Lass kochen!

Lass kochen!

Mit Keladam`s Kitchen

Ferdi Ünlü

Verlag Edition Michael Fischer

Ferdi Ünlü, besser bekannt als Keladam`s Kitchen, begeistert auch auf TikTok.

Die große Liebe zum Kochen fand Ferdi durch die traditionellen Rezepte seiner Oma, die ihn seit der Kindheit begleiten. Er wuchs als Sohn einer türkischstämmigen Familie im „Schwabenland“ auf. Er ist sehr dankbar, dass er mit der deutschen und türkischen Kultur aufgewachsen ist. Bereits mit vierzehn Jahren hat er seine Leidenschaft zum Kochen entdeckt, aber nie eine professionelle Ausbildung gemacht. Dieses Buch ist sein erstes Kochbuch.

Nach dem Vorwort beginnt dieses Buch mit den Grundlagen wie z.B. die verschiedenen Messer und die Einsatzgebiete dazu. Schneidebretter, Töpfe, Pfannen und Schüsseln sowie was man sonst noch braucht.

Die angeführten Gewürze sind die geheimen Stars hinter den Kulissen, sagt Ferdi!

Der Seitenaufbau ist immer gleich, links findet man das Rezept und auf der rechten Seite sehr ansprechende Fotos. Jedes Rezept hat auch eine Zeitangabe dabei.

Die Rezepte sind sehr Fleisch lastig, sehen fantastisch aus und man bekommt gleich Gusto das eine oder andere zu kochen. Begonnen wird mit Ferdis Familienschätzen, Fusion a la Ferdi, Ferdis Favourites, Ferdis Special Burger und last but not least Ferdi grillt. Bei manchen Rezepten findet man, extra angeführt, Tipps.

Mein Lieblingsrezept habe ich bereits gefunden, und zwar geschmorte Lammhaxe. Demnächst werde ich meine Familie mit diesem wunderbaren Rezept beglücken.

Aber auch viele andere Rezepte gefallen mir sehr gut und ich bin überzeugt, dass ich das eine oder andere aus diesem großartigen Buch kochen werde.

Viel Freude beim Kochen und natürlich auch beim Essen! Guten Appetit!

Brigitte H. Schild