Johanna Handschmann

Marone, Kürbis, Pastinake

Aromareiche Herbstküche

Im Herbst über den Wochenmarkt zu gehen, ist Verführung pur: eine Fülle bekannter und weniger bekannter Früchte leuchtet in allen Farben und bietet zahlreiche und wunderbaren Geschmackserlebnisse. Mit den verlockenden Rezepten von Johanna Handschmann lässt sich der Herbst in seiner ganzen Pracht genießen.

Allein das Buch durchzublättern ist schon ein Genuss. Die Aufmachung des Buches mit dem Leinen und den Bildern der Speisen lassen einem schon das Wasser im Mund zusammen rinnen. Salate, Suppen, Deftiges, aber auch Süßes findet man in dieser Rezeptesammlung. Die Rezepte sind gut beschrieben und einfach zum Nachkochen. Auf einigen Seiten gibt es auch kleine Extrarezepte. Wer sich mit den Gemüsearten Topinambur, Pastinaken, Stangensellerie und Kohlrüben nicht so gut auskennt, findet in der Einleitung diese kurz beschrieben.

Über die Autorin:
Johanna Handschmann war lange Jahre Lehrerin für Hauswirtschaft und Fachschulrätin. Heute arbeitet sie als freie Autorin und Ernährungscoach am Bodensee. Sie gilt als Expertin für individuelle Ernährungssituationen und ist in den vergangenen Jahren vor allem als Fachautorin zu den Themen Abnehmen mit Genuss, kreative Gemüseküche, vegetarische Ernährung, Vollwertkost und Trennkost bekannt geworden. Ihre Küche ist bekannt für unkomplizierte, einfache, aber trotzdem kreative und genussvolle Gerichte.

Details zum Buch:
Gebundenes Buch, Halbleinen, 128 Seiten, 
ISBN: 978-3-572-08061-8
Verlag: Bassermann Inspiration

Christina Burget