Zuckersüß und zuckerfrei

Zuckersüß und zuckerfrei
Sophie Dupuis-Gaulier

Süß ist lecker, gar keine Frage – aber muss es immer Zucker sein? Backen und Kochen ohne Industriezucker ist nicht schwer: Es gibt zahlreiche Alternativen, die in diesem Buch vorgestellt werden: Desserts aus frischen, reifen Früchten sind von Natur aus süß und brauchen keinen zusätzlichen Zucker, natürliche Süßungsmittel wie Honig, Ahornsirup, Apfel- oder Agavendicksaft haben weniger Kalorien als reiner Zucker, auch wenn sie verschiedene Zuckerarten enthalten.

Stevia, eine Pflanze aus Südamerika, enthält keine Kalorien und gibt doch einen süßen Geschmack. Für Menschen, die ganz auf Zucker verzichten wollen, werden auch Rezepte vorgestellt, die man mit Streusüße auf Steviabasis backen kann.

30 Rezepte für Gebäck und Desserts: Von Gebackener Banane mit Zimt ganz ohne Zucker über Haselnuss-Blaubeermuffins mit Streusüße, Birnencreme mit Cranberry-Saft und Ahornsirup bis zu Zitronenquark mit Stevia ist für jeden Geschmack und jede Art zu süßen etwas dabei.

Gesünder Leben ist für Viele immer mehr im eigenen Leben verankert. Deswegen kann man nie genug Infos und Tipps zusammensammeln um dies zu verinnerlichen. Auch dieses Buch gibt zum Thema Zucker und zuckerfreierem Leben einige wertvolle Anregungen, die man sich nicht entgehen lassen sollte.

Details zum Buch:
Thorbecke Verlag

1. Auflage 2014

Format 16 x 21 cm

72 Seiten

mit zahlreichen Fotos

Hardcover

ISBN: 978-3-7995-0534-5   Brigitte Schildknecht