Lust auf Kekse

Lust auf Kekse

50 Rezepte von Bäuerinnen aus Österreich, Deutschland und der Schweiz

 

Ich gebe zu, der Frühling ist jetzt nicht gerade DIE Keksbackzeit, aber die Lust auf Kekse überkommt mich ab und zu auch außerhalb des Advents. Und als kleines Geschenk für Krümelmonster oder zur Jause zum Nachmittagskaffee eignen sich diese tollen Rezepte allemal! Das Besondere ist, dass die Rezepte von Bäuerinnen aus dem Alpenraum stammen, die hier ihre Geheimnisse und jahrelang erprobten Backanleitungen preisgeben.

Das Buch startet ganz klassisch mit Ausstechkeksen wie Linzer Herzen und Doppeldeckern, die mit Himbeer- oder Marillenmarmelade zusammengesetzt werden. Raffiniertes Gebäck wie Zimtröllchen oder Zitronen-Marzipan-Schienen, die wie Gleise aussehen, oder auch Kokoskuppeln lassen den Lesern das Wasser im Mund zusammenrinnen. Für Schoko-Tiger eignen sich Rezepte wie die Schoggi-Mocca-Träume oder Brabanzerl und das Schlusskapitel widmet sich dem Thema Pralinen. Da gibt es vor allem Alkohollastiges wie Whiskey-Sahne-Trüffel, Rum- oder Eierlikörkugeln.

Jedes Rezept wird von einem ganzseitigen Foto begleitet und von einer namentlich genannten Bäuerin zur Verfügung gestellt und informiert so, aus welcher Gegend es stammt. Die prämierten Rezepte machen in jedem Fall Lust auf Kekse- und das nicht nur zur Weihnachtszeit!

 

Details zum Buch:

1.Auflage 2018

Landwirtschaftsverlag

ISBN 978-3-7843-5582-5

 

Bettina Armandola