Thomas Struck
Karin Laudenbach
Fotos: Joerg Lehmann
Film Rezepte
25 Menüs, inspiriert von ebenso vielen kulinarischen Filmen, versammelt das Buch „Film Rezepte“.
Französische Werke wie „Das große Fressen“ oder „Babettes Fest“, italienische Filme wie „Goodfellas- drei Jahrzehnte in der Mafia“ oder „Das Festmahl im August“, asiatische Streifen wie „Eat Drink Man Woman“ und „Tampopo“ sowie Dokus wie „Slow Food Story“ und Kinderfilme wie „Ratatouille“ inspirierten bekannte Köche zu den passenden Menüs.
Lea Linster, Kolja Kleeberg und Michael Hoffmann, um nur ein paar Namen zu nennen, haben sich der Herausforderung gestellt.
So verbindet Koch Marco Müller mit dem genialen Louis de Funès- Film „Brust oder Keule“ eine konfierte Ente mit Steinpilzen und als Dessert ein Schokoladensoufflé und Kolja Kleeberg kocht unter dem Motto „Goodfellas“ unter anderem Mama Scorseses Tomatensauce…
Die Kombination von Augen- und Gaumenschmaus ist in diesem hochwertigen Buch mit Filmszenen- und Food- Fotos wunderbar gelungen! Nach einer Vorstellung des Films folgen die innovativen Kreationen der Spitzenköche, beides eine Inspiration: zum Anschauen der Filme und zum Nachkochen der Rezepte!
Details zum Buch:
2014
ISBN 978-3-7667-2075-7
Bettina Armandola
Book Reviews 