Kulinarische Neuheiten

Heute habe ich einige kulinarische Buchneuheiten für euch herausgesucht, tolle Rezepte und großartige authentische Fotos warten auf euch!

Viel Freude beim Lesen und Nachkochen!

Grabnerhof Kochbuch – Die Altsteirische Küche erschienen bei Leopold Stocker

Dieses Buch ist Kult! Es ist bereits in der 28. Auflage erschienen und wirkt so retro, wie bei der Erstaufgabe. Im Buch gibt es altsteirische, klassische Rezepte von Nockerl bis hin zum Backhendl Klassiker. Uralte Tipps und Rezepte, die genauso gemacht gehören, damit sie schmecken. Großartig und ein absoluter Klassiker!

Zum Inhalt:

Abwechslungsreich wie die verschiedenen Landschaftsformen in der Steiermark sind auch die regionalen Produkte und die daraus zubereiteten Schmankerln. Ennstaler Roggenkrapfen mit Steirerkas oder Weinstrauben aus der Südsteiermark sind ebenso charakteristisch für die altsteirische Küche wie Fedelkrapfen oder eine Gibanica aus der ehemaligen Untersteiermark. Stosuppe, steirisches Wurzelfleisch, „aufg’setzte Henn“, Bauernknödel und vielerlei Sterz- und Tommerlvarianten finden sich ebenso wie Rezepte für die Verwertung von heute kaum mehr kulinarisch genutzten Fleischteilen, die aber unter dem Stichwort „from nose to tail“ in der Gourmetküche gerade wieder entdeckt werden.

Viele der seit Generationen überlieferten Rezepte stammen aus dem in 28 Auflagen verbreiteten „Grabnerhof-Kochbuch“, andere wurden aus der bäuerlichen Kochtradition der ganzen Steiermark zusammengestellt und zum Teil behutsam den modernen Ernährungsgewohnheiten angepasst.

Ein Sonderteil beschreibt die Zubereitung von Speisen in der „Kochkiste“, eine besonders schonende und energiesparende Zubereitungsmethode!

Himmlische Torten von den uplengener Landfrauen erschienen bei LV Buch

Wer gerne richtige Kuchenklassiker nachbacken möchte, der ist hier bei diesem Buch genau richtig! Hier finden sich richtige Klassiker wieder. Die Rezepte und Fotos sind von wahren Landfrauen zusammengetragen und aufbereitet. Sehr übersichtlich gestaltet, findet man sich super zurecht und sucht sich einfach die Leckerei heraus, die man gerne das nächste Mal zaubern möchte.

Zum Inhalt:

Sie können es einfach nicht lassen. Nach den erfolgreichen Büchern „Torten-Träume 1 und 2“ haben die Uplengener Landfrauen nun wieder alles gegeben und das ganze Jahr über gebacken. Herausgekommen sind rund 45 unwiderstehliche Torten und leckere Kuchen, die einfach nachzubacken sind und Familie und Freunde begeistern werden. Ob wahre Klassiker wie der Frankfurter Kranz und die Eierlikörtorte oder eine Rhabarber-Sahne-Torte als wahrer Hingucker – für jeden ist hier etwas dabei. Die erprobten Rezepte sind übersichtlich gegliedert und die Zutatenliste kommt ohne viel Schnickschnack daher.

Simply Seven von Rita Serano erschienen bei Hölker

Nur 7 Zutaten – wenn man sie optimal auswählt, dann kann man, wie dieses Buch zeigt, nicht nur gesund, sondern auch einfach kochen. Die Rezepte sind toll zusammengestellt und optisch wirklich ein Hingucker. Das Buch beginnt schon mit einem extrem stylischen Cover und geht dann Innen genauso stilsicher weiter. Tolle Geschmackskobination gepaart mit großartigem Fotomaterial – TOP!

Zum Inhalt:

Maximal sieben Zutaten reichen aus, um im Handumdrehen leckere Gerichte der Extraklasse zu servieren. Frische Zutaten und eine vegane Zubereitung verhelfen zu einem Tagesstart voller Energie. Und das Schöne dabei: Der bewusste Umgang mit der Ernährung tut nicht nur dem Körper gut, sondern auch der Umwelt.

OMG! French Guy Cooking von Alexis Gabriel Ainouz erschienen bei EMF

Modern french cuisine – hier in diesem, sogar von Jamie Oliver empfohlenen Buch, wird die moderne französische Küche in Kombination mit der Englischen gezeigt. 100 WOW Rezepte sind hier in diesem Buch versammelt und warten darauf ausprobiert zu werden. Der sympathische und lustige Autor ist ein bekannter Youtube Star und weiß Dinge in Szene zu setzen. Ein sehr sympathisches, farbenfrohes und modernes Buch!

 

Zum Inhalt:

Der YouTube Star Alex begeistert mit seiner Experimentierfreude über 800.000 Follower auf seinem Kanal „French Guy Cooking”. Der smarte Starkoch aus Frankreich zeigt in London, wie innovativ und experimentell die französische Küche sein kann. Hausmannskost wie Quiche Lorraine, Zwiebelsuppe, Brioche oder Tarte au Chocolat bekommt neuen Charme. Mit 100 Lieblingsrezepten der Fusions- und Alltagsküche ist der Spaßfaktor vorprogrammiert. Neben dem Vorwort von Jamie Oliver umfasst der Bestseller aus England Alltagsgerichte, ausgefallene Rezepte, French Fusion, einen Wein Guide und jede Menge geniale Küchenhacks. Alex liebt es, neue Kreationen als Küchenexperiment auszuprobieren. International trendige Rezepte mit Ramen oder Fleischklößchen, Shakshuka, Wraps, Summer Rolls oder Bowls sorgen für die perfekte Geschmacksexplosion. Ein unterhaltsames Kochbuch mit Wow-Effekt!

Ayurveda & Körperlesen von Susil Kannangara erschienen bei Goldegg

Ayurveda ist immer wieder in aller Munde und alle paar Jahre kommt eine neue Welle an Büchern und Wissen auf uns zu. Bei diesem Buch geht es um die Gesundheit und Kraft der aufrechten Haltung – ein Thema, dass unterschätzt wird. Es geht inhaltlich darum seinen Körper zu schützen, zu heilen und sich in seiner Haut wohl zu fühlen. Inhaltlich ist hier sehr viel zusammengetragen worden und das Buch ist ein wahres Lexikon an Wissen. Sehr informativ und gut geschrieben, kann man sich in die Thematik so richtig gut vertiefen. Extrem spannend!

Zum Inhalt:

Schützen – Heilen – Wohlfühlen

Ayurveda ist das Wissen vom Leben. In diesem besonderen Buch von Susil Kannangara erfahren Sie, wie Sie Ihren Körper richtig schützen und pflegen können. Sein besonderer Zugang findet die Lösung vieler Erkrankungen in unserer Körperhaltung.

Verschiedene Ursachen wie einseitige Bewegungen, Unfälle, Infektionen, Medikamente oder Verletzungen führen dazu, dass die grundsätzlich angelegte Geradheit unserer Körperstruktur sich verändert. Diese Fehlstellungen können Krankheiten auslösen.

Mit der völlig neuen Methode des Körperlesens gelingt es dem Autor, den Körper zu untersuchen und vorhandene Fehlstellungen aufzuspüren und mit der Kraft der aufrechten Haltung erstaunliche Ergebnisse zu erzielen.

Viel Freude beim Lesen!
Barbara

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