Herzhafte Herbstküche
Claudia Seifert und Sabine Hans
Herbstzeit ist Erntezeit – üppig, bunt und sinnlich. Nun beschenken uns Garten, Feld und Wald mit ihrer ganzen Fülle und Vielfalt, vom Rot der Beeren bis zum goldenen Wein, vom dunklen Purpur des Holunders bis zum warmen Braun von Pilzen und Kastanien. Auf dem Wochenmarkt bietet sich, was das Herz begehrt, und vielleicht kommt auch noch der eine oder andere Fund von einem Spaziergang über Land hinzu.
Aus dieser Fülle schöpfen die 80 Rezepte in diesem Buch. Eine junge, kreative Küche – abwechslungsreich, frisch, oft überraschend kombiniert und immer unkompliziert in der Zubereitung. Wie wär’s mit einem herzhaften, wärmenden Kürbiseintopf mit Maronen, einem raffinierten Rindersteak mit Nusskruste und Brombeersauce oder einem schnellen Walnuss-Holunder-Tassenkuchen?
Begleitet werden die Rezepte von stimmungsvollen Herbstimpressionen. Mit praktischem Saisonkalender für alle Früchte, Gemüse und Kräuter der Herbstmonate.
Alleine das Buchcover ist für alle Kochfans und Genießer der guten Küche schon ein Genuss und eine Vorfreude. Wunderschönes Bildmaterial und schmackhafte Rezepte laden im Inneren des Buches zum Schmökern und Nachkochen ein. Die Herbstzeit macht wieder Freude aufs Kochen – lasst euch von den Rezepten und vielleicht neuen herbstlichen Zutaten verführen und genießt das Resultat. Es wird sich lohnen!
Details zum Buch:
AT Verlag
ISBN: 978-3-03800-590-2
Einband: Gebunden mit Schutzumschlag
Umfang: 160 Seiten
Gewicht: 845 g
Format: 19.5 cm x 26.5 cm
Barbara Ghaffari
Book Reviews 