Das breifrei Kochbuch

Brei zum Beikoststart? Muss nicht sein! Nach dem erfolgreichen Titel Einmal breifrei, bitte! geht es jetzt an die Töpfe. Denn Kinder ab dem Beikostalter haben Spaß am Familienessen, wenn sie mundgerechte Happen in Fingerfood-Größe probieren dürfen. In diesem Buch stellen die Schauspielerin Loretta Stern und die Hebamme Anja Constance Gaca 80 Familienrezepte vor – von dem Szenekoch David Gansterer kreiert und auf »breifrei«-Tauglichkeit getestet.

Mit Schwung und Augenzwinkern liefern die Autorinnen, beide selbst Mütter, die Basics der Babyernährung ohne Löffel: die besten Nährstoffbooster, die schnellsten Garmethoden, die Dos und Don’ts der stressfreien Familienküche. Dazu babytaugliche Rezepte für Fingerfood, Frühstücksideen, Snacks und warme Hauptgerichte. Hier kommen kleine Essanfänger voll auf ihre Kosten, genauso wie der Rest der Familie. Alle sitzen gemeinsam am Tisch: ohne Füttern, ohne Stress!

Die aktuelle Forschung gibt der Methode »breifrei« recht: Babys profitieren erwiesenermaßen von dieser selbst gesteuerten Ernährungsweise, z.B. in Bezug auf Allergieprophylaxe, Gehirnentwicklung und gesundes Essverhalten.

Die Idee die eigenen Kinder ohne Fertigbreis aufwachsen zu lassen ist eine Idee, die mehr als nur ein paar Müttern zusagt – man kann es definitiv als Trend bezeichnen. Dieses Buch bietet viele ansprechende und einfach zu kochende Rezepte, die dafür sehr geeignet sind, muss man ja trotzdem einiges beachten bei der Einführung von Essen für Babies. Ich finde es lohnt sich definitiv in dieses Buch hineinzuschauen. Einfach ausprobieren und sie merken den Unterschied. Dem Gaumen ihres Kindes wird es sicherlich schmecken selbstgekochtes Essen schon in frühen Jahren zu bekommen.

Details zum Buch:
Kösel Verlag
Paperback, Broschur, 144 Seiten, 17,3 x 22,0 cm
Durchgehend vierfarbig. Mit zahlreichen Fotos
ISBN: 978-3-466-34601-1
€ 14,99 [D] | € 15,50 [A] | CHF 21,90

Barbara Ghaffari