Die Welt in Lafers Küche

Der große LAFER-Band mit neuer Covergestaltung ist die perfekte Ergänzung zu den beiden bereits erschienenen Werken des Sternekochs. Nach dem vielgelobten und bewährten Muster der ersten beiden Bände widmet sich Johann Lafer nun der internationalen Küche und präsentiert seine Klassiker Schritt für Schritt in vielen hilfreichen Stepfotos. Gerichte von American Spareribs, Dim Sum und Pekingente bis zu Tabouleh und Vitello tonnato wecken Urlaubserinnerungen und werden von Johann Lafer in vielen Rezepten kreativ variiert. Alles wird perfekt erklärt, ist leicht nachzukochen und wird von Michael Wissing herausragend fotografiert. Begleitende Texte von Ute Battig.

Lafer ist ein bekannter Meisterkoch – viele kennen ihn aus dem Fernsehen oder aus seinen Restaurants. Dieses hochwertig gestaltete Buch zeigt zahlreiche Rezepte aus seinem Repertoire zum Nachkochen und Ausprobieren. Mit dem herrlichen Bildmaterial und den vielen Infos und Tipps lädt es zum immer wieder darin Schmökern ein und bietet zahlreiche unterhaltsame und lehrreiche Stunden.

Details zum Buch:
Gräfe und Unzer Verlag
ISBN: 9783833835179
480 Seiten, Hardcover

Barbara Ghaffari