Italienwoche

Hey Bookies! Heute möchte ich euch gerne sowohl tolle Kochbücher, als auch ein wunderschönes Reisebuch vorstellen – diese Bücher bilden den Abschluß meiner Italienwoche und zeigen ein vielseitiges und wundervolles Bild eines absolut großartigen Landes:

Secret Places Italien von Thomas Migge erschienen im Bruckmann Verlag

Die Secret Places Reihe aus dem Bruckmann Verlag ist für mich eine ganz besonders tolle Buchreihe. Die Bücher sind unglaublich hochwertig zusammengestellt und produziert und man hält richtig schöne Coffee Table Books in Händen. Das heutige Buch beschäftigt sich mit 60 besonderen Zielen abseits des Trubels und genau solche Plätze suche ich immer, wenn ich mit meiner Familie wohin fahre. Plätze, an denen man die Seele der Stadt und des Landes erleben kann, ohne Touristenströmen auszuweichen und anzustehen. Einfach perfekt. Es wechseln sich hier wunderschöne authentische Fotographien und Texte, sowie Ausflugsziele ab und zeigen ein vielseitiges und super interessantes Bild von Italien. Nach Regionen gegliedert findet man sich im Inhaltsverzeichnis leicht zurecht und kann sich treiben und inspirieren lassen. Zu Beginn des Buches findet man eine super spannende Aufzählung interessanter Fakten über das Land und die Menschen. Es gibt so viel Kultur zu entdecken und Geheimnisse zu erkunden – dieses Buch hilft dabei hier ganz tolle Einblicke und Tipps zu bekommen. Ein traumhaftes Buch und ein wahrer Schatz.

Zum Inhalt:

**Versteckte Perlen Italiens**

Dieser Reisebildband führt Sie zu verborgenen Orten Italiens und offenbart Ihnen einige versteckte Perlen, die etwas abseits des touristischen Trubels liegen – wie dem verschlafenen **Bergdörfchen Bussana Vecchia**, den versteckten Villen Palladios oder dem **kilometerlangen feinen Sandstrand Spiaggia Alberese**.
Sie erfahren Geheimtipps und Reiseideen, wo Sie Italien mit seinen wunderbaren Landschaften und kulturellem Erbe als Sehnsuchtsland neu entdecken können.
Ein Muss für alle Italien-Fans!

Italien neu entdeckt: **wunderschöne, unbekannte Reiseziele** für jedermann
**Wanderungen, Kultur und Städtetrips**
Hidden Places: Mit **zahlreichen Geheimtipps** und nützlichen Adressen

Genussregion Südtirol von Mirko Mair erschienen im Mattheas Verlag

Dieses Kochbuch über die Küche Südtirols ist etwas ganz besonderes. Schon, wenn an es in der Hand hält, das große und schwere Format des Buches spürt und die hochwertigen Food Fotos auf dem Cover sieht, ist es um einen geschehen. Und genauso toll und hochwertig geht es auch im inneren des Buches weiter. 11 befreundete Köche zeigen und hier die verschiedensten Interpretationen ihrer Heimatküche. Die Texte wurden von Verena Duregger geschrieben und für die Fotos zeichnet sich Uwe Spörl verantwortlich.

Ein unglaublich schönes und stilvolles Buch und ein großartiges Geschenk für alle Fans der italienischen Küche. Man bekommt wie bei einem Designbuch wundervolle Einblicke in die Restaurants und Hotels, in denen die Köche ihr Können unter Beweis stellen. Man bekommt so ein Rundumbild der Lokale und der kulinarischen Highlights und kann sich verzaubern lassen und die Motiviation und das Können holen, diese Köstlichkeiten entweder beim nächsten Besuch zu erkunden und selber zu testen und/oder sie auch zu Hause nachzukochen. Exquisit, stilvoll und hochwertig!

Zum Inhalt:

Südtiroler Rezepte für Gourmets
Erleben Sie die kulinarische Vielfalt Südtirols! Mit diesem Kochbuch haben 11 renommierte Köche aus der Genussregion ein Potpourri aus 55 exzellenten Südtiroler Gerichten kreiert, die Genießerherzen höher schlagen lassen. Ob Entenbrust mit Zirbelkieferhonig oder Alpakacarpaccio mit zweierlei vom Apfel – die innovativen Köche überzeugen nicht nur mit neu interpretierten Klassikern sondern auch mit innovativen Rezepturen, die Regionales und Internationales vereinen.

Die Hochgenüsse der Südtiroler Küche neu interpretiert
Die Südtiroler Kulinarik schöpft aus den reichsten Quellen – von den exzellenten Produkten aus der Region über die Wurzeln der Tiroler Bauernküche bis hin zu den Einflüssen der italienisch-mediterranen Küche. Aus diesen wertvollen Grundlagen haben 11 befreundete Südtiroler Köche köstliche Südtiroler Gerichte entwickelt, die sich auszeichnen durch Geschmack, Vielfalt und Kreativität.

• Über 55 Südtiroler Rezepte: Ob Tatar vom Saibling mit Buttermilch und Wiesenkräutern, Risotto mit Zirbelbutter und Kalbsries oder Topfen-Joghurtmousse mit Beeren, Waldmeistereis und knusprigen Haferflocken – hier finden sich exzellente Gerichte aus regionalen und saisonalen Produkten, die überraschen und glücklich machen.
• 11 Profiköche vereinen in diesem Kochbuch ihren kulinarischen Innovationsgeist und ihre Kreativität. Dabei interpretieren Sie die Regionalküche, entwickeln neue Rezepturen und kombinieren Regionales mit Internationalem. Dazu gehören: Armin Comploj, Armin Gruber, Andrea Irsara, Mirko Mair, Arnold Nussbaumer, Markus Peintner, Matthias Schenk, Othmar Raich, Daniel Werth, Daniel Wolfsgruber und Stephan Zippl.
• Stimmungsvolle Bilder und Texte präsentieren den Zauber der Südtiroler Landschaft, die schönsten Genussdestinationen, die wundervollen Gerichte und geben charmante Einblicke in die Arbeit der Spitzenköche.

Atmosphärisches Südtiroler Kochbuch für echte Genießer*innen! Lassen Sie sich von 11 Profiköchen in den kulinarische Reichtum der Genussregion Südtirol entführen.

Casalingua von Domenico Gentile erschienen im ZS Verlag

Dieses Buch ist mir schon durch den Untertitel einfach super sympathisch und hat mich total angesprochen. Die Küche der italienischen Hausfrauen – also genau jener Frauen, die die leckeren Gerichte jeden Tag mit all den verfügbaren Köstlichkeiten Italiens zubereiten. Und ich kann euch sagen, es lohnt sich hineinzulesen und die herrlichen und vielfältigen Rezepte auszuprobieren. Mit super schön zu lesenden Texten und jeder Menge fantastischer und authentischer Fotos taucht man tief in die italienische Kultur ein und sieht Hausfrauen über die Schulter, unternimmt Ausflüge zu Produzenten und ihren Köstlichkeiten und bekommt Region für Region tolles präsentiert. Sehr geschmackvoll gestaltet, macht es richtig viel Freude jede einzelne Seite anzuschauen, zu lesen und sich Ideen und Rezepte zu holen. Neben einigen Klassikern, wie Spaghetti Vongole oder Spaghetti Carbonara finden sich auch richtig viele Rezepte, die man sicher noch nicht in dieser Form gegessen hat und bekommt so eine wirklich breite Vielfalt geboten. Ein wunderbares Buch.

Zum Inhalt:

Die ganze Familie sitzt an einem Tisch voll leckerer Speisen. Ein laues Lüftchen verrät die Nähe zum Meer und es bahnt sich ein atemberaubender Sonnenuntergang an – das ist Italien von seiner wundervollsten Seite. Zu Domenico Gentiles Passion gehört – seitdem er ein Kind ist – die traditionelle Küche Italiens und ihre kulinarische Vielfalt. Für ihn spielen die Zutaten die Hauptrolle. Er war bei der Olivenernte, der Produktion von Tomatensauce und unzähligen anderen Produktionsschritten dabei. Er begab sich auf die Suche nach den besten Rezepten Italiens. Die italienische Küche ist mehr als Pizza – die Qualität der Produkte und die Art der Zubereitung definieren das Essen. Jede Zutat hat eine eigene Geschichte: Das Olivenöl, die sonnengereiften Tomaten und die frisch zubereiteten Nudeln geben dem Gericht den Geschmack. Mit über 60 einfachen Rezepten nimmt uns Domenico Gentile mit auf eine Reise durch die authentisch süditalienische Hausfrauenküche: Von der Maremma, der südlichen Toskana, über Apulien bis nach Sizilien. Das ist La Dolce Vita in seiner Perfektion.

Pasta Vegan von Clemence Catz erschienen im Heel Verlag