Das Backbuch
Parragon Verlag
Das Backbuch
Die besten Rezepte aus aller Welt
Dieses großartige Backbuch präsentiert eine einzigartige Rezeptsammlung mit Spezialitäten aus stylischen französischen Patisserien, südamerikanischen Bäckereien oder den gemütlichen englischen Teestuben. Ob schwedischer Karottenkuchen, amerikanische Brownies, australische Lamingtons oder japanische Milchbrote – bei dieser appetitlichen Reise rund um die Welt entdeckt jeder etwas für seinen Geschmack. Neben den Rezepten für Kuchen. Cookies, Cupcakes, Muffins, Gebäck und Brot findet man hier auch die faszinierenden Geschichten aus der Backhistorie.
Dieser Buchbeschreibung kann ich voll zustimmen. Eines der schönsten Backbücher, die ich jemals in Händen gehalten habe. Das goldene Cover hat dieses Buch wirklich verdient. Ein Backbuch wie ich es mir vorstelle – zu jedem Rezept gibt es ein Foto des fertigen Werkes – die Beschreibung ist gut, meist sind auch die Zutaten abgebildet. Dieses Buch hat es sogar geschafft, dass ich mich wieder einmal an einen Germteig gewagt habe und sogar Baguettes gebacken habe. Eine Versuchung durch und durch. Die Internationalität hebt das Buch von anderen Backbüchern ab und es macht Spaß, genussvoll den europäischen Pfad zu verlassen und sich an die für uns ungewöhnlichen Rezepte Asiens „heranzuarbeiten“. Besonders gelungen habe ich auch die historischen Beschreibungen der einzelnen Backwerke gefunden, mit denen ich auch schon bei manchem Gespräch „geglänzt“ habe. Für mich bekommt dieses Buch 10 von 10 möglichen Punkten und ich kann es absolut weiterempfehlen.
Details zum Buch:
ISBN 978-1472319708
384 Seiten, Hardcover
Eva Maria Grill
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