Teubner Pasteten

Das neue TEUBNER Standardwerk zum Thema Pasteten ist die Neuauflage des 1980 erschienenen ersten Bandes der Reihe TEUBNER Edition. Komplett neu erarbeitet bietet es eine umfassende Warenkunde, Küchenpraxis in Text und Bild sowie über 100 klassische und moderne Rezepte von acht Spitzenköchen. Die Rezepte umfassen Pasteten, Terrinen, Sülzen und mehr mit Gemüse, mit Fisch und Meeresfrüchten, mit Fleisch, mit Wild mit Käse und süße Kreationen. Interessantes rund um das Thema und Geheimnisse unserer Spitzenköche sind auf den im Buch eingestreuten Sonderseiten zu erfahren.

Teubner ist Luxus für zu Hause – nicht nur die hochwertigen Bücher sind ein Genuss und man nimmt sie gerne zur Hand, auch die Rezepte sind großartig! Pasteten sind wieder im Kommen und die eigenen schmecken definitiv am Besten. Aber wo fängt man an und wie macht man sie richtig? Dieses herrliche Werk gibt alle wichtigen Infos heraus, zahlreiche Rezepte und wunderschönes Bildmaterial. Einfach zu Beginn ein Rezepte aussuchen, welches man immer schon einmal kosten wollte und ausprobieren. Nach dem ersten gelungenen Rezept traut man sich leichter über die anderen drüber und kann so seine Lieben, vielleicht sogar sich selber und seine Gäste überraschen!

Details zum Buch:
Teubner Verlag/Gräfe und Unzer Verlag
ISBN: 9783833833380
320 Seiten, Hardcover

Barbara Ghaffari