Paleo Diät für Einsteiger

Wer sich von der Ernährung und dem klugen Lebensstil unserer frühen Vorfahren aus der Steinzeit inspirieren lässt, ist auf dem besten Weg zu einer guten Figur. Denn nach dem aktuellen wissenschaftlichen Kenntnisstand haben wir Menschen heute noch dieselbe innere Ausstattung wie unsere Urahnen und sind deswegen modernen Essgewohnheiten schlichtweg nicht gewachsen. Hier setzt die Paleo-Diät an: Zweidrittel Gemüse und Obst, der Rest besteht aus magerem Fleisch, Fisch und Eiern – zahllose Menschen haben so bereits überschüssige Kilos abgeschüttelt. Werden auch kohlenhydratreiche Lebensmittel wie Brot oder Pasta und Milchprodukte gestrichen, entsteht von selbst ein Kaloriendefizit, das Fettpolster rapide schwinden lässt. Dieses Buch für Einsteiger vermittelt kompakt, fundiert und aktuell alles Wichtige zur Paleo-Ernährung; Rezepte für alle Mahlzeiten, zugeschnitten auf unser modernes Leben, und Tipps für den Alltag beweisen, dass die Paleo-Diät lecker, gesund, ausgewogen und effektiv ist.

Dieses Buch erklärt einen neuen Trend, der gleichzeitig auch eine Diät bzw. eine Ernährungsrichtung darstellt – Paleo – Back to the roots oder auch Steinzeitküche genannt. Natürlich in einem modernen Format! Ich war etwas skeptisch und habe mir deswegen genau dieses Buch genommen, um es unter die Lupe zu nehmen. Nach der letzten Seite muss ich sagen, hatte es mich gepackt und ich wollte gleich mal die nächsten Wochen genauso Essen und Leben. Fazit: ein mitreißendes Buch, zu einem spannenden Thema, mit vielen Rezepten, Plänen und ausreichend Hintergrundinformationen. Das einladende Bildmaterial macht es zusätzlich noch leichter sich mit dem Thema Paleo Diät auseinander zu setzen – ein sehr gelungenes Buch!

Details zum Buch:
Gräfe und Unzer Verlag
16,99€
ISBN: 9783833842979
144 Seiten, Klappenbroschur

Maria Rainer