Deutsche Küche neu entdeckt

Kartoffeln vom Urban Gardener? Craft Beer zum Slow Food-Braten? Selbst eingelegtes Bio-Sauerkraut? Deutsche Küche? Ist so modern wie nie! Unsere weltweit geschätzten Klassiker und Lieblingsgerichte bekommen in Deutsche Küche neu entdeckt! jetzt die Bühne, die ihnen gebührt! Dafür hat sich Matthias F. Mangold aufgemacht zu kulinarischen Hotspots und zu Menschen, die die deutsche Küche kräftig aufwirbeln: ob Bäcker, Koch oder Bierbrauer. Die frohe Botschaft: Nie war die deutsche Küche so trendig wie heute! Wen das Selbermach-Fieber packt, der findet jede Menge Anleitungen, vom Brotbacken bis zu homemade Bratwürsten. Und wer es vegetarisch liebt, erfreut sich an regionalen Lieblingsgerichten, von Linsen bis Dampfnudeln. Was immer schon gut war, wird jetzt noch besser: Deutsche Küche neu entdeckt! präsentiert die besten Klassiker vom Krustenschweinsbraten bis zum Kirschenmichel und spannende Neuinterpretationen. Und das alles in einer Optik, die überrascht und inspiriert!

Das Buch besticht durch seinen modernen Stil, die wundervolle Food Fotographie, schmackhafte, neu interpretierte deutsche Klassiker, ebenso wie durch seinen Charme. Die Schritt für Schritt Anleitungen sind ebenso gut gelungen, wie die Zwischenkapitel beschrieben sind. Es finden sich zahlreiche, gut erklärte Rezepte wieder, die richtig Lust auf die moderne deutsche Küche machen!

Details zum Buch:
Gräfe und Unzer Verlag
24,99€
ISBN: 9783833844737
200 Seiten, Klappenbroschur

Barbara Ghaffari