Süßen Leckerein kann ich einfach nicht wiederstehen – und vielleicht geht es ja vielen von euch auch so – aber wählerisch bin ich schon ein bisschen, sie müssen richtig gut sein und die Sünde wert sein 🙂 Backen, Backen und nachmals Backen ist das heutige Thema meiner Buchempfehlungen. Backen mit Kindern, die höchste Kunst des Macarons backens, Cronuts, Mini Guglhupfe und Süsses Gesundes kommen hier zusammen und 5 Bücher zu diesem Thema möchte ich euch heute näher bringen.
1) Backen für Kinder von Anne-Katrin Weber erschienen im GU Verlag
Backe, backe Kuchen: alltagstaugliche Rezepte für jede Gelegenheit, die Kinder garantiert lieben.
Haben Sie auch ein kleines Krümelmonster – oder mehrere – zu Hause? Dann wissen Sie ja: Backen ist ein echtes Wundermittel, um Kinderherzen im Sturm zu erobern! Das Kneten und Verzieren macht allen Spaß – und was dann verführerisch duftend aus dem Ofen kommt, schmeckt nicht nur den Kids, sondern der ganzen Familie! Wie gut, dass der neue GU-KüchenRatgeber Backen für Kinder jetzt alles bietet, was kleine Naschkatzen lieben: Zu altbekannten Favoriten wie Marmorkuchen und Kaltem Hund gesellen sich hier so fantasievolle Kinderhits wie Igelmuffins und Himbeer-Streuseltaler. Für Ostern gibt es ein Osterlamm, für heiße Sommertage eine Eistorte und für den Kindergeburtstag den ultimativen Schokokuchen. Aber im Grunde passen die alltagstauglichen, kreativen Rezepte das ganze Jahr! Ob süße Teilchen, große Torten oder Herzhaftes wie Spinatwaffeln: Die Rezepte gelingen im Handumdrehen und sind so originell und kunterbunt, dass sie nicht nur Kinderaugen zum Leuchten bringen!
Die Rezepte sind aber nicht nur für Kinder passend, sondern schmecken mit Sicherheit auch den Erwachsenen 🙂 Ein lustiges Buch mit vielen tollen und auch teilweise verspielten Rezepten und Gerichten.
2) Cronuts, Donuts & Co von Karin Iden erschienen im Südwest Verlag
Der Hit aus New York zum selber backen.
Cronuts machen süchtig! In New York herrscht ein wahrer Hype um das Mischgebäck aus Donut und Croissant. Mit 50 leckeren Rezepte für süße und pikante Cronuts, aber auch Donuts und Plunderteig können Sie sich jeden Tag ein neues Lieblingsteilchen backen. Ohne Schlange stehen.
Ich sag nur HMMMMM, die Rezepte und Teige in diesem Buch sind großartig und man bekommst schon beim Lesen Lust alles auszuprobieren. Egal ob Süß oder Sauer, jedes Rezept in diesem handlichen Kochbuch sieht super aus. Die Bagels und Crogels, zweiten Begriff kannte ich bisher noch nicht einmal, sind mir besonders ins Auge gestochen und werden mit Sicherheit asap ausprobiert.
3) La Duree Macarons erschienen im Callwey Verlag
- Über 100 originale Macaron-Rezepte und -Sorten aus der Traditionskonditorei Ladurée
- In attraktivem Geschenkkarton
- Die aktuelle Macaron-Kollektion auf einem Poster
Macarons – der Inbegriff französischer Pâtisserie. In unendlich vielen Geschmacksrichtungen sind sie für Auge und Gaumen ein Vergnügen und aus der beliebten Welt der französischen Feinbäckerei nicht mehr wegzudenken. Die traditionsreiche Konditorei Ladurée ist besonders für ihre Macarons weltweit bekannt. In diesem Rezeptbuch werden über 100 Original Macaron Rezepte und -Sorten in verschiedensten Geschmacksrichtungen vorgestellt: klassisch, fruchtig, sommerlich, schokoladig oder für besondere Anlässe – hier ist für jeden etwas dabei. Ausgewählte Rezepte werden in Zusammenhang mit ihrer Entstehungsgeschichte gezeigt, zum Beispiel Grüner Apfel für die Verfilmung von Alice im Wunderland oder Feige & Dattel mit „roter Sohle“ für Chistian Louboutin. Opulente Fotografien und wunderschöne Illustrationen umrahmen die kleinen Köstlichkeiten. Ein wunderbares Geschenk für jeden Anlass!
Schon bei der Verpackung dieses Buches entfährt mir ein AHHHH und OHHH!!! So hübsch gemacht. Kaum hält man das Buch dann in der Hand geht es auch schon mit den Ahs und Ohs weiter. Neben der hochwertigen und hübschen Aufmachung verfügt das Buch neben wundervollen Fotographien auch über 100 original Macarons Rezepte aus dem Hause La Duree. Ich glaube ich werde einen Macarons Workshop bei mir in der Nähe belegen und dann jedes einzelne Rezept aus dem Buch nachmachen! Ich wünsche euch gutes Gelingen und auch falls ihr euch nicht drübertrauen solltet – alleine durchs Anschauen des Buches ist man glücklich! Ein kleines Meisterwerk!
4) Gefüllte Mini-Gugelhupfe von Luise Lilienthal erschienen im Bassermann Verlag
Mini-Gugel zum Dahinschmelzen.
Verführerische Kuchenhäppchen mit zartschmelzender, cremiger Füllung: ein Traum aus weichem Kuchenteig mit zarter Creme und einem knackigen Etwas, der Gipfel des Genießerglücks. Diese kleinen Wonneproppen sind ganz einfach gemacht: Gebacken werden sie in einer Form für Mini-Gugelhupfe und dann mit liebevoller Hand veredelt. So entstehen zart schimmernde „Goldstückchen“, fruchtig-frische „Mangohäppchen“ und mit Schokolade gefüllte „Kuchenküsse“. Wer Pralinen liebt, sollte sich auch dieser Versuchung hingeben!
Einen Gugelhupf schmackhaft und lecker zu machen ist ganz wichtig 🙂 Zumindest in Österreich ist es fast Tradition dies zu können. Die gefüllten Mini Gugelhupfe in diesem Buch sind aber noch einmal eine Leckerei für sich. Sie schauen nicht nur ansprechend und köstlich aus und machen sich sicherlich bei jeder Jause wirklich gut, man isst hier sicher viel mehr, als man möchte – sie sind ja so hübsch und so klein 😉
Die Rezepte im Buch sind ebenso gut gelungen, wie das Fotomaterial, welches sofort Lust aufs Ausprobieren macht! So einen Backform ist schnell bestellt und gekauft und dann es auch schon losgehen!!!
Ganz dem Rhythmus der Natur und den Jahreszeiten folgend, präsentiert die leidenschaftliche Bäckerin köstlich vegane Rezepte für Soul-Cakes und -Cookies, die dem Gaumen und der Seele guttun. Dabei berücksichtigt sie die heilende Wirkung der verwendeten Kräuter und Pflanzen und gibt Back-Empfehlungen zur Steigerung des persönlichen Wohlbefindens.
Bitte wie geht denn das – war mein erster Gedanke und wie soll das schmecken. Backen ohn Zucker, Laktose, Eier und Weizen – und was nimmt man dann? Genau aus diesem Grund hat es mich sehr neugierig gemacht dieses Buch zu lesen und ein bisschen tiefer in die Materie einzutauchen. Und gleich zu Beginn des Buches sieht man, es ist möglich und nach durchschauen der Rezepte hat man einen ganz neuen Blickwinkel. Warum habe ich das bisher nicht gemacht? Ab jetzt wird dieses Buch und die herrlichen Rezepte definitiv Einhalt in meinem Haushalt finden und ich werde meine Lieben mit dem einen oder anderen Rezept überraschen. Aufgeklärt wird dann erst später, wenn es geschmeckt hat 🙂
Ich wünsche gutes Gelingen und viel Freude!!!
Barbara
Book Reviews 
Da braucht man nur noch genug Zeit
Und Muße 😉 Aber es gibt auch Rezepte, die einfach und schnell nachzumachen sind.
Das ist gut