Wonderful world of books
Milchprodukte hausgemacht Eva Schiefer und Eva Maria Lipp Joghurt gibt’s in jedem Supermarkt in vielen Hundert Variationen. Doch keiner schmeckt so gut wie der hausgemachte aus frischer Landmilch! Dieses Buch ist eine stimmungsvolle Anleitung zur Zubereitung köstlicher Milchprodukte ohne die Zusätze der Lebensmittelindustrie. Es zeigt, wie viel Freude es macht, das wertvolle Produkt aus unserer... Continue Reading →
Herzhafte Herbstküche Claudia Seifert und Sabine Hans Herbstzeit ist Erntezeit - üppig, bunt und sinnlich. Nun beschenken uns Garten, Feld und Wald mit ihrer ganzen Fülle und Vielfalt, vom Rot der Beeren bis zum goldenen Wein, vom dunklen Purpur des Holunders bis zum warmen Braun von Pilzen und Kastanien. Auf dem Wochenmarkt bietet sich, was... Continue Reading →
Marianne Zunner Knödel & Co. Runder Genuss von Klassik bis Kult Schon die Steinzeitmenschen haben Getreidebreireste zu Klumpen geformt und als Jagdproviant verwendet. Seit dieser Zeit haben sich zwar die Zutaten und die Zubereitung des Knödels geändert, die Beliebtheit aber ist ungebrochen. Und so verfügen wir heutzutage über eine Vielzahl an verschiedenen Rezepten: vom... Continue Reading →
Kochfest Roman Klauser Es gibt immer was zu feiern! Roman Klausers Küche verbindet hochwertige regionale Produkte mit Lust am Kochen und Essen, die einfach ansteckt! Vor allem aber zeigt der meistgebuchte Koch Österreichs, wie Sie mit einfachen Zutaten in Ihrer Küche daheim ein unkompliziertes Festessen zaubern können. Dabei kommen bei Grillmeister Klauser insbesondere das Kochen... Continue Reading →
Ducasse Nature Alain Ducasse Im ersten Band der neuen Reihe hat der Sternekoch seine Koch-Philosophie in einfache Rezepte übersetzt: herausgekommen ist ein Grundlagen-Kochbuch mit 190 Rezepten, das eine saisonale und gesunde Ernährung mit der Raffinesse der französischen Küche vereint. Das ansprechend und witzig gestaltete Buch präsentiert den bekannten Sternekoch von einer bisher noch nicht... Continue Reading →
Ruediger Dahlke Vegan für Einsteiger In 4 Wochen zu einem gesunden, nachhaltigen Leben Mehr Gesundheit und Energie, mehr Lebensqualität und Genuss, ein reines Gewissen gegenüber unserer Umwelt und den Tieren- all das und noch viel mehr kann vegane Ernährung bedeuten! Dass eine Umstellung auf eine vegane Lebensweise gar nicht so schwierig ist, zeigt der... Continue Reading →
Mini Guglhupf Andrea Schirmaier-Huber Das neue Trendgebäck: Fantasievolle Rezepte für kleine, feine Guglhupfe. Der gute alte Guglhupf sorgt jetzt in neuem Gewand für Furore! Früher stand er sonntags duftend und mit Puderzucker bestäubt auf Omas Kaffeetisch - heute möchte man ihn im Mini-Format am liebsten jeden Tag vernaschen. Klassisch fein ist er geblieben, aber auch... Continue Reading →
Margareta Schildt Landgren Das Schweden Kochbuch Rezepte und Geschichten aus Margaretas Küche Margareta Schildt Landgren ist Hauswirtschaftslehrerin und allein von daher schon an gutem Essen interessiert. Die Gerichte, die ihre Mutter für die Familie zubereitet hat und das Rezeptbuch ihrer Großmutter waren Inspiration für dieses Kochbuch, das saisonal gegliedert ist und neben auch bei... Continue Reading →
Jean- Pierre Wybauw Fotografie Frank Croes Schokoladendekore Filigrane Blumen und Schleifen, dekorative Schälchen, mit Hilfe eines Luftballons hergestellt, Marmor, Felsen oder Ziergitter: all das lässt sich aus Schokolade herstellen, wenn man- so wie Jean- Pierre Wybauw, ein Meister seines Fachs- weiss, wie! Hier kann der willige Lehrling nachlesen, worauf zu achten ist bei der... Continue Reading →
Jean- Pierre Wybauw Perfekte Pralinen Dieses Fachbuch rund ums Thema Pralinenherstellung wendet sich an den Profi oder den sehr ambitionierten Hobbychocolatier. Hier erfährt man alles über die Grundstoffe, die Verarbeitung von Schokolade oder Zucker und wie man die Haltbarkeit des Produkts verlängern kann. Natürlich gibt es aber auch jede Menge außergewöhnliche Rezepte für Pralinen... Continue Reading →
