Gesunde Ernährung

Heute habe ich zwei kleine, aber sehr feine Kochbücher zum Thema gesunde Ernährung und Küche vorbereitet. Backen mit dem trendigen Ersatzzucker Erythrit und Ketoküche lennenlernen und erleben. Wer sich für eine gesunde Ernährung interessiert, ist hier heute genau richtig!

Backen mit Erythrit von Nico Stanitzok erschienen im GU Verlag

Zuckeralternativen sind in aller Munde und Erythrit ist einer der prominentesten Ersatzzuckerstoffe momentan. Ich finde die Idee ganz toll diesem Thema ein eigenes Backbuch zu widmen. Mit genauer Rezeptur und ganz vielen Vorschlägen und Ideen. Man muss einfach mal ein bisschen ein Gefühl für die Menge und den Geschmack bekommen, um sich über die verschiedensten Backideen drüberzutrauen. Die ausgewählten Rezepte im Buch sehen richtig toll aus und man hat so gar nicht das Gefühl mit ihnen etwas zu versäumen. Dir Foodfotos sind extrem ansprechend und schön gemacht und machen richtig Lust aufs Ausprobieren. Ein super tolles, ganz aktuelles Buch!

Zum Inhalt:

Schlechtes Gewissen beim Naschen? Da hilft nur eins: Donuts mit Schokoglasur, Butterkekse, Käsekuchen und Doppeldecker mit Minzecreme! – Das ganze Programm der selbst gebackenen süßen Sünden. Zucker war gestern! Backfreudige Fitness-Feen kennen die Rezepte des GU-Küchen Ratgebers Backen mit Erythrit und zaubern mit dem natürlichen Zuckerersatz wunderbar fluffige, knusprige, köstliche Naschereien zum schlank werden und bleiben. Kaum ein Ersatzstoff kommt Zucker so nah und belastet zugleich so wenig das Kohlenhydrat- und Kalorienkonto wie Erythrit. Damit können auch Backanfänger süße Verführer wie Muffins, Cupcakes, Krapfen und Tartes ganz locker und leicht schlanker mogeln. – Genuss ohne Reue und Backspaß pur!

Ketoküche kennenlernen von Ulrike Gonder und Anja Leitz erschienen im Systemed Verlag

Dieses kleine, aber inhaltlich große Buch bietet eine prägnante und kurze Einleitung in die ketogene Ernährung und über 40 Rezepte. Im super handlichen Format ist hier vieles nachzulesen und nachzukochen. Bevor man einfach mit der ketogenen Ernährung startet sollte man einige Basics wissen und sich auskennen. Viele Fragen werden hier beantwortet und zeigen wichtige Punkte auf. Auch eine Beispielketowoche wird gezeigt und erleichtert den Einstieg. Danach gibt es spezielle Frühstücksrezepte, Mittag- und Abendessen, Pestos, Saucen und Brote und auch Süßes, Shakes und Smoothies – hier ist wirklich alles dabei. Sehr zu empfehlen!

Zum Inhalt:

Die ketogene Ernährung ist sehr fettreich, extrem kohlenhydratarm und gilt als sehr gesundheitsförderlich. Kein Wunder, dass immer mehr Menschen wissen möchten, was die ketogene Ernährung ist, wie sie funktioniert und vor allem was es in der Ketoküche zu essen gibt. Dieses Buch bietet in knapper Form die nötigen Infos, beantwortet die häufigsten Fragen, nennt die typischen Anfängerfehler und zeigt auf, wie Sie sie vermeiden können. Mit den über 40 leckeren und ausgewogenen Rezepten können Sie die Ketoernährung schnell in den Alltag integrieren.

Viel Freude beim Lesen!
Barbara

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