Mein Grillvergnügen

Mein Grillvergnügen
Lisa Lemke

Leichte Rezepte, Marinaden und MEHR…

„Experimente wagen!“, fordert Callwey Buchautorin Lisa Lemke. Eingeweichte Räucherspähne, Kräuter und Zweige von Obstbäumen einfach einmal auf die Grillkohle legen und die Aromen durch das Grillgut ziehen lassen! Lisa Lemke bringt ihre Leidenschaft und Erfahrung in ihrem Callwey Buch „Mein Grillvergnügen“ zu Papier: „Ja, in aller Bescheidenheit behaupte ich sogar, dass die Rezepte aus diesem Buch zusammen mit guten Zutaten, die man auf den Grill legen kann, das Wesentliche sind, was man für einen unvergesslichen Grillabend braucht“,  sagt die Köchin, Foodstylistin und freie Schriftstellerin aus Falkenberg in Schweden. Von der optimalen Grillhitze und wie man sie unter Kontrolle hält über den ersten Blaubeer-Mojito als Zeitvertreib, bis die Glut heiß genug ist, bietet Lemke ein weites Spektrum an Glasuren, Marinaden, Cremes und Salsas an. Pizza, Gratin, Brot – hier werden Grill-Grenzen ausgereizt, fantastisch kreativ, sensationell einfach und dabei ausgewogen und leicht. Und als Schmankerl kommt „Dulce de leche“ auf den Grillteller. Wenn Sie nicht wissen, was das ist, wird es höchste Zeit, im Buch nach der Karamellcreme vom Grill zu suchen!

“Mein Grillvergnügen” veranschaulicht mit leichten Rezepten aus der Sommerküche, frischen Salaten, raffinierten Marinaden und leichten Saucen, wie ein Grillfest mit Freunden zum Genuss wird. Ausnahmsweise steht hier nicht das perfekte Stück Fleisch vom Grill im Mittelpunkt. Vielmehr geht es um ausgewogene, abwechslungsreiche Mahlzeiten in der Grillsaison.

Eine sympathische Autorin und Köchin, schmackhafte Rezepte und hübsches, leckeres Bildmaterial, machen dieses Buch zu einer wahren Freude. Die Rezepte sind einfach nachzukochen und sehr übersichtlich thematisch gegliedert. Man nimmt das Buch sehr gerne zur Hand und findet sicher das eine oder andere Rezepte, das man sehr gerne nachkochen möchte. Die Freude der Köchin ist dem Buch anzusehen!

Details zum Buch:
Callwey Verlag
Erscheinungsdatum: 14.03.2013
Ausstattung: Gebunden
Seitenanzahl: 128
ISBN: 978-3-7667-2020-7
24,95€

Barbara Ghaffari