Schneemilch & Pressknödel

Schneemilch & Pressknödel
Frieder Blickle & Isolde von Mersi

Zum Inhalt:

Kennen Sie Schlutzkrapfen, Pressknödel, Schneemilch oder Ochsenaugen? Reportageartig entfalten Isolde von Mersi und Frieder Blickle ein sehr persönliches Panorama der kulinarischen Geschmacksvielfalt in Südtirols Tälern. Sie haben neun Bäuerinnen auf ihren Höfen besucht – wobei das Spektrum vom Bergbauernhof über das Weingut bis zur Käserei reicht – und in deren Kochtöpfe geschaut. Entstanden ist ein Kochbuch mit alpinen Gerichten zwischen Bodenständigkeit und Kreativität.

Die in diesem Buch vorkommenden südtiroler Rezepte von Bäuerinnen sind echte Klassiker, schmecken gut und bringen ein bisschen Retrostil in die Küche. Eine super Idee und ein richtig sympatisches Kochbuch! Das Bildmaterial ist authentisch und die Storys zwischen den Rezepten echt schön zu lesen und stimmungsvoll.

Details zum Buch:
Folio Verlag

Aktualisierte Neuausgabe
Gebunden
192 S., 19 x 24,5 cm

ISBN 978-3-85256-678-8

€ [D/A] 26,00 / € [I] 26,00

Barbara Ghaffari