Kochbuchneuheiten

Hallo und einen schönen Start in den neuen Tag! Heute habe ich etwas für alle, die gerne Kochen und neue Rezepte ausprobieren und möchte euch ein paar richtig vielseitige und tolle Kochbuchneuheiten vorstellen, die gerade meine Bibliothek vergrößert haben 🙂 Mit dabei als kleiner Teaser ist auch das neueste Buch vom Jamie Oliver 🙂 also bleibt dran und lasst euch überraschen, welche tollen Bücher heute bei meinen Buchempfehlungen mit dabei sind:

Simple und Clever Cooking – weniger ist mehr von Stevan Paul erschienen im Brandstätter Verlag

Stevan Paul ist Koch und man merkt bei diesem Buch, dass er sich in seinem Fach auskennt und weiß, wovon er spricht. Man hat beim Lesen des Buches das Gefühl einen ganz persönlichen Workshop zu bekommen und jede Menge toller Tipps und Rezepte daraus mitzunehmen. Die Rezepte sind sehr vielseitig gewählt und machen dem Motto alle Ehre, simple und clever und dazu mit großartigen Fotographien versehen, ist hier wirklich jede Seite ein absolutes Highlight. Die grandiosen Fotographien sind von Vivi DÀngelo und einfach ein Traum. Man bekommt sofort Lust die Speisen auszuprobieren und nachzukochen. Und genau das werde ich auch tun und freue mich schon sehr darauf!

Zum Inhalt:

Lust auf ein Zuhause-Abenteuer?

Mit dem neuen Buch von Stevan Paul startet die (Wieder-)Entdeckung der eigenen Küche. Das Grundprinzip: weniger ist mehr. Ein gutes Produkt, Salz und eine Idee – ausgehend von dieser Küchen-Glücksformel entwickelte Paul ein innovatives Konzept für einfaches und schlaues Kochen.

Mit Rezepten und Anregungen aus seiner Küchenwerkstatt (und ein paar echt guten Tricks) zeigt der Bestsellerautor, was wir in unseren Küchen wirklich brauchen – und was nicht. Praktische Küchen-Basics und Tipps zu intelligenter Küchenorganisation und Vorratshaltung bieten den schnellen Einstieg in eine smarte Küche, die aus einem guten Gericht eine Attraktion macht.

Intuitiv kochen lernen über Rezeptideen und Variationen, die die Vielseitigkeit der modernen Gemüseküche feiern: mit bunten Veggie-Bowls, Klassikern der Streetfood-Kultur, Pasta-Variationen, duftenden Reisgerichten und Lieblingsrezepten aus aller Welt. Stevans „Notizbuch“ macht deine Küche zum Wohlfühl-Ort, zur großen Bühne für deine nächste Koch-Idee!

Together von Jamie Oliver erschienen im DK Verlag

Alles auf einem Tisch mit Jamie Oliver
Noch nie war es wichtiger, zusammenzukommen und eine Mahlzeit mit seinen Lieben zu teilen. Jamie Olivers brandneues Buch ist ein Fest des guten Essens, welches man mit Familie und Freunden genießt. Dabei hat Jamie alles perfekt durchdacht und geplant, damit Sie bestens vorbereitet besonders viel Zeit mit Ihren Lieben verbringen können. Für dieses Kochbuch hat er köstliche Gerichte kreiert, die für 2 bis 14 Personen serviert werden können. Vom Sommer-Lunch bis zur Curry Night – in 18 kreativen Menü-Ideen bildet je ein Hauptgericht den Mittelpunkt, das von passenden Beilagen, Drinks und kleinen Gerichten flankiert wird. Das ergibt über 120 geniale Rezepte, die zum gemeinsamen Genießen einladen.

Gemeinsam stimmungsvoll genießen
Bereiten Sie sich darauf vor, Freunde und Familie wieder an Ihrem Tisch willkommen zu heißen! In diesem Kochbuch gibt Ihnen der Starkoch verschiedene Rezepte und Tricks an die Hand, um ganz ohne Stress Ihre Familie und Ihre Gäste mit verschiedenen Themen-Tischen kulinarisch beglücken zu können. Ob für den entspannten Feierabend oder die Grillparty mit den Liebsten – hier ist für jede Gelegenheit das passende Festessen dabei! 

• Alles auf einem Tisch: Von der Taco-Party über ein herbstliches Essen bis zum Garten-Mittagessen – mit 18 originellen Motto-Menüs können Sie 2 bis 14 Personen bekochen. Dabei werden um ein zentrales Hauptgericht passende kleine Gerichte, Snacks, Beilagen, Vorspeisen, Desserts und Drinks kreiert. 
• Über 120 geniale Jamie Oliver-Rezepte: Ob Dukkah- Brathähnchen bei der Garten-Party oder Boeuf Bourguignon Jamie-Style beim französisch inspirierten Soul-Food-Abend – die Rezepte funktionieren auch solo oder anders kombiniert. Mit dem praktischen Rezept-Baukasten bleiben Sie flexibel und können sich für jede Gelegenheit und Personenanzahl das Passende herauspicken. 
• Zahlreiche Tipps & Tricks für Planung, Vor- und Zubereitung sorgen dafür, dass beim großen Essen alle entspannt und glücklich sind.

Gutes Essen ist dafür da, es mit den Liebsten zu teilen! Mit Jamies raffinierten Menüs haben Sie für jede Gelegenheit das passende Festessen parat – ganz easy und unkompliziert.

Richtig gut vegetarisch von Daniel & Herbert Hintner erschienen im Folio Verlag

Wie ihr ja wisst bin ich immer auf der Suche nach für uns passenden Rezepten die vegetarisch sind und so bin ich nun auch auf dieses neue Buch gekommen, welches von einem super authentischen und sympathischen Autorenduo Vater-Sohn geschrieben wurde. Man findet hier eine Alpin-mediterrane Küche mit allen, was Wald, Feld und Wiese so zu bieten haben. Neben den tollen und sehr vielseitige Rezepten gibt es eine Vielzahl an Fotos, die hinter die Kulissen blicken lassen, das Team zeigen und auch die herrlichen Speisen, sowie deren Zubereitung. Es ist ein Buch, in dem man stundenlang schmökern kann und das man immer wieder gerne zur Hand nimmt.

Auf über 200 Seiten findet sich hier richtig viele Rezepte bis hin zu Vorschlägen für Eingemachtes und Dips/Saucen – es ist wirklich für jeden etwas dabei und ich bin von den vorgestellten Rezepten richtig begeistert. Die Fotographien der Speisen sind total schön und ästhetisch und richtig toll anzusehen. Man kann hier geniale Kombinationen und tolle Ideen finden und es lohnt sich alle mal reinzuschauen!

Zum Inhalt:

Vater und Sohn kochen im familieneigenen Sternerestaurant in Südtirol und nutzen gekonnt die unbegrenzten Möglichkeiten, Gemüse zu kombinieren und unsere Sinne zu stimulieren: vom Bärlauchrisotto mit Almkäse im Frühjahr über Kichererbsenpizza mit mediterranem Gemüse und Fenchellasagnette mit Kräutertopfen bis hin zu köstlichen, mit Spinat gefüllten Bergartischockenherzen auf Käsefonduta oder einer herbstlichen Pfifferling-Steinpilz- Suppe mit Knollenziest – das alles ist einfach nachzukochen und garantiert lustvollen Genuss.

Der kulinarische Kompass der Hintners ist dabei der Bauernmarkt und das, was der saisonal hergibt: Sie ermuntern uns, darauf zu achten, wann was in natürlicher Vollreife steht und am besten schmeckt, sowie was uns wann im Jahreslauf besser bekommt.

Dampf von Ulrike Zika & Alexander Höss-Knakal erschienen im Kneipp Verlag

Gesunde Küche – wenn ich daran denke, denke ich auch an die Art und Weise, wie die Speisen zubereitet werden und als erstes fällt mir hier ein Dampfgarer ein. Die Rezepte, die man hier in diesem schönen und hochwertig gestalteten Buch findet, sind für einen Combi Dampfgarer gedacht, sie sind aromatisch, überraschend und vielfältig! Schon an Hand des schönen Fotos auf dem Buchcover kann man erkennen, wie toll es auch im Buchinneren weiter geht und was einen hier erwartet. Und man wird definitiv nicht enttäuscht, im Gegenteil. Innen finden sich zahlreiche tolle und sehr vielseitige Rezepte, die man toll selber zu Hause nachkochen kann. Ich habe einiges entdeckt, was ich mit Sicherheit ausprobieren werde und freue mich schon unglaublich darauf loszulegen.

Zum Inhalt:

Kombinieren Sie die Jahrtausende alte östlicheTradition des Dampfgarens mit westlicher, modernster Küchentechnologie und würzenmSie diese Zutaten mit dem kulinarischen Know-how eines Spitzenkochs. Rühren Sie Nachhaltigkeit, Achtsamkeit, ganzheitliches Wissen und gesunde Ernährung unter. Was Sie dann in Händen halten ist ein Must-have-Kochbuch, das beeindruckend in Szene setzt, was der Kombi-Dampfgarer alles kann.
Gemüse, Hülsenfrüchte und Getreidevielfalt laufen zur kulinarischen Hochform auf. Tierisches wird
nachhaltig und zeitgemäß interpretiert und süße Rezepte werden kredenzt, die Sie in keinem herkömmlichen Backofen so hinbekommen werden!

• Das neue Standardwerk für den Kombi-Dampfgarer
• Über 60 außergewöhnliche Rezepte für Ihre Gäste ebenso wie schnelle Gerichte für den Arbeitsalltag
• Ein wunderschönes Buch, das Auge und Gaumen gleichermaßen erfreut

No stress Mira kocht von Eva Rossmann erschienen im Folio Verlag

Wer die Autorin Eva Rossmann und ihre Bücher kennt, den wird es besonders freuen dieses tolle Kochbuch zu sehen und anschauen zu können. Super sympathisch, wie auch ihre Bücher, ist auch dieses Kochbuch. Wer es noch nicht wusste – Eva Rossmann ist selber ausgebildete Köchin und so wundert es nicht, dass man hier authentische und ehrliche Rezepte von ihr findet, auch die Fotos passen perfekt dazu und sind ebenfalls von ihr selber gemacht. Authentisch, köstlich und großartig anzuschauen – so kann man dieses Kochbuch beschrieben und sich dabei auch noch so einige Tipps und Tricks holen, damit die nächsten Speisen gleich noch besser schmecken 🙂

Zum Inhalt:

Mira liebt es zu essen, aber sie kocht auch leidenschaftlich gerne. Das verbindet die Kult-Ermittlerin mit ihrer Autorin Eva Rossmann, die zudem ausgebildete Köchin ist. Man kann ihr im unkonventionellen Weinviertler Gasthaus von Manfred Buchinger begegnen.

Sie lassen sich von dem inspirieren, was gerade da ist, ver zichten auf enge Grenzen und genießen: die Gerüche und Geschmäcker Sardiniens und des Veneto, die Exotik Vietnams, den Zauber der Levante und typisch Österreichisches. Ob Zucchini-Fantasia, Vesnas Cevapcici, Hussams Hummus, gewokter Sesam-Spargel, Lammeintopf oder gebackene Apfelringe: Miras Rezepte versprühen Lebensfreude und die Sehnsucht nach der weiten Welt.
• Unkompliziert, vielfältig und mit genauer Kochanleitung
• Mit entspannten Profi-Tipps und Infos zu vielen Nahrungsmitteln

Ich wünsche euch ganz viel Freude mit diesen tollen Kochbuchneuheiten und würde mich freuen, wenn auch für euch etwas passendes mit dabei ist.

Barbara