Schnelle Kekse-Backen für Eilige

Schnelle Kekse – Backen für Eilige
Angelika Kirchmaier

Ob zur Weihnachtszeit, als traditionelles Hochzeitsgebäck oder in der Büroschublade. Kekse erfreuen sich höchster Beliebtheit. Wäre die Zubereitung nicht so aufwendig und der süße Genuss nicht so hüftgoldig …
Dieses Buch bietet die Lösung: Bei allen Rezepten wird die von Angelika Kirchmaier kreierte „Gabeltechnik“ angewendet. Das heißt, man gibt die Zutaten der Reihe nach in eine Schüssel, rührt mit einer Gabel um und fertig ist der Teig. So lässt sich an einem Abend problemlos auch von Ungeübten ein Keksteller füllen.
Die Kekse sind nicht nur in Windeseile gebacken, sondern sind auch noch gesund, ohne „gesund“ zu schmecken. Auch mit geringen Mengen an Fett und Zucker bieten sie das volle Geschmackserlebnis. Ideal für ernährungsbewusste Genießerinnen und Genießer!
Mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Abbildungen zu jedem Rezept.
Ein tolles Backbuch, das neben gesunden Rezepten auch viele Tipps zum Thema Backutensilien, Aufbewahrung und Resteverwertung enthält. Die Rezepte haben mich begeistert, da man die Keksteige wirklich schnell zusammenrühren kann. Die Teige bestehen auch aus Vollkorn-oder Dinkelmehl und enthalten wenig bis gar keinen Zucker. Somit kann man diese schmackhaften Kekse wirklich reuelos genießen. Ein Tipp für die nächste Adventzeit.

Über die Autorin:
Mag. Angelika Kirchmaier, geboren 1972, ist Diaetologin, Gesundheitswissenschafterin, ausgebildete Köchin und Touristikkauffrau sowie Autorin mehrerer Bücher zur gesunden Ernährung. Sie betreibt eine ernährungstherapeutische Praxis und gibt ihr Wissen an Fachhochschulen und in Workshops weiter. Angelika Kirchmaier ist durch die wöchentlichen Ernährungs- und Kochtipps auf ORF Radio Tirol einem breitem Publikum bekannt. Bei Styriabooks erschienen: „Teige. Das 1×1 der Zubereitung“ und „Gugelhupf. Einfache Rezepte für den Alltag“ (beide 2012). Zuletzt: „Schnelles Brotbacken für Eilige“ und „Schnelle Kekse“.

Details zum Buch:

Pichler Verlag
2014,Cell. Pappband
208 Seiten
€ 19,99
ISBN: 978-3-85431-683-1

Elisabeth Sagmeister
     

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