Gin zuhause selbstgemacht

Kai Möller

In den letzten Jahren ist Gin zu einem wahren Trendgetränk mutiert und es gibt zahlreiche Ginliebhaber, die gerne verschiedene Varianten und Sorten probieren. Für diese ist das Praxisbuch von Kai Möller gedacht, denn hier wird der eigene Weg zum ganz persönlich hergestellten Gin beschrieben.

Man muss Gin nicht unbedingt selbst destillieren, denn es besteht auch die Möglichkeit, durch das Ansetzen von Wodka mit verschiedenen Mischungen und anschließendem Extrahieren den eigenen Tropfen herzustellen. Doch auch zum Thema Destillieren findet sich hier die korrekte Vorgangsweise. Darüberhinaus gibt es eine Liste an Arbeitsmaterialien, Zutaten von Alkohol bis zu den wichtigen Botanicals, aber auch rechtliche Hinweise.

Der erfahrene Destillateur und Fachautor führt die Leser auch in die Wissenschaft der Herstellung ätherischer Öle ein, stellt zahlreiche Aromapflanzen vor und zeigt die Herstellungsschritte von der Mazeration über die Perkolation bis zur Destillation. Sobald diese Grundlagen klar sind, kann jeder nach eigenem Geschmack und Gusto seine ganz spezielle einzigartige Geschmacksrichtung herstellen.

Ein spannendes Hobby mit viel Fachwissen und kreativen Seiten wird in diesem Fachbuch vorgestellt und inspiriert Ginliebhaber vielleicht dazu, sich selbst mal an die Herstellung zu wagen!

Details zum Buch:

2022

Leopold Stocker Verlag

ISBN 978-3-7020-1945-7

Bettina Armandola