Das österreichische Weinkochbuch

Das österreichische Weinkochbuch
Isa Svec

Eine kulinarische Reise durch Österreichs Weinregionen mit ihrer Vielzahl an traditionellen Rezepten und Geschichten. In genussvollen Geschichten erzählen österreichische Winzer und Wirte von streng gehüteten Geheimnissen und neuen kreativen Inszenierungen: ein Blick in die Küchen und Keller, über den Tellerrand in die traditionelle Wirtshausküche und über den Flaschenrand in die Weinkeller und Winzerküchen. Die kostbarsten Rezepte, Geschichten und Tipps rund um den Wein – das ist die bemerkenswerte Mischung aus Küche, Keller und Kulinarik, die dieses Buch zu einem besonderen Erlebnis und genussvollen Lesebuch macht: Der Reigen reicht von traditioneller Hausmannskost bis hin zu eigenständigen und unverwechselbaren Geschmackserlebnissen.

Schon das Inhaltsverzeichnis zeigt auf einen Blick wie übersichtlich und ausführlich dieses Buch angelegt ist und was man hier alles zum Thema Wein finden kann. Ich finde die Einleitungen der einzelnen Anbaugebiete und Winzer sehr sympathisch und spannend und eine wundervolle Einleitung in das jeweilige Thema. Auch die jeweiligen Websites und damit Möglichkeiten weitere Recherchen zu betreiben und Informationen einzuholen, sind sehr gut angedacht. Das Bildmaterial ist authentisch und gut gewählt und spiegelt die jeweilige Region sehr gut wieder. Die Idee Rezepte mit einer jeweiligen passenden Weinempfehlung zu verbinden ist sehr gut gelungen und kommt sehr profesionell und sympathisch bei den Lesern an. Ein richtig gutes Nachschlagewerk und Kochbuch in Einem!

Details zum Buch:
Pichler Verlag