Blechkuchen süss und herzhaft

Mehr als 50 erprobte Backideen vom Land

Leser:innen vom Wochenblatt für Landwirtschaft und Landleben haben ihre Lieblingsrezepte zum Thema Blechkuchen hervorgekramt, um sie mit uns zu teilen. Denn ob zur Sonntagsjause oder zum Brunch oder auch in herzhafter Form zum Mittag- oder Abendessen: es geht nichts über einen saftig belegten Blechkuchen, der eine ganze Gästeschar glücklich macht!

Die Einführung dieses praktischen Spiralbuches dreht sich um Basics: Grundteige, Präsentationsmöglichkeiten und Schnitttechniken, um das Backwerk gut in Szene zu setzen. Und dann geht es auch schon los mit den Rezepten aus Familienbesitz, die nicht nur den Kuchen im Foto appetitanregend dar-, sondern auch die Verfasser der Rezepte selbst kurz vorstellen. Hier finden sich- wie schon im Untertitel angekündigt- sowohl süsse als auch herzhafte Blechkuchen, die keine Wünsche offen lassen!

Kirsch-Streusel-Schmand-Kuchen, Blaubeerkuchen, Pfirsich-Donauwelle oder Walnuss-Buttermilch-Kuchen: für Naschkatzen finden sich hier jede Menge süsse Inspirationen! Doch auch die salzige Fraktion wird fündig. Bei den Rezepten vom Gemüsekuchen mit Schinken, Tomaten-Ricotta-Tarte oder dem Zwiebelkuchen aus der Normandie kann einem schon mal das Wasser im Mund zusammenlaufen!

In jedem Fall ist dieses praktische Buch ein Gewinn für jeden Hobbybäcker und macht Lust, selbst mal wieder den Backofen anzuwerfen, um eines der vorgestellten Rezepte selbst auszuprobieren!

Details zum Buch:

1.Auflage 2023

Landwirtschaftsverlag GmbH

ISBN 978-3-7843-5759-1

Bettina Armandola