Suchen, sammeln, kochen
Renate Fink, Christjan Ladurner
Rezepte mit Zutaten aus Wald & Wiese
Haselnüsse, Brombeeren und Holunderblüten, Bachkresse, Hopfen und Wiesensalbei: In unseren Wäldern und Wiesen wachsen zahlreiche Zutaten für die moderne Küche. Wer weiß, wonach er Ausschau halten muss, kann sich im Supermarkt „Wald“ umsonst bedienen – und von den außergewöhnlichen Geschmäckern der Natur profitieren.
Dieses Buch bietet leicht nachzukochende, hauptsächlich vegetarische Rezepte und gibt Tipps, wo und wann man die einheimischen Pflanzen und Früchte am besten sammelt.
– Einfache Rezepte
– Leicht zu findende Kräuter und Früchte
– Informationen zu den Wildpflanzen
– Geordnet nach Jahreszeiten
– Zahlreiche Fotos von Erfolgsfotograf Christjan Ladurner
Selber suchen, sammeln und dann kochen – ist nicht nur eine schöne Freizeitbeschäftigung und ein sich mit der Natur auseinandersetzen, sondern auch eine gute Idee nachhaltig und gesund zu kochen. Hier findet ihr keine gewöhnlichen Rezepte, sondern wirklich nur Elemente, die ihr selber sammeln und suchen könnt – natürlich ergänzt mit passenden weiteren Lebensmitteln. Lecker, schmackhaft, einfach herrlich. Lasst euch darauf ein und zaubert nach einem gemeinsamen Sammeln euren Lieben diese Gerichte! Ein tolle Idee!
Details zum Buch:
Raetia Verlag
| 120 Seiten | 19,5 x 24,5 |
| Hardcover |
| ISBN: 978-88-7283-521-0
Maria Rainer |
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