Aus Liebe zum Kochen

Aus Liebe zum Kochen
Yvonne Niewerth, Charlotte Schreiber

Kochen bedeutet Leidenschaft und folglich gibt es viele Menschen, die sich mit besonderer Hingabe diesem Thema widmen. Neben professionellen Köchen sind es viele großartige Foodblogger, Restaurantbesitzer, Autoren oder Kritiker, die ihre Liebe zum Kochen, zum Genießen und zu den Produkten teilen.

„Aus Liebe zum Kochen“ zeigt 25 dieser leidenschaftlichen „Foodies“ zuhause in ihren Küchen bei der Zubereitung ihrer Lieblingsgerichte. In persönlichen Interviews erhielten Yvonne Niewerth und Charlotte Schreiber Einblicke in die Lebensgeschichten der Protagonisten und entlockten ihnen nicht nur ihre Küchenphilosophie, sondern auch ihre besten Rezepte.

Koral Elci beispielsweise kapert mit seiner mobilen Kücheneinheit “Kitchen Guerilla“ geschlossene Restaurants, leer stehende Wohnungen oder Fabriketagen in Hamburg, um sie zu Orten kulinarischer Begegnungen zu machen. Anna Lai und Tobias Bürger hingegen setzen in Berlin bei ihrem Burger-Stand Big Stuff Smoked BBQ auf den original BBQ-Smoker aus Tennessee, in dem über Nacht das Fleisch stundenlang geräuchert und dann in köstlichen Variationen serviert wird. Die Foodies erzählen uns, wie sie aus der Leidenschaft für ein bestimmtes Lebensgefühl und der tiefen Verbundenheit zum Essen zu begeisterten Köchen, Autoren, Kritikern, Bloggern oder Restaurantbesitzern wurden und so ihre Passion zum Beruf machten.

Aus ihrer eigenen Liebe zum Kochen und Essen trugen die Autorinnen Yvonne Niewerth und Charlotte Schreiber mithilfe der leidenschaftlichen Foodies 75 Rezepte mit Inspirationsgarantie zusammen. So bunt, wie die Mischung der porträtierten Personen, so vielfältig ist der Einblick in die türkische, vietnamesische, englische, französische, deutsche, amerikanische, koreanische, arabische oder amerikanische Landesküche!

Endlich mal ein anderes Buch zum Thema Kochen – aus Liebe zum Kochen zeigt Stories über begeisterte Foodies, ihre Vorlieben, Lieblingsgerichte und ihre Art zu kochen. Ein Buch zum Eintauchen und Genießen! Eine bunte Vielfalt in die unterschiedlichsten Rezepte und Küchen!

Details zum Buch:
Callwey Verlag
208 Seiten, 287 Farbfotos

21,5 x 28 cm, gebunden mit Leseband

€ [D] 29,95 / € [A] 30,80 / sFr. 40,90

ISBN: 978-3-7667-2070-2

Brigitte Schildknecht