Heute möchte ich Euch drei Empfehlungen vorstellen zum Thema Gesunde Ernährung. Als erstes habe ich in die beiden Bestseller von Bas Kast, die in einer Hörbuch-Box vereint sind, hineingehört. Es handelt sich um seine umfassende Darstellung des wissenschaftlichen Standes zum Thema Ernährung, „Der Ernährungskompass“ und „Der Ernährungskompass- Das Hör-Kochbuch“:
Der grosse Ernährungskompass von Bas Kast
ISBN 978-3-8445-3562-4
Es gibt unzählige Ernährungsformen, die uns ein gesünderes, schlankeres und längeres Leben versprechen. Tatsächlich hat sich der Autor aus eigenen gesundheitlichen Gründen mit dem Thema auseinandergesetzt und weist uns nun den Weg durch den Diätendschungel. Seine wichtigste Erkenntnis: Es geht um eine dauerhafte Ernährungsumstellung! Was alles dazugehört, die Grundlagen jeder Ernährungsform von Proteinen über Kohlenhydrate bis zu Fetten und das Timing der Essensaufnahme, gipfelt in Kasts 12 wichtigsten Ernährungstipps. Mit der zweiten CD wird dann die Theorie in die Praxis umgesetzt und es gibt jeweils 10 Frühstücks-, Mittagessens- und Abendbrotrezepte zum Nachhören und -kochen! Ein wirklich interessantes und wissenschaftlich fundiertes Werk zum Thema Gesunde Ernährung, das den Hörern verständlich und spannend erklärt, was Nahrung mit uns und unserem Körper macht!
Passend dazu ist der Ratgeber „Der Jungbrunnen-Effekt“, der sich mit dem Thema Intervallfasten asueindandersetzt!
Der Jungbrunnen-Effekt von P.A. Straubinger/ Margit Fensl/ Nathalie Karré
ISBN 978-3-426-87919-1
Intervallfasten ist momentan eine der populärsten Methoden zur Gewichtsreduktion. Hierbei gibt es verschiedenste Modelle, von der 16:8 Methode bis zu „nur jeden zweiten Tag essen“ findet sich die ganze Bandbreite. Abgesehen vom Effekt auf der Waage hat das Intervallfasten viele gesundheitliche Vorteile: unter anderem aktiviert es auch die Zellverjüngung. Wie das Intervallfasten gelingen, wie stressbedingtes Essen durch Meditation reduziert werden kann und welche psychologischen Tricks und Tipps wir zu Hilfe nehmen können, um den Jungbrunnen-Weg erfolgreich zu beschreiten, lesen wir in diesem Ratgeber, der sehr kompetent erklärt, wie wir das Intervall-Fasten einfach und selbstverständlich in unseren Alltag integrieren können!
Zum Schluss möchte ich Euch noch Klevers Kompass „Kalorien & Fette“ vorstellen:
Klevers Kompass Kalorien & Fette von Katrin Klever / Johanna Dries
ISBN 978-3-8338-7545-8
Über 8000 Kalorien- und Fettwerte wichtiger Lebensmittel, Gerichte und Fertigprodukte von A bis Z finden sich in diesem kompakten Büchlein, das in jede Handtasche passt! Denn auch wer auswärts isst, findet hier die Kalorien- und Fettangaben für Restaurant- und Imbissessen in einem Extrateil. Ebenso Bestandteil dieses Büchleins ist die Ermittlung des täglichen Kalorienbedarfs, des BMI und die Grundlagen einer bewussten und vielseitigen Ernährung. Geballte, aber übersichtliche Information auf kleinstem Platz- das ist Klevers Kompass Kalorien & Fette!
Wer sich mit gesunder Ernährung auseinandersetzt, ist auf jeden Fall mit diesen drei Buchtipps gut versorgt! In diesem Sinne: Viel Spaß beim Lesen!
Bettina Armandola
Book Reviews 
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