Lust auf Backen

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Hannes Weber

Klassisches Grundbackbuch und moderne Backbibel in einem – mit den besten Rezepten und Tipps vom TV-Bäckermeister

Lust auf Backen – der Titel des neuen Grundbackbuchs ist Programm. Denn wer immer in den Rezepten blättert, möchte am liebsten gleich in die Küche gehen, um den Schneebesen zu schwingen. Ob kleine Teilchen, üppige Torten, Lieblings-Sonntagsbrötchen oder bestes Sauerteigbrot – hier ist für jeden etwas dabei. Und weil Hefe-, Mürbe-, Rührteig und Co. Schritt für Schritt in Fotos erklärt werden, können sich selbst Anfänger an die Rezepte wagen. Welche Handgriffe sind wichtig, welche Konsistenz sollte der Teig haben, und wie rolle ich ihn ganz gleichmäßig aus? Auf jede Frage weiß Hannes Weber die besten Antworten, Kniffe und Tricks – denn er ist Bäckermeister und Konditor mit Herz und schwäbischer Seele und gibt sein Expertenwissen seit vielen Jahren im SWR-Fernsehen an eine begeisterte Fangemeinde weiter. Deshalb helfen seine Rezepte und Tipps nicht nur Anfängern auf die Sprünge, sondern können auch noch erfahrene Backhasen verblüffen und begeistern.

In einfach beschriebenen Rezepten und mit wundervollen Fotos kann dieses Buch aufwarten. Schritt für Schritt wird von den unterschiedlichsten Grundteigen ausgehend eine Leckerei nach der anderen aufgelistet und mit einem Rezept den Lesern näher gebracht. Tolle Fotographien tragen ihren Teil dazu bei, dass man sofort das eine oder andere Rezept ausprobieren möchte. Von Tartes bis hin zum Guglhupf werdet ihr hier wirklich alles wiederfinden, was für den alltäglichen Geschmack einfach, aber gut umzusetzen und nachzukochen ist. Gutes Gelingen! Mit diesem Buch werdet ihr sicherlich den einen oder anderen überraschen können.

Details zum Buch:
Gräfe und Unzer Verlag
ISBN: 9783833844089

Barbara Ghaffari

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