Tolle Kochbücher

Hey Bookies, weiter geht es heute mit richtig tollen Kochbüchern, die alle aus dem DK Verlag sind und mich teilweise seit einiger Zeit begleiten, aber ein paar davon auch brandneu sind und erst richtig entdeckt gehören. Hier die Fantastic 4 gleich zu Jahresbeginn!

Everyday Cooking von Kitchen Stories

Dieses Buch ist zu einem meiner absoluten Lieblingsbücher avanciert. Schon das Design und die super schöne Aufmachung ziehen einen komplett in den Bann. Auch im Inneren geht die ansprechende Optik weiter und spiegelt die Vielseitigkeit von Kitchen Stories weiter. Kitchen Stories sind auf Social Media zu finden und haben auch eine eigene Koch App. Dort findet man eine große Community, die immer wieder mit tollen neuen Rezepten und Ideen ankommt. Dieses Kochbuch ist eine Art Sammelsurium der letzten 10 Jahre und zeigt die beliebtesten Rezepte der ganzen Community. 100 Rezepte für jeden Geschmack mit einfachen Anleitungen, spannenden Zutatenlisten und jeder Menge QR Codes mit weiteren Infos und Videos, sowie großartigem Bildmaterial – die perfekte Kombination für alle begeisterten Köche und Köchinnen.

Zu Beginn des Buches bekommt man jede Menge Tipps für ein unkompliziertes Kochvergnügen und das richtige Lagern und Einkaufen der Zutaten. Dazu gibt es eine Vielzahl an super schönen und stilvollen Illustrationen, die einfach optimal dazupassen. Die Kapitel des Buches haben alle sehr klingende Namen, mit denen man sofort was anfangen kann, noch dazu, wenn man berufstätig und mehrfache Mama ist. Expressküche mit einer Bolognese für Faule oder ein rotes Thai Curry mit Fisch sind nur zwei der Rezepte, die einem beim Lesen des Kapitels sofort ins Auge stechen. Schon beim ersten Mal durchblättern des Buches habe ich so unglaublich viele Rezepte gefunden, die ich nachkochen möchte und habe auch schon einige ausprobiert in den letzten Wochen. Das erste Rezept, das ich ausprobiert habe ist die One Pot Pasta mit Orzo und Garnelen. Komischerweise war es gar nicht so leicht in Wien Orzo zu bekommen – aber es hat sich ausgezahlt und so großartig geschmeckt. Ein absolutes Highlight war auch der Salat mit weißen Bohne, Burrata und Parmaschinken oder das cremige Chicken Curry mit Naan Brot – es gibt wirklich selten ein Buch, bei dem einfach jedes Rezept großartig ist und man es am Liebsten sofort nachkochen möchte. Ein sehr empfehlenswertes Buch, dass ich euch sehr ans Herz legen kann.

Zum Inhalt:

Anyone can cook
So simpel ist das Motto der Koch-App Kitchen Stories, die ihre Community immer wieder mit einfachen und schnellen Rezepten begeistert. Dieses Kochbuch vereint die beliebtesten Gerichte aus den letzten 10 Jahren, ergänzt durch viele neue Kreationen. Ob One Pot-Rezepte, budget-freundliche Kochideen oder Showstopper für die nächste Party: Mit diesen 100 gelingsicheren Rezepten, cleverem Küchen-Know-How, Step-by-Step-Anleitungen und weiterführenden QR-Codes bekommen auch Kochanfänger*innen Lust, sich am Herd auszutoben. 

Das Beste aus 10 Jahren Kitchen Stories:

• Die All-Time-Favourites und absoluten Community-Lieblinge aus 10 Jahren Kitchen Stories, eine der beliebtesten Koch-Plattformen mit über 22 Mio. App-Downloads weltweit

• Unkompliziert und köstlich: 100 alltagstaugliche Rezepte, von der Express-Küche über Snacks zum Mitnehmen bis zu originellen Backrezepten und fantastischen Hauptgerichten

• Von asiatisch bis italienisch: Abwechslungsreiche Gerichte aus den Küchen dieser Welt, ob Shakshuka, Bibimbap, Burritos oder die 5-Zutaten-Bolognese für Faule 

• Neben vielen vegetarischen und veganen Varianten erklären Videos und Step-by-Step-Anleitungen komplexere Techniken und Zubereitungsschritte

Einfach kochen lernen im Handumdrehen
Vom besten Bratreis über Kimbap bis zu den fluffigsten Pancakes aller Zeiten: die Koch-App Kitchen Stories steht für maximalen Genuss bei minimalem Aufwand – und für eine stetig wachsende Community, verbunden durch die Liebe zu gutem Essen. Dass Kochen ganz easy ist, zeigt dieses großartige Kochbuch mit 100 genialen und schnellen Rezepten, wertvollen Tipps und nützlichem Küchenwissen. Das optimale Kochbuch für Studenten und Studentinnen, Fans von unkomplizierter Küche und alle, die die kulinarischen Kitchen-Stories-Highlights der letzten Jahre mit einem Griff parat haben wollen. 

Die All-Time-Favourites und absoluten Community-Lieblinge der beliebtesten Koch-Plattform Deutschlands.

Textur über Geschmack von Joshua Weissmann

Dieses ist eines der neuesten Bücher, die bei mir eingetroffen sind. Joshua Weissmann hab ich letztes Jahr für mich entdeckt und finde seine Kochvideos extrem sympathisch und lustig – einfach herrlich anzuschauen. Dieses Buch hat einen ganz neuen Ansatz und der Autor und Koch setzt sich mit dem Thema Textur über Geschmack auseinander. Mich hat das natürlich sofort neugierig gemacht und ich musste dieses New York Times Bestseller Buch unbedingt haben. Nach einer großartig geschriebenen Einleitung warum der Ansatz dieses Buches so ist, wie er ist, geht es auch schon mit den Rezepten los. Das erste Kapitel widmet sich der Textur knusprig und wir bekommen Pommes, Garnelentoasts oder auch Churros präsentiert. Die Fotos im Buch sind in gekonnter Art und Weise so passend zum Autor, einfach herrlich anzusehen. Bissfest ist der Name des zweiten Kapitels und hier gibt es Carbonara oder auch Klebereis oder New York Bagels. Luftig besticht mit Focaccia oder Frittata und Ciabatta. Cremige Rezepte folgen direkt und fettige Speisen bilden den krönenden Abschluss – davor gibt es noch flüssige Speisen. Hier findet man unter anderem Minestrone, Tacos, Spargelsuppe oder ein Italian Beef Sandwich. Lasst euch unbedingt von diesem Buch inspirieren, es liefert eine tolle Sichtweise aufs Kochen. Ein extrem geniales Buch.

Zum Inhalt:

Unwiderstehlich lecker!
Fluffig, cremig, crunchy… Das neue Kochbuch von YouTube-Superstar und Bestseller-Autor Joshua Weissman entführt uns auf noch nie dagewesene Art ins Reich der Texturen. Ob butterweiches Roast Beef, knusprige Arancini oder ein fluffiger Donut – Texturen und Aromen sind unverzichtbar für den perfekten Geschmack! In 80 kreativen Rezepten hebt Joshua Weissman unsere Alltagsküche auf eine ganz neue Ebene.

Texture Over Taste
– Bestseller-Autor und Social Media-Star Joshua Weissman lüftet das Geheimnis von Texturen und des perfekten Geschmacks
– Mehr Texturen, mehr Geschmack: 80 köstliche Lieblingsgerichte, die ganz einfach nachzukochen sind.
– Beliebte Klassiker neu interpretiert: Das beste krosse Brathähnchen, die knusprigsten Pommes, der fluffigste Käseschaum und mehr.
– Kochen und genießen: Das ideale Kochbuch für alle, die noch besser kochen möchten und nach neuen Inspirationen und Herausforderungen suchen.
– Der ganz normale Küchenwahnsinn: Mit lockerem Storytelling, Kochhacks und Tricks in die Welt von Kochstar Joshua Weissman eintauchen.

Gerichte zum Genießen
Kochgenie Joshua Weissman gibt in seinem Kochbuch den Texturen die Bühne, die sie verdienen. Er führt in die Welt der Geschmackselemente ein und zaubert in Kapiteln wie „Crunchy“, „Cremig“ oder „ Fluffig“ unwiderstehliche Köstlichkeiten auf dem Teller. Ein unverzichtbares Kochbuch für Kochfans, Foodies und Genießer, die auf der Suche nach dem perfekten Geschmack sind!

Voller Geschmack, voller Genuss! Eine aufregende kulinarische Reise durch die Welt der Texturen und Aromen mit Youtube-Star Joshua Weissman.

You can cook this! von Max La Manna

Max La Manna ist einer dieser Influencer, denen man super gerne auf seinen Plattformen folgt - einfach, weil er so lustige und sympathische Inhalte hat, mit denen man aber auch etwas anfangen kann. In diesem Buch hier präsentiert er 135 Veggie Rezepte für jeden Tag – also einfach Rezepte, die man mit wenig Zutaten, die man gut nachkochen kann. Sein Motto ist alles verwenden, nichts verschwenden. Ein Ansatz, den ich selber großartig finde und versuche im Alltag umzusetzen. Die Kapitel sind nach Zutaten benannt und so findet man sich zwischen Wurzelgemüse, Kürbissen und Milch wieder und kann je nach Thema so richtig toll in die Materie eintauchen. Die Rezepte sind richtig gut beschrieben und übersichtlich und man findet immer zusätzliche Tipps, sowie Infos zur Kochdauer und Haltbarkeit, was ich sehr erfrischend finde und mich nicht erinnern kann es schon woanders gesehen zu haben. Ich habe hier en masse Speisen gefunden, die ich gerne nachkochen möchte – gleich zu den Beginn des Buches gibt es ein tolles Rezept mit Ofenkartoffeln und Karotten. Zu jedem Gericht gibt es ein tolles Foodfoto. Das ganze Buch ist herrlich anzuschauen und bietet eine Vielzahl an tollen Rezepttipps und Gerichten. Viele davon werden unsere Familie heuer begleiten und ich freue mich schon darauf vieles daraus auszuprobieren. Gerne werde ich euch dazu auf meiner Instagram Seite regelmäßig Updates geben.

Zum Inhalt:

Vegetarische Rezepte – schnell, einfach und günstig
Die Low-Waste-Revolution! Mit 135 Gemüserezepten in einem Kochbuch liefert Social-Media-Liebling Max La Manna einfache und schnelle Gerichte mit den 30 meist verschwendeten Lebensmitteln. Er zeigt, wie das ganze Gemüse verwertet, Reste verarbeitet und Lebensmittel clever gelagert werden. Und mit seinen One-Pot-Gerichten, gesunden Feierabendrezepten und Desserts bringt er nicht nur Veggie-Fans ganz locker auf den Geschmack der nachhaltigen Küche.

Einfache Gerichte, große Wirkung:
• Lernen vom Low-Waste-Experten: Max La Manna begeistert täglich Tausende Follower*innen mit seiner einfachen, aber erstklassigen Gemüseküche
• Nachhaltig kochen: Tipps zum Einkauf und der richtigen Lagerung helfen, das Beste aus allen Zutaten herausholen
• 135 einfache Veggie-Rezepte für jeden Tag: von Blumenkohl-Ragù und Fettucine mit Kirschtomaten über Knoblauch-Chili-Ramen bis zu den besten Buttermilch-Pancakes
• Auf Nimmerwiederverschwenden: So einfach werden aus den 30 meist verschwendeten Lebensmitteln echte Köstlichkeiten – ob selbstgemachte Brühe aus Gemüseabfällen oder eine spektakuläre Tarte Soleil mit schlaff gewordenem Blattgemüse
• Umweltbewusst genießen: Das perfekte Kochbuch für alle, die mit zeitgemäßer Küche und gesunden vegetarischen Rezepten nicht nur sich selbst etwas Gutes tun möchten

Zero Waste – maximaler Genuss
Altes Brot, braune Bananen oder schrumplige Möhren? Kein Problem! In diesem Kochbuch verrät Max La Manna seine besten Gemüserezepte und Tipps für die eigene Zero Waste Küche. Außerdem zeigt Max, wie sich mit viel Spaß, Leichtigkeit und einem knappen Budget leckere vegane und vegetarische Gerichte zaubern lassen: von knusprigem Butterreis mit Kirschen über Leftover-Sandwich und einfache Bohnen-Pilz-Kasserolle bis zum Triple-Chocolate-Geburtstagskuchen. Voller Geschmack bei minimalem Abfall – so geht nachhaltig kochen heute!

Super einfach, super lecker! Das Kochbuch des Social-Media-Stars Max La Manna mit 135 schnellen Rezepten und Tipps für die nachhaltige Zero Waste Küche.

KItchen Passport von Arseny Knaifel bekannt als Andong

Ebenfalls durch Social Media vielleicht einigen von euch bekannt, ist auch dieser Autor. Kitchen Passport ist der Name dieses kreativen Buches und Andong nimmt uns hier in die seine Foodwelt mit. 85 Rezepte und dazu eine Menge an spannenden Facts gibt es hier nachzulesen und zu bestaunen. Als Leser könnt ihr gemütlich von zu Hause gemeinsam mit diesem Buch eine kulinarische Reise machen und alle möglichen Reisehighlights erleben. Der Stil des Buches ist eine herrliche Mischung aus Retro und Modern und man findet sich gut gelaunt zwischen den Seiten wieder und holt sich jede Menge Inspirationen. Ich habe hier einige Highlights gefunden, die ich noch gar nicht kannte und das finde ich extrem bereichernd. Diese werde ich auf jeden Fall selber ausprobieren und freue mich schon sehr darauf.

Zum Inhalt:

Foodtrends aus aller Welt
Was ist das Geheimnis der süß-klebrigen Chicken Wings aus China? Wie werden Brezeln so herrlich luftig und wie macht man eigentlich echten türkischen Döner Kebab? Diesen Fragen geht Food-YouTuber Andong auf den Grund und kocht sich mit viel Neugier und Begeisterung einmal um die Welt. Dabei teilt er 85 Rezepte, spannende Geschichten und Fun Facts zu all-time favourites, Street-Food-Klassikern und den Trend-Küchen von heute und morgen.

Must-have für reisehungrige Food-Lover:
• 85 Rezepte zu internationalen Food-Highlights: Von chinesischen Dumplings über mexikanische Churros bis zum Pad Thai aus Thailand
• Weltweit beliebt: Das erste Kochbuch des Travel- und Food-YouTubers Andong, der auf seinem Kanal “My Name is Andong” über 650 Tsd. Follower*innen begeistert
• Kulinarische Entdeckungstour: Klassiker, Street-Food-Lieblinge und neue Trends einfach zuhause nachkochen
• Die Geschichte hinter den Gerichten: Spannende Fun Facts machen aus dem Kochbuch eine abenteuerliche Reise durch alle Länderküchen

Einfach kochen und dabei die Welt bereisen
YouTube-Star Andong entführt Foodies in die Trend-Küchen dieser Welt und hat für alle Gelegenheiten ein kulinarisches Highlight parat. Wie wär’s mit Chilaquiles zum Frühstück, Coca Cola Chicken Wings zum Lunch oder einem burmesischen Grießpudding zum Nachtisch? Andong teilt seine 85 coolsten Rezepte für Suppen, Salate, Saucen, Drinks und Co. und liefert, wie in seinen lockeren Kochvideos, faszinierende Fun Facts on top.

Kochbuch auf und los geht die Reise! Mit YouTube-Star Andong Food-Trends aus aller Welt erkunden und zuhause einfach nachkochen.

Viel Freude beim Lesen und Nachkochen.

Barbara