Superfood ist mittlerweile ein bekannter Begriff, mit dem viele Menschen etwas anfangen können. Gesundes essen, gesunde Lebensmittel und spannende, neue Gerichte mit Superfood Zutaten. Unser Empfehlungen heute sind komplett diesem Thema gewidmet – von Superfood Kochbüchern, bis hin zu Superfood selber anbauen und ernten, Superfood Smoothies, sowie Moringa und Chia Superfood Karten findet ihr alles!
Für einen gesunden Lebensstil sind diese Bücher ein guter Beginn mit vielen Tipps und Anregungen. Ich wünsche euch viel Freude beim Ausprobieren, Lesen und sich in dieses spannende Thema vertiefen.
1) Super Foods – Das Kochbuch – iss dich gesund von Kathrin Sebastian erschienen bei NGV
Die Alleskönner unter den Lebensmitteln!
- 27 übersichtliche Foodporträts mit den wichtigsten Gesundheitseffekten auf einen Blick
- Informative Einleitung zum Thema Superfoods
- Rund 60 einfache, kombinierte Rezepte für den optimalen Einstieg in die gesunde Ernährung mit Superfoods
Wer sich ausgewogen ernähren will, kommt an Superfoods nicht vorbei, denn Superfoods zeichnen sich durch eine besonders hohe Nährstoffdichte aus, vor allem Vitamine, Mineralstoffe, sekundäre Pflanzenstoffe, Antioxidantien, gesunde Fette und Proteine. Damit schützen sie Ihre Zellen und Organe und liefern Ihrem Körper mehr Energie und Vitalität. In diesem Buch stellen wir Ihnen 27 ausgewählte Superfoods in übersichtlichen Foodportraits vor, die Ihnen die wichtigsten Auswirkungen auf Ihre Gesundheit auf einen Blick zeigen. In 59 köstlichen Rezepten sind die verschiedenen Superfoods optimal kombiniert.
Verzichten Sie in Zukunft auf Nahrungsergänzungsmittel und ergänzen Sie stattdessen Ihren Speiseplan mit Avocado, Goji-Beeren, Mandeln, Quinoa, Grünkohl und Co. Eine informative Einleitung bietet zusammen mit den 27 übersichtlichen Foodporträts praktische Hilfe bei der Ernährungsumstellung und zeigt die wichtigsten Gesundheitseffekte auf einen Blick. So essen Sie sich im Nu gesund!
2) 36 x Moringa – Superfoods von Klaas Koolmann erschienen bei Königsfurt Urania
Unter den Superfoods nimmt Moringa eine Sonderstellung ein wegen des hohen Gehalts an zellschützenden, antioxidativ wirksamen Stoffen. Dieses Kartendeck enthält 40 Karten zu diesem Superfood. Auf 3 Karten werden dazu allgemeine Informationen gegeben, auf 36 Karten gibt es Rezepte mit Moringa, von Smoothies über Muffins, Desserts und Brotaufstriche bis hin zu Currys und gefüllten Ravioli. Auf der Vorderseite der Karten ist das Rezept jeweils abgebildet.
3) 36 x Chia – Superfoods von Klaas Koolmann erschienen bei Königsfurt Urania
Das Superfood Chia-Samen enthält einen hohen Anteil an Kalzium, Eisen, Omega-3-Fettsäuren, zahlreichen Antioxidantien und Balaststoffen. Die Quelleigenschaften machen Chia außerdem zu einem vielseitigen natürlichen Binde- und Verdickungsmittel. Als Ersatz für Eiklar ist es gut geeignet für die vegane Küche. Dieses Kartendeck enthält 40 Karten zu diesem Superfood. Auf 3 Karten werden dazu allgemeine Informationen gegeben, auf 36 Karten gibt es Rezepte mit Chia, wie Erdbeer-Chia-Creme, Chia-Salatdressings, Chia-Wraps oder Chia-Fresca-Drinks. Auf der Vorderseite der Karten ist das Rezept jeweils abgebildet.
4) Superfood Smoothies – Vitalstoff-Power für mehr Energie von Dr. med. Guth erschienen bei Gräfe und Unzer
A smoothie a day keeps the doctor away – Smoothies mit Superfoods wie Chiasamen, Goji-Beeren, Acai-Beeren oder Maca-Pulver sind nicht nur supergesund. Sie schenken uns auch Power für den ganzen Tag. Und sind im Mixer ruck, zuck fertig! Mit Superfood-Smoothies präsentiert das GU-Erfolgsteam von Grüne Smoothies jetzt 70 neue, aufregende Rezepte für die angesagten Powerdrinks aus dem Mixer. Damit lässt sich die Vitalstoff-Power von Superfoods ganz leicht in die tägliche Ernährung integrieren. Aus sonnigen Früchten und frischem, vitalstoffreichen Blattgrün sind in Sekundenschnelle leckere Mini-Mahlzeiten für jede Gelegenheit gemixt. Bunt, erfrischend und nahrhaft liefern Superfood Smoothies Vitalstoffe in allerbester Form. Denn im Mixer püriert, kann unser Körper die bioaktiven Pflanzenstoffe am leichtesten verwerten. Unser Stoffwechsel nimmt in kürzester Zeit die gesunden Nährstoffe auf und wandelt sie sofort in neue Energie für uns um. So easy und lecker war gesund Genießen noch nie!
5) Superfoods für unterwegs – Mit Power durch den Tag von Inga Pfannebecker erschienen bei Gräfe und Unzer
Wer kennt das nicht? Dauerstress im Büro und keine Zeit für lange Mittagspausen. Also schnell was aus der Kantine oder vom Bäcker geholt, noch schneller gegessen und hinein ins Nachmittagstief! Geht es auch anders? Es geht: Essen Sie ruhig weiter Fastfood – aber bitte aus Superfoods! Denn das sind echte Nährstoffhelden: Sie halten Kopf und Körper fit und stärken die Abwehrkräfte. Das Tolle: Nicht nur Exoten wie Goji-Beeren und Hanfsamen bieten diese Benefits, auch alte Bekannte wie Grünkohl, Spinat, Heidelbeeren und viele mehr sorgen für das tägliche Gesundheits-Plus. Und das in so verführerischen Rezepten wie Linsen-Falafel im Pita-Brot, Rote-Bete-Mandel-Couscous und Hähnchen-Bagel mit Physalis-Chutney. Egal also, wie kurz Ihre Mittagspausen sind: Dank Superfoods to go sind Sie satt, glücklich und voller Energie!
6) Superfoods anbauen und ernten – heimische Fitmacher und exotische Vitaminwunder von Joachim Mayer erschienen bei Gräfe und Unzer
Superfoods wie Goji-Beeren, Avocados, Grüner Tee und Co. liegen voll im Trend. Diese Lebensmittel der besonderen Art punkten mit überdurchschnittlich vielen hochwertigen Nährstoffen, Vitaminen und sekundären Pflanzenstoffen und fördern so unsere Gesundheit und Fitness. Viele dieser Superpflanzen legen weite Wege zurück, bis sie auf unseren Tellern landen und büßen dabei oft schon einen Teil ihrer wertvollen Inhaltsstoffe ein. Dabei lassen sich zahlreiche Superfoods problemlos im eigenen Garten oder sogar auf dem Balkon anbauen und landen so frisch und ohne lange Wege direkt auf dem Teller! Joachim Mayer stellt in seinem neuen Ratgeber zahlreiche heimische und exotische Pflanzen mit ihren besonderen Inhaltsstoffen vor. Neben wertvollen Tipps und Tricks zu Anbau und Pflege vermittelt er viel Wissenswertes rund um die Ernte mit Mehrwehrt und gibt Tipps zu Nutzung und Zubereitung. Leckere Rezepte machen schon beim Lesen Lust auf’s Ernten und Genießen! Mit kostenloser GU App.
Ich freue mich auf euer Feedback!
Barbara Ghaffari
Book Reviews 
Hinterlasse einen Kommentar