Meine jüdische Küche

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Florence Kahn

„La boutique Florence Kahn“ liegt im Herzen von Marais und ist einer der ältesten Pariser Feinkostläden. Das Geschäft mit der blauen, denkmalgeschützten Mosaikfassade ist berühmt für seine Spezialitäten aus der jüdischen Küche. In diesem Buch lüftet Inhaberin Florence Kahn die Geheimnisse rund um ihre Kultgerichte. Lernen Sie die gelungene Mischung aus traditioneller und moderner jüdischer Küche kennen und lieben, mit angesagten Street Food-Rezepten, dem Besten aus der aschkenasischen Küche und köstlichen Festtagsgerichten – von Käsekuchen, Bagels und Pastrami-Sandwich über Blinis, Zucchini-Strudel und Mandelmakronen bis hin zu Pessach Matzen-Lasagne und Hamantaschen.

Schon das Cover lädt interessierte Leser ein, dass Buch sofort aufzuschlagen und sich auf die Suche nach herrlichen jüdischen Rezepten zu machen. Man findet nicht nur Hummus, Bagels und Cheescakes hier wieder. Aber die Klassiker sind auf jeden Fall auch in diesem Buch zu finden. Nach einer sehr netten Einleitung geht es dann auch schon los mit den leckeren Rezepten, die von stimmigem und ansprechendem Bildmaterial begleitet werden. Ein sehr nettes und gelungenes Buch mit herrlichen Rezepten.

Details zum Buch:
h.f.ullmann

Seiten: 144
Format: 210 x 280 mm
Ausstattung: Hardcover
Sprache(n): Deutsch
ISBN: 978-3-8480-0974-9

Barbara Ghaffari

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