Nenis Feuerküche
Haya Molcho
Mit Haya Molcho wird nicht nur Grillen zum Erlebnis!
Nach dem Erfolg ihres Erstlingswerks »Lust auf fremde Küche« widmet sich Haya Molcho diesmal einer ganz archaischen Form des Kochens – und stellt sich ans offene Feuer. Man muss allerdings nicht zwingend Besitzer eines Kugelgrills sein, um die neuesten Kreationen der Multikulti-Kochkünstlerin nachzuvollziehen. Es reicht, wenn man einen Gasherd oder Campingkocher, ein Fonduegeschirr oder einen Bunsenbrenner hat. Haya Molcho zeigt, wie man genussreich die Flammen zähmt, ohne sich dabei die Finger zu verbrennen. Wie schon in ihrem ersten Buch erzählt die erfolgreiche Betreiberin der »Neni«-Restaurants auch in »Feuerküche« von einer kulinarischen Reise zwischen den Welten. Ihre Kreationen entführen in eine Welt der Düfte, Lagerfeuerromantik und Heimeligkeit.
Aufgezeichnet von Michaela Ernst; mit Bildern von Peter M. Mayr.
Haya Molcho ist in Österreich und sogar darüber hinaus bereits seit Jahren ein Begriff. Mit ihrer offenen und sympathischen Art hat sie es geschafft die Wiener in ihren Bann zu ziehen. Nicht nur in ihren Lokalen, sondern auch mit ihren Büchern, direkt in der Wohnungen der Menschen. Ihre Rezepte sind einfach nachzukochen und schmecken traumhaft. Auch dieses Kochbuch bietet wieder jede Menge neuer und spannender Rezepte, bei denen man in der Sekunde Lust bekommt sie zu probieren. Wenn man vorher vielleicht probieren möchte, wie es tatsächlich schmecken soll, der ist herzlich eingeladen in eins der Lokale zu kommen und die Speisen vorab zu kosten. Ich bin mir sicher Haya Molcho wird sofern sie vor Ort ist, auch gerne noch den einen oder anderen Tipp dazu geben.
Details zum Buch:
Amalthea Verlag
100 neue Rezepte für die kleine und große Flamme
1. Auflage, 192 Seiten, mit Fotos von Peter M. Mayr
ISBN: 978-3-85002-791-5
Mag. Barbara Ghaffari
Book Reviews 