Zitrone

ZitroneErica Bänziger

Zitrone

 

Schon vor langer Zeit hat die Zitrone ihren Siegeszug rund um die Welt angetreten! Ursprünglich im asiatischen Raum beheimatet, ist sie heute aus keiner Küche mehr wegzudenken. Neben dem geschmacklichen Aspekt gibt es auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile der Zitrusfrucht wie die positive Beeinflussung des Blutdrucks, die Verhinderung von Mangelerscheinungen durch Vitamin C oder die entzündungshemmende Wirkung, um nur einige zu nennen!

Ausschlaggebend für die Rezepte rund um die Zitrone aber sind selbstverständlich ihr Geschmack und ihre vielfältige Einsetzbarkeit. Von Tabouleh über Sardellen al limone, Zitronen-Risotto mit Mascarpone und Zitronenpoulet bis zur Zitronentarte und einem selbstgemachten Limoncello: für alle Gelegenheiten und Gänge findet sich hier ein Rezept mit Foto, Zutatenliste und Zubereitungsanleitung.

Für alle Liebhaber der sauren Frucht ist dieses Buch eine Freude und inspiriert die Leser, die Zitrone in die eigene Kochplanung vermehrt einzubauen!

 

Details zum Buch:

Überarbeitete Neuausgabe 2018

Fona Verlag

ISBN 978-3-03780-639-5

 

Bettina Armandola

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