Kräuter, Kräuter, Kräuter

Kräuter bereichern unseren Speiseplan. Es ist schwer, sich ein Gericht vorzustellen, wo keine Gewürze oder Kräuter verwendet werden. Sie sind essentiell für unseren Geschmack. Denn was wäre eine Suppe ohne Schnittlauch oder eine Pizza ohne Oregano?
Kräuter können natürlich gekauft werden, aber das ist auf Dauer teuer. Also was nun?
Der Kräuterliebhaber und Autor Andrew Perry schreibt in seinem neuen Buch über Tipps und Tricks zum Anbau dieser Geschmackshelden. Dazu ist es nützlich sich darüber Gedanken zu machen, ob man Kräuter als Nahrung für Insekten haben möchte und/oder doch lieber für Pizza, Cocktails oder Tee. Weiters gibt er Ratschläge, wie man auf der Fensterbank, auf der Terrasse oder im Garten Kräuter pflanzen, pflegen und ernten kann. Die wichtigsten Krankheiten werden erwähnt, welche Pflanzen miteinander können und welche man eher nicht nebeneinander setzen soll.
In Summe ist es ein allumfassender Ratgeber für den eigenen Kräuteranbau. Ich denke, es sind für alle – vor allem aber für Anfänger – wichtige Informationen enthalten. Der Autor hat nichts vergessen oder schlecht beschrieben. Nur leider wiederholt er sich manchmal. Das Werk enthält viele Fotos und ist äußerst übersichtlich und angenehm gestaltet. Man kann die Begeisterung des Autors für diese duftenden Pflanzen gut erkennen. Er ermutigt die Leser zum Ausprobieren und mit den guten, vollständigen Erklärungen gelingt bestimmt eine große Ernte.

Über den Autor:
Andrew Perry verkaufte bereits Pflanzen, um einen Teil seiner Studiengebühren zu finanzieren. 2013 spezialisierte er sich auf den Verkauf von Kräutern und gründete Urban Herbs, ein wachsendendes Unternehmen, dass die Pflänzchen auf Märkten sowie online vertreibt. Perry unterstützt zudem die Gründung von gemeinschaftlichen Kräutergärten und nutzt soziale Medien, um für die Aufzucht von Kräutern zu begeistern und seine Freude daran zu teilen.

Details zum Buch:
Knesebeck-Verlag
14.2 x 19.0 cm, gebunden
144 Seiten mit 1 schwarz-weiß-Abbildungen und 45 farbigen Abbildungen und 3 Illustrationen
Originaltitel: The Herb Gardening Handbook. A beginner´s guide to growing and harvesting herbs no matter your space
Übersetzt von: Gerrit ten Bloemendal
ISBN 978-3-95728-833-2

Eure Sonja