingt nach einem Ding der Unmöglichkeit: Schnell ein Keks hier, mal eben der Biss ins Käsebrötchen da, und in der Kantine locken die Pommes Schmeckt alles unwiderstehlich gut, lässt unseren Blutzucker aber jedes Mal Achterbahn fahren – und Heißhunger und Mittagstief sind vorprogrammiert! Geht es anders? Ohne Zusatzstress? Und lecker? Es geht: mit Low Carb – das Kochbuch für Berufstätige! Suchen Sie sich aus über 80 schnellen Rezepten aus, was Ihnen schmeckt – in jedem Fall bekommt Ihr Körper alles, was er braucht: gute Fette, hochwertiges Eiweiß, gesunde Kohlenhydrate und geballte Vitalstoff-Power. Das gibt Energie, macht satt und glücklich und ist ganz auf Ihren Berufsalltag zugeschnitten: Ob Power-Frühstück, Lunch to go oder ein Ruckzuck-Abendessen – die Rezepte sind schnell, mit Zutaten aus dem Supermarkt und garantiert yummy. Wunderbarer Nebeneffekt: Sie bleiben fit und schlank – und Kekse und Co. einfach links liegen.

Low Carb kennt wahrscheinlich mittlerweile jeder von euch. Es gibt bereits viele Bücher, aber oftmals werden die Berufstätigen vorne weg gelassen, eine Zielgruppe, die mehr als wichtig ist. Jeden Tag im Büro stellt man sich aufs Neue die Frage – was soll ich heute essen? Wie komme ich zu einer gesunden Nahrung und greife nicht zur Wurstsemmel? Dieses handliche Buch aus dem Hause GU bietet genau zu diesem Thema eine Vielzahl an Rezepten und Tipps, die man gut vorbereiten und mitnehmen kann. Ausprobieren und sich schmecken lassen ist die Devise!

Rohessenz5) Rohessenz von David Cote & Mathieu Gallant erschienen bei Neun Zehn

Die beiden Restaurantbesitzer und weltweiten Bestsellerautoren lassen den Leser an ihrem großen Erfahrungsschatz zum Thema Rohkost teilhaben. Lebendige Kost, wie sie selbst diese Ernährungsform nennen, besticht durch gesundheitliche Aspekte, Genuss und pure Geschmackserlebnisse. Eine Vielzahl an Rezepten wird ausführlich mit hilfreichen Tipps vorgestellt. Hochwertige Fotos zu jedem Gericht wecken die Lust zum Ausprobieren von leichten Einsteigerrezepten über Basics bis hin zu überraschenden Gaumenfreuden.

Nach einer tollen und sympathischen Einleitung der beiden Autoren, tollen Fotos und einigen Basiserklärungen zum Thema, findet man als Leser eine Vielzahl an tollen und spannenden Rezepten. Das Buch ist sehr hochwertig gestaltet und mit vielen tollen Fotos versehen. Absolut gelungen! Ich werde mit Sicherheit noch sehr viele Rezepte aus diesem Buch nachkochen.

Viel Freude beim Kochen und Lesen!

Barbara Ghaffari

2 Kommentare zu “Kochbuch Neuheiten

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