Hausgemacht

Eva Maria Lipp und Ingrid Fröhwein

Hausgemacht kann ich selber … einfach köstlich!

Überschüsse aus Garten und Natur stehen uns jedes Jahr zur Verfügung, aber leider wird vieles einfach weggeworfen. Doch damit ist jetzt Schluss: Dank den althergebrachten, vielfältigen Konservierungsmethoden aus diesem Buch lassen sich verschiedene Lebensmittel ohne großen technischen Aufwand einlagern. Die Anleitungen dazu dienen aber nicht nur dem reinen konservieren, denn sie sind zugleich auch raffinierte Rezepte, die es Ihnen ermöglichen kulinarisch unabhängig von den Jahreszeit zu genießen.

Für mich ist diese Buch eine Fundgrube die Früchte aus meinem Garten für verschiedenste Arten zu verarbeiten. Jetzt muss ich mich gedulden bis der Bärlauch wächst und der Flieder blüht, denn die Rezepte, die in diesem Buch enthalten sind, haben mich neugierig gemacht, wie das wohl schmecken wird. Echt genial.

Über die Autorinnen:
Ing. Ingrid Fröhwein, Dipl. Päd., unterrichtet seit 1988 in Fachschulen für Land- und Ernährungswirtschaft im Burgenland und in der Steiermark. Unter anderem schreibt sie auch Artikel für verschiedene Fachpublikationen.
Ing. Eva Maria Lipp arbeitet seit 1982 in der Erwachsenenbildung und im Projektunterricht. Sie leitet seit 2006 die „Frische KochSchule“ in Leoben/Steiermark – eine Kochschule, die in erster Linie mit saisonalen und regionalen Lebensmitteln arbeitet. 

Details zum Buch:
Taschenbuch, 144 Seiten
ISBN 978-3-8404-7032-5
Verlag AV-Buch

Christina Burget