Brot

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Das neue, faszinierende TEUBNER Standardwerk zum Trendthema Brotbacken – fundiert, informativ und sinnlich!

Gutes Brot ist herrlicher Duft, knusprige Kruste, weiche Krume. Gesalzene Butter drauf und reinbeißen. Köstlich! Über 3.500 Brotsorten gibt es in Deutschland: helles, dunkles, Vollkorn-, Weiß-, Sauerteig-, Hefe-, Holzofenbrot und und und. Süß, pikant oder neutral: am besten schmecken die handwerklich hergestellten Brote von einem echten Bäcker, einer Back-Manufaktur und vor allem natürlich selbst gebacken. Gutes Brot backen ist eine Kunst! Genießer und Profis wissen was das heißt: beste Zutaten, perfekte Zubereitung, ideales Back-Klima (Temperatur und Luftfeuchtigkeit). In diesem Buch erfährt der Leser alles, was zum gekonnten Brotbacken nötig ist, von TEUBNER und der Bäcker-Nationalmannschaft.

Dieses Buch bietet so unendlich viele Infos rund ums Thema Brot backen, dass man Stunden über Stunden damit verbringen kann. Der Großteil dieses Werks bietet Informationen und erst danach kommen Rezepte. Das Buch ist sehr übersichtlich und auch hochwertig produziert und ist für den Leser eine wahre Freude. Wenn man nicht schon vorher den Vorsatz hatte Brot selber zu backen, dann hat man ihn spätestens nach Lesen dieses Buches. Wunderschön gemachte Fotographien tragen zusätzlich zur Hochwertigkeit des Buches bei und machen viel Freude beim Anschauen und Durchblättern. Ein tolles Geschenk für sich oder seine Lieben!

Details zum Buch:
Teubner Verlag
ISBN: 9783833855375
384 Seiten, Hardcover

Barbara Ghaffari

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