Sommerliche Kochbücher

Langsam wird es sommerlich und um euch richtig gut auf die Jahreszeit auch kulinarisch einzustimmen, habe ich die nächsten Tage einige tolle sommerliche Kochbücher für euch vorbereitet. Auch auf Instagram gibt es passend dazu eine Themenwoche und Achtung Spoiler – auch Ende der Woche ein Gewinnspiel – schaut also unbedingt vorbei!

Sonne und Meer auf dem Teller von Lazaros Kapageorglou erschienen im AT Verlag

Köstliche Rezepte, wundervolle, stimmungsvolle Fotos von Land und Leuten und ein Cover, dass einen sofort dazu bringt ins Buch hineinzuschauen.

So viele gute Speisen sind hier versammelt und alle, die gerne frische Küche mit Kräutern, Feta, Auberginen und frischem Fisch haben, sind hier genau richtig.

Es gibt eigene Kapitel zu griechischen Bäckereien, kleinen Gerichten zum Teilen, klassischen Spezialitäten und natürlich süßen Klassikern.

Die Rezepte sind sehr gut beschrieben und daher toll nachzukochen und es gibt dazu eine Vielzahl an Fotos der Speisen… Ich war sooo hungrig, nachdem ich das Buch angesehen und gelesen habe und ich denke die nächste Reise geht wieder nach Griechenland 😂

Habt ihr eine griechische Lieblingsspeise?

Zum Inhalt:

Lazaros weiss, wie man Sonne und Meer auf den Teller zaubert. Die Küche seines Heimatlands, bei uns vor allem bekannt durch Moussaka oder Souvlaki, bietet viel mehr als jene beiden Klassiker. Und selbst diese vermag der Autor auf spannende Weise zuzubereiten. Auf einer kulinarischen Reise durch Griechenland führt er uns zu vielen neuen Entdeckungen – kennen Sie zum Beispiel Karpouzopita Milou, die Wassermelonen-Torte von Milos?

Lazaros präsentiert Rezepte aus verschiedenen Regionen Griechenlands: Aufstriche, Salate, Feta- und Joghurtgerichte zum Teilen, Klassiker, Eintöpfe und Suppen werden ergänzt durch süsse Gebäcke, Honiggerichte und Früchtedesserts.

Immer mit einem frischen, modernen Twist und einfach nachzukochen.

Die Küche von Amalfi von Ursula Ferrigno erschienen im Gerstenberg Verlag

Sonnige Rezepte von Italiens schönster Küste

mit Fotos von Nassima Rothacker

Schon das Cover zeigt auf einen Blick, welche Landschaft und Kulisse man sich bei der Küste von Amalfi vorstellt. Egal, ob man schon dort war oder nicht, diese Gegend zieht einen magisch an. Bunte Häuser, frischen Fisch und Meeresfrüchte, Kräuter und jede Menge Zitronen und Tomaten – all dies und noch viel mehr gibt es auch hier in diesem Buch zu entdecken.

Wunderschönes Bildmaterial, zauberhafte Kulissen, herrlich ausgewählte Gerichte und jede Menge Land und Leute – es ist ein Buch zum Eintauchen, Lust aufs Verreisen machen und natürlich Nachkochen für zu Hause.

Inhaltlich findet man hier Vorspeisen, Brot & Pizza Rezepte, natürlich frische Pasta, Hauptgerichte für jeden Geschmack, Gemüsebeilagen und Eingelegtes und auch Dolci und Getränke.

Die Rezepte sind sehr gut beschrieben und übersichtlich und somit auch gut nachzukochen und es steht einem Italienwochenende auch zu Hause nichts mehr im Wege. Paprika Mozarella Spiesse, die berühmte Amalfi Zucchini Pizza, Lammrouladen am Spiess oder auch frische Meeresfrüchte – hier werdet ihr sicherlich fündig werden. Mir läuft schon beim Schreiben wieder das Wasser im Munde zusammen.

Zum Inhalt:

Die Küste von Amalfi ist magisch, eine traumhaft schöne Landschaft mit malerischen Dörfern, die sich an steile Klippen schmiegen, kristallklarem Wasser und dem Duft von Zitronen. Diese Region Italiens lockt seit jeher zahllose Besucher an, und das Essen ist äußerst schmackhaft! Ursula Ferrigno stammt von Amalfi und präsentiert in diesem Buch 75 authentische Rezepte aus ihrer Heimat. Natürlich mit den besten Zutaten der Region: Auberginen, Feigen, Tomaten, Zitronen, Fisch & Meeresfrüchten, Kalb und Lamm.

Cucina Adriatica von Ingolf Hatz und Julia Ruby Hildebrand erschienen im Christian Verlag

Dieses Buch ist so viel mehr, als ein Kochbuch, es ist ein Buch über das Meer der Träume, Gerichte, Porträts und Geschichten über die adriatische Küche. Ein bisschen zu lesen wie ein Sachbuch gespickt mit köstlichen Rezepten. Wunderschönes Bildmaterial, Geschichten und Fotos von Land und Leuten und großartig ausgewählte Gerichte – hier findet man die ideale Mischung um sich das adriatische Lebensgefühl nach Hause zu holen.

Die Kapitel gliedern sich in die Regionen – Friaul, Julisch Venetien, Venetien, Emilia Romagna, Die Marken, Abruzzen und Apulien. Jedes Kapitel erzählt seine eigene Geschichte und man lernt die Region so richtig gut kennen, ihre Besonderheiten und auch die Speisen und Getränke, für die sie bekannt sind. Neben den Speisen und Rezepten und Geschichten gibt es auch Lokaltipps, die man beim nächsten Besuch gleich ausprobieren kann. Ein ganz wundervolles und sehr gelungenes Buch, in dass man sehr gerne immer wieder reinliest und sich daraus Speisen und Anregungen holt.

Zum Inhalt:

Adria, Amore Mio – Entdecken Sie den Geschmack des Mittelmeers mit „Cucina Adriatica“
Ingolf Hatz erkundet die kulinarischen Landschaften der Adria und verrät die besten Rezepte. Ein Roadtrip zum Schwelgen und Genießen.

Tauchen Sie ein in die kulinarische Vielfalt des Mittelmeers mit unserem neuen mediterranen Kochbuch „Cucina Adriatica“. Dieses italienische Kochbuch nimmt Sie mit auf eine genussvolle Reise im Zickzack von der Küste bis ins Landesinnere, mit dem Schwerpunkt der Emilia-Romagna und bringt Ihnen die authentischen Aromen und traditionellen Rezepte der vielen verschiedenen Regionen näher. Auf seiner kulinarischen Genusstour verkostet Ingolf Hatz unter anderem feinstes Olivenöl, aromatischen Käse, knuspriges Brot, köstliche Pasta, frische Meeresfrüchte, regionalen Wein und natürlich caffè … Ein Roadtrip zum Schwelgen und Genießen!

„Cucina Adriatica“ ist mehr als nur ein Italien Kochbuch – es ist ein Schaufenster der Mittelmeerküche und bietet eine Sammlung von exquisiten italienischen Rezepten, die direkt aus der Region stammen.

Warum „Cucina Adriatica“?

• Original italienische Rezepte: Garantiert authentische Geschmackserlebnisse mit traditionellen Rezepten direkt aus Italien
• Bonus: Authentisch und persönlich–Ein unverstellter Blick in Küchen und Kochtöpf
• Entdecken Sie eine breite Palette an Gerichten, von frischen Meeresfrüchten bis hin zu herzhaften Pastas, die das Beste der mediterranen Küche repräsentieren
• Leicht verständlich und perfekt für alle, die italienisch kochen möchten, ohne dabei den authentischen Geschmack zu verlieren
• Inspirierende Fotos: Jedes Rezept wird von wunderschönen Fotos begleitet, die Ihnen einen Einblick in die Präsentation und die Kultur der italienischen Küche geben.
• Kreativ, jung, unverfälscht – Mittelmeerküche mal ganz anders!

Verliebt in Lissabon von Anne-Kathrin Weber und Wolfgang Schardt erschienen im Hölker Verlag

Nach Lissabon möchte ich selber schon so lange reisen und diese Stadt gemeinsam mit meiner Familie entdecken. Sie hat einfach so viel zu bieten, kulturell und auch kulinarisch. In diesem wunderbaren Buch hier findet ihr Rezepte aus der Stadt des Lichts und spürt auf jeder Seite des Buch die Verliebtheit in diese Stadt. Schon das Cover ist so traumhaft schön gestaltet und macht sofort Lust ins Buch zu blättern uns sich inspieren zu lassen. Herrliches Bildmaterial begleitet das Buch und alle Rezepte und zeigt den Lesern mit den Augen des Fotographen wie besonders Lissabon ist.

Die Kapitel sind sehr sympathisch aufgebaut und man startet mit einem Espresso in den Tag, befolgt von einem portugiesischen Vormittag, dem Mittagessen, einem Tag am Strand oder in einer Bar und lässt schließlich den Abend gemütlich ausklingen. Wenn das nicht alles schon charmant klingt. Ich habe mich von diesem Buch auf jeden Fall verzaubern lassen und mein Wunsch endlich nach Lissabon zu reisen ist jetzt noch größer geworden.

Zum Inhalt:

Erscheint im Februar

Ein Spaziergang durch die verwinkelten Gassen der Alfama, ein entspanntes Picknick mit Blick auf den Tejo oder ein Glas Vinho Verde in einer urigen tasca – all das macht einen Besuch in Lissabon unvergesslich.

Lass dich von der einzigartigen Atmosphäre der Stadt des Lichts verzaubern und entdecke die schönsten Plätze sowie unbekannte Ecken abseits der Touristenpfade. 50 authentische Rezepte bringen das portugiesische Lebensgefühl in die heimische Küche – von salgados über bolas de berlim bis hin zu pastéis de nata.

Bom apetite!

Viel Freude beim Lesen!
Barbara