Neue Kochbücher

Ich liebe es zu kochen, gesunde, frische Gerichte auf den Tisch zu zaubern und auf die Gesichter meiner Gäste und Familie ein Lächeln. Ich probiere gerne Neues aus, auch wenn es nicht immer gelingt, oder schmeckt, aber ich finde die Vielseitigkeit von Essen enorm wichtig. Ich werde in meinem Leben nicht alle Länder und Gegenden bereisen und alles dort verkosten können, aber ich kann es auch teilweise zu Hause mit tollen Kochbüchern nachholen und die tollen Rezepte selber ausprobieren 🙂 Und so liebe ich Kochbücher einfach!

Wieder einmal bin ich bei tollen Kochbuchneuheiten fündig geworden und möchte euch meine neuen Schätze gerne vorstellen: Kochen mit hochwertigem Olivenöl, kochen wie in Israel, ein Youtube Kochstar, Donna Hay und frisches Gemüse aus der Heimat sind die großen Überthemen!

Kochen wie in Israel von Stav Cohen erschienen im GU Verlag

Die Israelische Küche ist eine ganz besondere und ich finde sie hat so viele köstliche Speisen und Aromen zu bieten. Schon das wundervolle Cover auf diesem Kochbuch ist ansprechend und zeigt einen kurzen Eindruck, was einen als Leser im Inneren erwarten wird. Das Buch ist extrem modern und sympathisch gestaltet und zu Beginn gibt es gleich mal eine Bucket List und Infos zum Land und welche Top 5 Zutaten verwendet werden. Und danach geht es auch schon mit den herrlichen Rezepten weiter. Und die können sich wirklich sehen lassen und eines ist leckerer, als das andere. Die Fotos dazu und die Texte und Einleitungen dazwischen sind extrem gut gewählt und sehr sympathisch. Ich bin sehr angetan von diesem schönen Kochbuch und werde mit Sicherheit einiges daraus nachkochen!

Zum Inhalt:

Die israelische Küche – vielfältig, aromatisch und ständig im Wandel. Geprägt durch Einflüsse aus allerlei Ländern ist sie ein kulinarischer Schmelztiegel, der immer wieder mit neuen Gerichten überrascht. Die pulsierende Food-Szene in Tel Aviv und die traditionelle Küche in Jerusalem verschmelzen in Stav Cohens Wohlfühlrezepten. Die Israelin zaubert unkomplizierte Gerichte für Koch-Neulinge und Israel-Fans, bei denen einem bereits beim Lesen das Wasser im Mund zusammenläuft. Frisches Gemüse, Fisch, Fleisch, Hülsenfrüchte und Gewürze vereinen sich in Kochen wie in Israel zu einem Geschmacksabenteuer, das seinesgleichen sucht. Von Falafel oder Sabich bis zu Hummus und Shakshuka ist für jeden Foodie etwas dabei. Das Geheimnis: Die Autorin kocht die besten Gerichte aus ihrer Heimat – aber mit Zutaten, die man auch hierzulande überall bekommt. Und wer vom Brutzeln und Schlemmen eine Pause benötigt, der kann in Bildstrecken schwelgen, die das lebhafte Israel zeigen.

Live Love Olive von Noan & Friends – 10 Jahre Limited Edition Ausgabe erschienen im Echomedia Buchverlag

Noan das hochwertige Olivenöl kennen vielleicht schon einige von euch! Hier gibt es dazu ein wirklich wundervolles und stilvolles Kochbuch, bei dem gemeinsam mit Freunden von Noan, tollen Köchen herrliche Rezepte gezeigt werden, die man mit den verschiedensten Ölen von NOAN kochen und machen kann. Diese Buch ist eine tolle und ganz spezielle 10 Jahres Limited Edition Ausgabe, die auch optisch ein richtiges Highlight ist. Die Rezepte im Buch sind wirklich toll und geschmacklich ein Traum, die Fotos dazu sehr gekonnt und großartig anzusehen und so kann man hier mit diesem Buch in Händen eine tolle Zeit verbringen und sich viele Anregungen holen 🙂

Zum Inhalt:

Genießen mit Olivenöl

Die Facetten eines hochwertigen Olivenöls sind vielfältig. Der Einsatz des richtigen Öls kann einem Gericht jene letzte Note verleihen, die es zu einem besonderen Genuss werden lässt. Was das wahre flüssige Gold der mediterranen Küche ausmacht und welch verschiedene Gesichter es hat, zeigt dieses Kochbuch: Delikate Vor-, Haupt- und Nachspeisen, dazu Snacks & Drinks mit Olivenölen, begeistern den verwöhnten Gaumen. Zum Jubiläum „10 Jahre NOAN Olivenöl“ ist dieser limitierte Prachtband erschienen. Die exquisiten Rezepte stammen von den angesagtesten Food-Bloggern, international ausgezeichneten Spitzengastronomen und engagierten Hobbyköchen.

Das Buch liefert fundierte Informationen zur Herstellung und Charakteristik erstklassigen Olivenöls und zeigt, dass Öl eben nicht gleich Öl ist. Wissenswertes, Tipps und Tricks zum kreativen Kochen mit Olivenöl runden dieses außergewöhnliche Kochbuch ab.

Vom Allerfeinsten von Vassili Leontaris erschienen bei Community Editions

Der Community Verlag bringt immer wieder ganz tolle Bücher heraus und oftmals entdeckt man You Tube Stars oder andere Social Media Stars. Hier hält man vom Youtube Koch Vassili Leontaris ein Buch in Händen. Seine Rezepte sind einfach und gut nachzukochen und für zu Hause zum Nachkochen gut geeignet. Über 60 Rezepte werden hier aufbereitet und gezeigt. Die Fotos und Texte dazu sind sehr ansprechend geschrieben und das Buch ein Fundus an Ideen. Das Motto ist einfach umzusetzende Gerichte für Jedermann und Jederfrau 🙂

Zum Inhalt:

Vom Allerfeinsten! Über 60 einfache und raffinierte Rezepte, die garantiert jeder kochen kann.

Vassili Leontaris hat in den verschiedensten Küchen gearbeitet und ist Koch aus Leidenschaft. Sein Motto: Jeder kann kochen! In seinem Kochbuch versammelt er über 60 Gerichte der internationalen sowie der Mittelmeerküche.

In sieben Kategorien kocht sich Vassili Leontaris durch die Bereiche:

• moderne Tapas

• Sandwiches

• Pasta

• Burger

• Fleisch und Beilagen

• die Küche seiner Heimat Griechenland

• süße Shakes

Seine Rezepte sind nicht zu kompliziert, dafür aber raffiniert, und bleiben trotzdem für jeden umsetzbar. Mit ungekünstelten, alltagstauglichen Zutaten und nachvollziehbaren Schritt-für-Schritt-Erklärungen gelingt es Anfängern wie Fortgeschrittenen, mit Spaß und Genuss neue Rezepte zu entdecken.

Gemüse aus der Heimat von Susanne Cremer erschienen im Christian Verlag

Hier mit diesem hochwertigen und toll zusammengestellten Buch hält man einiges mehr als ein klassisches Kochbuch in Händen. Saisonal und nachhaltig ist die Devise und dazu gibt es zu jedem heimischen Gemüse eine geniale Einleitung und Fotos, bevor es an die Vorstellung der Rezepte geht. Extrem toll gelungen und richtig ansprechend. Die Rezepte sind lecker und toll gewählt und die Fotos wunderschön anzuschauen. Einen guten Eindruck bekommt man schon, wenn man sich das tolle Cover ansieht, genauso geht es auch im Inneren weiter. Auch alte und fast vergessene Gemüsesorten bekommen einen Platz und werden wieder modern! Ein sehr schönes und gelungenes Buch!

Zum Inhalt:

Neue Geschmackserlebnisse mit Gemüse aus der Region: Mit diesen 55 leckeren Rezepten – davon jedes mit Foodfoto – rund um Rübe, Kohl, Pastinake und Co. kochen Sie das ganze Jahr saisonal, regional und genussvoll flexitarisch. Gemüse aus der Heimat präsentiert die besten Rezepte für raffinierte Vorspeisen, Salate, Suppen und Hauptgerichte. Lecker, modern und alltagstauglich und nicht immer fleischlos. Hier findet garantiert jeder sein neues Lieblingsrezept und trägt dabei einen Teil zur Rettung unseres Planeten bei- denn weniger Fleisch bedeutet mehr Klimaschutz.

Weeklight von Donna Hay erschienen im AT Verlag

Den Abschluß macht heute einer meiner absoluten Lieblinge: Donna Hays neuestes Buch. Ich habe wirklich viele Kochbücher der Starköchin und bin begeistert von ihren Rezepten, tollen Fotos, netten sympathischen Einblicken in ihr Leben und ihre frische und gute Küche. Ganz speziell in diesem Buch geht es um rasche Wohlfühlrezepte, die einfach umzusetzen sind und mit frischen Zutaten aufwarten können. Das Cover und auch das restliche Buch sind hochwertig und wunderschön gestaltet und man bekommt richtig Lust es zu lesen und alles nachzukochen 🙂 Zwischen den Rezepten findet man super schöne Fotos der Autorin und Köchin, ihrer Familie und Freunde und jede Menge schöner Texte, Einleitungen und Erklärungen. Und die Rezepte sind einzigartig und es wert sie auch selber auszuprobieren! Ein großartiges Buch!

Zum Inhalt:

Wer könnte besser als die australische Starköchin, erfolgreiche Geschäftsfrau und zweifache Mutter wissen, wie man trotz eines hektischen Alltags für sich und seine Familie lecker, schnell und nährstoffreich kocht? Frisch aus dem Garten kommen die besten Gemüse für Donna Hays Rezepte, ergänzt durch vollwertige Zutaten wie Getreide sowie ab und zu Fleisch und Fisch. Sie präsentiert abwechslungsreiche Gerichte, die sich perfekt für die Alltagsküche unter der Woche eignen. Obendrein passen sie auch ins Budget und belasten die Umwelt nicht. Gerichte, die der ganzen Familie schmecken, zu ihrem Wohlbefinden beitragen und ihr die nötige Kraft für den anstrengenden Alltag geben. Stimmungsvolle Bilder sorgen für die typische Donna-Hay-Atmosphäre mit Australien-Feeling.

Viel Freude beim Lesen und Nachkochen!
Barbara

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