Linsen & Bohnen
Manuela Rüther
Hülsenfrüchte sind nicht nur voll gesunder Nährstoffe, Eiweiß und Mineralien, sie sind die Hauptdarsteller in diesem Buch! 100 abwechslungsreiche Rezepte aus aller Welt für Erbsen, Bohnen, Linsen, Kichererbsen und andere Hülsenfrüchte, leicht und modern zubereitet, verführen zum Nachkochen. Servieren Sie zum Beispiel den Rindfleischtopf mit Kichererbsen, Riesengarnelen mit gebackenen Knoblauchbohnen oder warme Blaubeer-Linsen-Küchlein.
Hülsenfrüchte geraten oft in Vergessenheit. Dieses Buch zeigt leckere Rezepte der unterschiedlichsten Arten und Sorten und macht Lust diese mal wieder auszuprobieren. Der Christian Verlag gestaltet wirklich schöne Bücher und dieses zählt auch dazu. Es macht viel Freude in ihm zu schmökern und sich berauschen zu lassen.
Über die Autorin:
Manuela Rüther (*20.07.1979) kochte nach dem Abitur in Sterneküchen in Köln, Herzxheim/Pfalz, Wuppertal und Berlin. Nach Praktika in Zeitungs- und Zeitschriften Redaktionen, arbeitet sie seit 2008 als selbsständige Fotografin und Autorin in Köln. Ihre Bilder, Geschichten und Rezepte erscheinen regelmäßig in Magazinen wie Loox, Effilee, Landlust, Der Feinschmecker, Für Sie, dem Villeroy & Boch Kundenmagazin friends, der Wochenzeitung Welt am Sonntag und in Kochbüchern. Für Die Reportage Wilfrieds Wild erhielt Manuela 2011 den Journalistenpreis des Deutschen Jugenschutzverbandes. Für Ihre Fotostrecke Schwein und Mensch gewann Sie 2010 den Food Feature Award beim Internationalen Foodphotofestival in Tarragona.
Details zum Buch:
Christian Verlag
160 Seiten, ca. 130 Abbildungen, Format 19,2 x 28,5 cm, Klappenbroschur mit Fadenheftung
ISBN-13: 978-3-86244-214-0
Barbara Ghaffari
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