Heute möchte ich euch gerne wieder einige neue und sehr interessante Kochbücher vorstellen. Die Themen sind vielseitig – Suppen, natürlicher Küche, Kochen mit den Schnellkochtopf, Pasta und Soulfood Küche, ist heute alles dabei – eine bunte und spannende Mischung! Es hat viel Spaß gemacht die Bücher nach leckeren Rezepten zu durchforsten und gleich das eine oder andere Rezept selber auszuprobieren. Die Bücher machen Lust aufs Kochen und Nachmachen – ich hoffe es geht euch genauso damit!
Die Suppen-Bar erschienen bei Parragon Books
„Was gibt es Besseres in der kalten Jahreszeit als eine leckere, warme Suppe? Die vielfältigen Gerichte in diesem Buch heizen nicht nur ein, sondern versorgen den Körper gleichzeitig mit wichtigen Nährstoffen, stärken das Immunsystem, verbessern die Laune und können Ihnen auch dabei helfen, Gewicht auf genussvolle Weise zu verlieren. Hier finden Sie 80 Rezepte für herzerwärmende und gesunde Suppen, ergänzt mit interssanten Hintergrundinformationen und anregenden Fotografien.“
Dieses ist ein besonderes Suppen Buch – schon die Gliederung in Anti-Age, Energie, Detox, Nährstoffe und „Zum Auftanken“, finde ich sehr spannend und ansprechend. Hier findet man wirklich zahlreiche Suppenarten wieder und es für jeden etwas dabei.
Natürlich! Köstliche Rezepte für eine gesunde Ernährung erschienen bei Parragon Books
Du liebst leckeres Essen, und das vor allem, wenn es frisch und natürlich ist? Mit dieser umfangreichen Rezeptsammlung kannst du gesunde Gerichte zaubern, die super aussehen und mindestens genauso gut schmecken! Das Buch vereint das Beste aus verschiedenen Ernährungsmethoden und enthält Gerichte für jede Gelegenheit mit Tipps rund um clean-eating, Biolebensmittel, Gluten und Laktose. So finden sich 140 innovative und aufregende Rezepte mit nährstoffreichen Zutaten. Tu Dir selbst etwas Gutes und genieße die leckeren Gerichte!
In diesem Buch über die natürliche und gesunde Küche finden sich neben wirklich schmackhaften und ansprechenden Rezepten und Ideen auch wunderbare Fotos. Diese sind richtig einladend gemacht und man bekommt sofort Lust die Rezepte auszuprobieren. Weiters findet man tolle Infos im Buch und die Gliederung ist sehr übersichtlich und gut gemacht! Sehr gelungen!
Kochen mit dem Schnellkochtopf erschienen bei NGV
Alles fix fertig!
- 57 abwechslungsreiche Schnellkochtopf-Rezepte für Schmorgerichte, Suppen, schnelle Beilagen und Eingemachtes
- Mit Grundrezepten, beliebten Klassikern und modernen Kreationen
- Jedes Rezept mit brillantem Foodfoto und leicht verständlicher Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Ausführliche Einleitung mit Tipps zum Umgang mit dem Schnellkochtopf und Garzeitentabelle
Der Trend zum Energiesparen und nachhaltigen Kochen entfacht eine neue Liebe zum Dampfdrucktopf aus Mutters Zeiten. Durch das Dampfgaren in einem geschlossenen Kochsystem wird nicht nur die Garzeit erheblich verkürzt, sondern es bleiben viele wichtige Vitamine und Nährstoffe in den frischen Lebensmitteln erhalten und der Geschmack der Gerichte wird intensiviert. Egal ob Schmorgerichte, Suppen, schnelle Beilagen oder Eingemachtes – jedes Gericht wird auf den Punkt gegart.
In diesem Buch haben wir 57 abwechslungsreiche Schnellkochtopf-Rezepte für Sie zusammengestellt – von beliebten Klassikern wie Rindsrouladen über internationale Spezialitäten wie Coq au vin bis zu frischen, leichten Gerichten wie feine Fischsuppe. Auch eingemachte Leckerbissen wie Papaya-Chutney und Kirsch-Kompott gelingen dank einfacher Bedienung und wenig Zubehör mit dem Schnellkochtopf im Handumdrehen.
Viele von euch haben sicher einen Schnellkochtopf zu Hause und ihn vielleicht die letzte Zeit nicht oft verwendet. Neben Dampfgaren, Schmoren & Co ist er sicherlich die letzten Jahre ein bisschen zu kurz gekommen. Wenn man ihn dann wieder verwenden möchte, steht man wieder am Beginn – welches Rezept soll ich denn jetzt kochen und wie wird es optimal darin zubereitet? Dieses Buch gibt Tipps und Anleitungen und bietet den Lesern knapp 60 Rezepte an. Ausprobieren lohnt sich! Von Suppen, bis hin zu süßen Gerichten findet man hier alles wieder.
Pasta – raffiniert und einfach selbst gemacht erschienen bei Teubner
Pasta, Gnocchi & Co. mit Rezepten der Spitzenköche und hilfreicher Küchenpraxis ganz einfach zu Hause nachkochen.
TEUBNER kochen Pasta bietet über 90 raffinierte Rezepte von Spitzenköchen, die hier für den ambitionierten Hobbykoch nachkochbar gemacht wurden. Zu jedem Rezept liefert TEUBNER Hintergrundinformationen wie Warenkunde, relevante Küchenpraxis und spannende Reportagen rund um das jeweilige Thema. Das alles in einem frischen modernen Layout mit vielen brillanten Fotos.
Leckere Pasta Rezepte kochen ist schon ein Genuss, aber auch die Pasta dazu selber herstellen und sich der leckeren und guten Zutaten bewusst zu sein, noch einmal eine ganz andere Sache und das non plus ultra des Kochens. Man benötigt ein bisschen Selbstvertrauen und Übung und die schmackhaftesten Pasta Rezepte gelingen im Nu. Alles, was man an Grundwissen, Tipps, Tricks und Infos dafür braucht, findet man in diesem sehr hochwertigen Buch aus dem Hause Teubner. Schon der Einband und das Titelbild sind vielversprechend und man hat es einfach gerne zu Hause. Jetzt fehlt nur noch dert Startschuss!
Soulfood – das Kochbuch für achtsamen Genuss von Dr. Ilse-Maria Fahrnow und Jürgen Fahrnow erschienen bei Irisiana
Rezepte, die die Seele streicheln!
Das, was wir essen, beeinflusst unsere Gesundheit ebenso wie unser seelisches Wohlbefinden. In seinem neuen Kochbuch greift das Autorenpaar Fahrnow zurück auf den uralten Erfahrungsschatz der TCM und übersetzt die Lehre in moderne, genussvolle Rezepte, die Körper, Seele und Geist in Balance bringen. Im Vordergrund stehen die bewusste Auswahl der Lebensmittel, die achtsame Zubereitung und der Genuss der Speisen. Der Leser kann seiner Stimmung entsprechend wählen zwischen einer Vielzahl an köstlichen Rezepten. Stimmungsvolle Zitate und konkrete Tipps für eine achtsame und ganzheitliche Ernährung runden das Buch ab.
Dieses Buch bietet schon zu Beginn, als Einleitung viele spannende Infos und Hintergrundstories an. Die Gliederung des Buches ist sehr übersichtlich und dem Thema gut angepasst. Die Rezepte sind sehr gut beschrieben und einfach nachzukochen und mit stimmigem Fotomaterial versehen. Beim Lesen bekommt man richtig Lust auf ein gesundes Leben!
Viel Freude beim Schmökern und Nachkochen!
Barbara Ghaffari
Book Reviews 
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